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Arándano

Esta popular fruta pequeña tiene muchas bayas que son deliciosas cuando se comen frescas. utilizado en tartas, magdalenas, o panqueques, o añadido como cobertura de frutas para cereales de desayuno. También, las plantas de arándanos agregan belleza al paisaje cuando se cultivan en camas, filas o como seto a lo largo del borde de la propiedad. El cultivo de arándanos presenta un desafío porque las plantas requieren suelos ácidos, bien drenado, suelto y rico en materia orgánica. Estos tipos de suelos no son comunes en la mayoría de las áreas del estado. Sin embargo, las plantas de arándanos pueden tener una vida muy larga (25 años o más), de modo que el tiempo y los gastos considerables en la preparación del suelo bien merecen el esfuerzo.

Arándanos "Premier" Rabbiteye ( Vaccinium virgatum ) maduración a finales de junio.
Joey Williamson, © 2015 HGIC, Extensión de Clemson

Variedades recomendadas

Hay tres tipos principales de arándanos cultivados que se pueden cultivar en el sureste:ojo de conejo, Highbush del sur y highbush del norte. Esta hoja informativa se centra en los tipos de ojos de conejo y arbustos altos del sur, ya que están más adaptados al clima y los suelos de Carolina del Sur.

En general, arándanos de ojo de conejo Vaccinium virgatum ) son los más adaptables, productivo y tolerante a las plagas de los tres tipos de arándanos. A excepción de las elevaciones montañosas más altas, Los cultivares rabbiteye están adaptados a toda Carolina del Sur. En general, los arándanos de ojo de conejo tienen un alto grado de autoincompatibilidad; por lo tanto, Se requiere un mínimo de dos variedades para una polinización cruzada adecuada que garantice la máxima cantidad de frutos.

Las horas de enfriamiento se enumeran para muchos cultivares, y este requisito significa que las plantas de arándanos deben estar expuestas a una cantidad suficiente de horas de temperaturas invernales por debajo de los 45 ° F para producir flores. Las horas de frío en SC oscilan entre las 1000 y las 1200 horas en el Piamonte superior hasta tan solo 400 a 600 horas cerca de la costa.

Mapa de la región sureste de EE. UU. Que muestra el número mínimo aproximado de horas de frío por estado / región. Nota:cuatro zonas de horas frías para Carolina del Sur con flechas amarillas.

Los siguientes cultivares de ojo de conejo se recomiendan en Carolina del Sur.

Cultivares de temporada temprana:

Cultivares de mitad de temporada:

Cultivares de temporada tardía:

Arándanos del sur de Highbush son híbridos derivados de cruces entre arándanos altos del norte ( V. corymbosum ) y especies nativas del sur, principalmente arándanos de hoja perenne de Darrow ( V. darrowi ). Cultivares de arbusto alto del sur, además de menores requisitos de enfriamiento, también tienen una mayor tolerancia a las altas temperaturas del verano, tolerancia a la sequía algo mayor y desarrollan una calidad de fruta superior en las condiciones de cultivo del sur. Cubra las plantas con paja de pino para conservar la humedad del suelo, pero no riegue en exceso las plantas de arbustos altos del sur si se cultivan en suelos arcillosos mal drenados.

Como una regla, Los arándanos sureños son autofértiles. Sin embargo, Se obtienen bayas más grandes y de maduración más temprana si se intercalan varios cultivares para la polinización cruzada. Se recomiendan los siguientes arándanos de arbusto sureño para el huerto doméstico.

Cultivares de temporada temprana:

Cultivares de mitad de temporada:

Plantas de arándano enano para contenedores: Estos cultivares más pequeños son todos híbridos y se autopolinizan. Sin embargo, Los cultivares autopolinizadores producirán tanto una mayor cantidad de fruta como y las bayas serán típicamente de un tamaño mayor si son polinizadas de forma cruzada por otro cultivar. Los cultivares enanos que se enumeran a continuación se recomiendan para Carolina del Sur debido a su tolerancia al calor y bajo requisito de enfriamiento para la fructificación. Coloque los recipientes a plena luz del sol para obtener una mejor floración y producción de frutos.

