Si cree que la lechuga es fácil de cultivar, intente sembrar semillas varias temporadas seguidas y vea si su cosecha es la misma cada año.
Es muy probable que las cosechas de su jardín al aire libre varíen enormemente.
La lechuga se ve afectada por las temperaturas, demasiada humedad, muy poca agua, plagas, granizo y más. Sin embargo, por lo general recibe señales de advertencia antes de que sea demasiado tarde. Más allá de ese punto, también puede dejar su lechuga como forraje para babosas.
Pensándolo bien, es mejor compostar las hojas cuando ya no sean buenas para comer.
Vale la pena observar que en condiciones de invernadero, tienes mucho más control sobre el clima (calor/sol, riego/lluvia, etc.). Aunque es posible que desee guardar ese precioso espacio de cultivo para algunos cultivos aún más difíciles de cultivar.
4 tipos de lechuga que puedes cultivar
Si bien la lechuga de hojas sueltas se considera la lechuga más fácil de cultivar, vale la pena leer sobre cómo cultivar cabezas de Iceberg dignas de comprar en la tienda. Porque hay una gran diferencia entre cultivar estas dos variedades.
Para aquellos amantes de las lechugas, es útil conocer sus tipos de lechuga.
- Hoja suelta
- Mantecosa
- Romana/Cos
- Iceberg/cabeza crujiente
Sabes lo que te gusta comprar en la tienda. Entonces, ¿qué te gustaría cultivar en tu jardín?
La lechuga de hoja suelta no tiene cabeza.
Es decir, no forma ningún tipo de cabeza, simplemente se va. La cosecha es ultra fácil. Simplemente arranca las hojas individuales a un par de pulgadas del suelo.
Lave bien y mastique como desee.
Coseche solo lo que necesite para cada comida o refrigerio y deje que los tallos produzcan más hojas mientras deja que su barriga descanse.
Aunque madura en apenas 45 días, puede comenzar a comerlo mucho antes. A medida que comienza a reducir las filas demasiado densas (¿cómo llegaron allí?), puede probar su trabajo.
Lo mejor de la lechuga de hojas sueltas, además de su capacidad para seguir creciendo durante la temporada, es que el sabor es muy superior al de la lechuga iceberg. Eso, tendrás que plantarlo tú mismo.
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La lechuga mantecosa en realidad no sabe a mantequilla.
Aunque algunas personas argumentan que sí. Puedes decidir esto por tu cuenta.
Podría ser menos confuso si la gente lo llamara por sus otros nombres:