Ciclo de crecimiento y rendimiento de las plantas

Las plantas de vivero de raíces desnudas de dos años de edad de 1 a 3 pies de altura se trasplantan a fines del invierno o principios de la primavera. Las plantas en macetas se pueden trasplantar en el otoño. El crecimiento comienza con la hinchazón de las yemas en la primavera y continúa hasta fines del verano y el otoño. El arándano produce varios brotes de rápido crecimiento de brotes. Cada brote de crecimiento cesa cuando la yema superior o apical aborta (esto no es una enfermedad). Poco después un brote se “rompe” cerca de la punta para comenzar otra oleada de crecimiento de brotes. Cada brote puede experimentar varias de estas oleadas de crecimiento durante la temporada, y cada descarga puede resultar en un crecimiento de 6 a 10 pulgadas con la humedad y nutrición adecuadas. El crecimiento de los brotes generalmente se detiene en pleno verano.

Típicamente, Se pueden desarrollar de cinco a ocho botones florales en un brote sano. Cada botón floral puede producir de cinco a 10 flores que continúan desarrollándose dentro del botón durante el otoño y los primeros meses de invierno. Tanto los capullos vegetativos como los florales se vuelven inactivos en invierno. Los botones florales se abren secuencialmente en la primavera, con los botones florales en la punta de la caña abriéndose primero. Las flores dentro de un capullo se abren en una secuencia similar, abriéndose primero la flor más cercana a la punta. El grosor de los brotes afecta la secuencia de floración, con flores en madera más delgada que se abren antes que las yemas en madera más gruesa.

Es mejor eliminar todos los botones florales tanto en el primer como en el segundo año después de la siembra para estimular un buen desarrollo de los brotes y las raíces. Las flores y los frutos de los arándanos consumen una energía considerable de la planta, y los rendimientos de frutos en los años subsiguientes pueden verse afectados debido al pobre desarrollo de la planta en los primeros dos años de establecimiento. Además de la eliminación de los botones florales, eche hacia atrás el tercio superior a la mitad de todo el crecimiento de brotes en ojos de conejo en el momento del trasplante.

La fruta de arándano madura durante un período de dos meses después de la floración. Esto variará con el cultivar, condiciones climáticas y vigor de la planta. Las plantas deben producir alrededor de media libra por arbusto en el tercer año, y 1 a 2 libras por arbusto en el cuarto año. Con buen cuidado Las plantas maduras de arbustos altos del sur pueden producir más de 8 libras de fruta cada año. Rabbiteye puede producir de 12 a 25 libras.

Cultura

Ajuste del pH del suelo: Hágase una prueba de suelo en el otoño antes de plantar a fines del invierno o principios de la primavera. Si el pH es superior a 6,0, seleccione otro sitio de plantación. Si el pH del suelo está por debajo de 6.0 pero por encima del límite de 5.5, aplique azufre humectable (90 por ciento de azufre). Un pH del suelo muy bajo causado por un exceso de azufre puede ser perjudicial. Algunos suelos del Piamonte son muy ricos en manganeso. Al cultivar arándanos en estos suelos, mantenga el pH por encima de 5,0 para evitar problemas de toxicidad por manganeso. Cualquier aplicación de azufre debe realizarse al menos tres meses antes de la siembra porque se necesitan varios meses para que el azufre reduzca el pH. Verifique el pH una o dos veces durante la primera temporada de crecimiento para determinar si se requiere aún más azufre más adelante en la temporada.

Algunas veces, el jardinero hogareño impaciente insistirá en plantar sin una prueba de suelo. En este caso, mezcle 1 pie cúbico de turba con la misma cantidad de arena. Es importante utilizar arena que no haya sido encalada o que no contenga material encalado. La mayoría de arena de constructor, denominada arena "afilada", no contiene materiales de encalado.

Drenaje de agua del suelo: En un suelo arcilloso pesado o un suelo que a veces permanece húmedo, aplique la mezcla de turba y arena a la superficie del suelo y la planta. Si el suelo tiene buen drenaje, parte de la mezcla de turba y arena puede introducirse en un hoyo o surco varias pulgadas por debajo de la superficie del suelo. Sin embargo, deje suficiente mezcla de turba y arena para formar un montículo (para plantas individuales) o una cresta (para una hilera de plantas) al menos a 6 pulgadas por encima de la superficie del suelo circundante. El montículo o cresta protegerá a las plantas del exceso de agua; sin embargo, con este método de siembra, riegue abundantemente dos o tres veces por semana durante los períodos secos en el verano y principios del otoño. Registros maderas de paisaje, piedras Se pueden utilizar ladrillos o bloques de hormigón para contener la mezcla de suelo en el lecho elevado.

Adiciones de materia orgánica antes de la siembra: Los arándanos se adaptan naturalmente a los suelos con alto contenido de materia orgánica, donde los suelos tienen un 3 por ciento o más de materia orgánica en comparación con la mayoría de los suelos minerales con un contenido orgánico generalmente inferior al 1 por ciento. Materiales orgánicos como turba, La corteza de pino compostada o el aserrín de madera blanda podrido deben incorporarse en suelos con menos del 2 por ciento de materia orgánica antes de la siembra para mejorar en gran medida la supervivencia y el crecimiento de las plantas de arándanos. El aserrín de madera dura no es tan eficaz como el aserrín de madera blanda o la turba para reducir el pH del suelo. No se debe utilizar aserrín de madera blanda sin descomponer.

Siga este popular programa previo a la siembra paso a paso para modificar suelos con menos del 2 por ciento de materia orgánica:

  1. Establezca los montículos o crestas de plantas (3 pies de ancho) para proporcionar el drenaje requerido en suelos mal drenados;
  2. Aplique de 4 a 6 pulgadas de materia orgánica sobre la hilera en una banda de 18 a 24 pulgadas de ancho e incorpore completamente con un motocultor o una pala hasta una profundidad de 6 a 8 pulgadas;

Los pasos 1 y 2 deben completarse en el otoño antes de la siembra entre fines de febrero y fines de marzo. dependiendo de la ubicación. Si la materia orgánica se incorpora en el otoño, cualquier azufre necesario para bajar el pH se puede agregar al mismo tiempo.

Nota: La gestión del agua y los nutrientes es difícil en materia orgánica pura, y es más probable que las plantas luchen y mueran.

Plantando

Plantas: Las plantas de vivero de 2 o 3 años de 1 a 3 pies de altura se trasplantarán bien. Mantenga las raíces húmedas en todo momento entre la excavación y la replantación.

Tiempo: A finales del invierno (febrero-marzo), tan pronto como se pueda trabajar el suelo, es mejor para las plantas de raíz desnuda; La plantación de otoño (noviembre-diciembre) ha tenido éxito en suelos arenosos con plantas de raíz desnuda y en otras áreas con plantas en macetas.

Espaciado: Arbusto alto del sur:de 4 a 5 pies en fila y de 8 a 10 pies entre filas. Ojo de conejo:6 pies en fila y de 10 a 12 pies entre filas.

Profundidad: Plante a la misma profundidad a la que crecían las plantas en el vivero o el contenedor. Firme ligeramente la tierra alrededor de la planta con los pies y riegue abundantemente.

Reducir: Quite todas las puntas de los brotes que tengan capullos (capullos redondeados y regordetes). Evite hacer cortes cerca de la base de las plantas que proporcionarán una entrada para la enfermedad del tizón del tallo. Para mejorar la supervivencia y el crecimiento y desarrollo posteriores, pode dos tercios del crecimiento superior en las raíces desnudas y la mitad en las plantas en macetas. Deje solo uno a tres de los brotes verticales más vigorosos y cualquier otro crecimiento cerca del nivel del suelo.

Aplicación de mantillo de superficie: Material orgánico como corteza, astillas de madera, aserrín o paja de pino como mantillo de 2 a 3 pulgadas en la superficie después de la siembra da como resultado una humedad del suelo más uniforme, modera la temperatura del suelo y generalmente promueve un mejor crecimiento y supervivencia. Las astillas de corteza de pino o el aserrín tienen un pH entre 3,5 y 4,5 y son más deseables que los mismos mantillos de maderas duras con un pH superior a 5,0. Sin embargo, los mantillos de madera dura aplicados en la superficie han sido satisfactorios. Evite el aserrín de madera dura pegajoso que “sellará” la cama y evitará la infiltración de agua.

Fertilización

Con precaución: Los arándanos se dañan fácilmente con el exceso de fertilizante. Aplique la cantidad recomendada y deje 4 pulgadas de lluvia o una cantidad equivalente de riego entre aplicaciones.

Primer año: No fertilice inmediatamente después de plantar. Espere hasta que las primeras hojas hayan alcanzado su tamaño completo, luego aplique 1 cucharada de un fertilizante de azalea especial (como un 10-5-4, 10-8-8 o 11-7-7) dentro de un círculo a 12 pulgadas de distancia de cada planta. Repita a intervalos de aproximadamente seis semanas dependiendo de la lluvia o el riego hasta mediados de agosto en Sandhills y Coastal Plain. ya mediados de julio en el Piamonte. Use media cucharada de sulfato de amonio en lugar de un fertilizante completo para la segunda y posteriores aplicaciones si hay altos niveles de fósforo según lo determinado por una prueba de suelo.

Segundo año: Duplica las tarifas del primer año, pero aumente el círculo alrededor de las plantas a 18 pulgadas. Realice la primera aplicación cuando comience un nuevo crecimiento en la primavera.

Plantas de rodamientos: Cuando el crecimiento comienza en la primavera, aplicar 1 taza de fertilizante completo, como un fertilizante de Azalea dentro de un círculo a 3 pies de cada planta. Para un crecimiento más vigoroso, vestirse con un cuarto de taza de sulfato de amonio a intervalos de seis semanas, pero deja de fertilizar después del 1 de julio. En arbustos maduros, De 6 a 12 pulgadas de crecimiento nuevo es adecuado. Cualquier crecimiento adicional debe podarse para evitar que las plantas se vuelvan excesivamente grandes y resulten en una pérdida de producción. Juzgue el requisito de tratamiento lateral en función de la cantidad de crecimiento de los brotes y el color de las hojas.

Bajar el pH: Si el pH del suelo es ligeramente alto en una plantación establecida según los resultados de las pruebas de suelo, aderezo con sulfato de amonio, y aplique sulfato de hierro si es necesario para corregir el color amarillento del follaje.

Cultivo

Si se aplica mantillo después de la siembra y se reemplaza a razón de 1 pulgada por año, Deben desarrollarse pocos problemas de malezas. La paja de pino es ácida y es un excelente mantillo. Arranque con la mano o azadón el crecimiento ocasional de malezas. Evite el cultivo profundo ya que las raíces de los arándanos están muy cerca de la superficie. Azada a no más de aproximadamente 1 pulgada de profundidad.

Poda

Dado que los arándanos se producen a partir de cogollos de madera de un año, la poda debe ser lo suficientemente severa como para estimular la producción de nuevos brotes vigorosos cada año. Debido a que los arándanos ojo de conejo son vigorosos y pueden soportar y desarrollar cosechas abundantes de frutas de gran tamaño, por lo general, requieren menos poda que los arándanos de arbusto sureño. Durante los primeros cinco años se requerirá poca poda. Eliminar el crecimiento de ramitas inferiores, brotes muertos o dañados, y débil crecimiento larguirucho. Incline hacia atrás los brotes excesivamente largos y ágiles para estimular la ramificación lateral y engrosar los brotes. Pode las plantas jóvenes durante la temporada de inactividad e inmediatamente después de la cosecha con las plantas más viejas.

Si las plantas se vuelven demasiado altas para cosecharlas fácilmente, elimine selectivamente alrededor de un tercio de las cañas más viejas en el invierno. Generalmente se dejan hasta siete bastones cada año después de podar los ojos de conejo maduros, con la caña más vieja o más grande extraída cada invierno a partir del quinto año. Estos cortes selectivos deben realizarse para abrir el centro de la planta para mejorar la penetración de la luz y permitir que se desarrollen nuevas cañas para reemplazar las viejas cañas.

Los arándanos del sur de arbusto alto requieren una poda anual para evitar ser dominantes y mantener el vigor. Pode durante la temporada de inactividad; el final del invierno es lo más deseable, especialmente en las montañas.

Si los botones florales se eliminaron después de plantar, se requerirá poca poda el segundo año, excepto para eliminar todos los botones florales y los débiles, crecimiento dañado o enfermo. Después de dos temporadas de crecimiento, deje algunos botones florales en brotes vigorosos para producir una pequeña cosecha en el tercer año. Para podar plantas en edad fértil, quitar las ramas bajas y las ramas que crecen a través del centro del arbusto, ramas especialmente débiles y viejas. Corte los brotes extremadamente vigorosos de 1 año y elimine la mayoría de las ramas pequeñas y delgadas. Si la precocidad es importante, recuerde que las bayas producidas en los laterales pequeños y delgados suelen ser las primeras en madurar, por lo que esto debe tenerse en cuenta al determinar el número de estos brotes a eliminar. También, Los brotes laterales de frutos largos deben inclinarse hacia atrás para que no queden más de cuatro a seis botones florales.

Las plantas de arándano Highbush generalmente alcanzan su máxima producción entre los 8 y los 10 años de edad. Para mantener el vigor del arbusto con la producción continua de fruta de alta calidad, Se debe practicar la poda de renovación. Comience el proceso de renovación cuando los arbustos tengan aproximadamente 6 años. Primero, retire por completo los bastones débiles o enfermos. Entre los bastones restantes comenzando por los más viejos, corte alrededor de dos por año, ya sea en ramas laterales fuertes o dentro de 1 pie del suelo. Por lo general, se desarrollarán nuevas ramas laterales fuertes debajo del corte. A través de la poda de renovación, Se puede desarrollar un nuevo marco vertical durante un período de cuatro a cinco años.

Problemas

Los arándanos pueden verse afectados por manchas de hongos en las hojas, pudriciones de frutas, pudrición de la raíz y moho gris. Los principales problemas de los insectos son el gusano de la fruta del arándano (que une los racimos de bayas con la seda), Barrenador del tallo de Oberea (la larva perfora el tallo provocando la muerte del tallo), Escarabajos japoneses y orugas de cuello amarillo. Las dos últimas plagas de insectos se alimentan del follaje de los arándanos.

Las orugas de cuello amarillo (Datana ministra) se alimentan en grupos y pueden quitar rápidamente todo el follaje de los tallos de los arándanos.
Joey Williamson, © 2018 HGIC, Extensión de Clemson

Cosecha

Protección de aves: Las aves también cosechan arándanos, a menudo la cosecha completa de una pequeña plantación. Una red de plástico o tela colocada sobre los arbustos o apoyada en un marco es el único control práctico.

Frecuencia: Los arándanos sureños tienen la mejor calidad cuando se recolectan cada cinco a siete días, dependiendo de la temperatura. El sabor a ojo de conejo mejora si las bayas se recogen con menos frecuencia, aproximadamente cada 10 días, lo que permite un sabor máximo con pocas frutas blandas demasiado maduras.

Tomado de " Pequeñas frutas en el jardín de la casa, " adiós. Poling Manual del jardinero maestro de Carolina del Norte , Universidad Estatal de Carolina del Norte.

Etapas importantes en el desarrollo de la fruta y el crecimiento vegetativo de los arándanos:(A) etapa latente después de la caída de la hoja que muestra un botón floral; (B) etapa de floración que muestra el racimo de flores y brote vegetativo que se desarrolló a partir de los dos brotes superiores de la etapa latente; (C) etapa de cuajado de frutos donde las flores polinizadas comienzan a convertirse en frutos pequeños; (D) etapa de desarrollo del fruto que se extiende desde el cuajado hasta el fruto maduro. Tanto los brotes florales como los vegetativos para la próxima temporada a menudo se reconocen fácilmente en los brotes vegetativos en el momento en que madura la fruta.


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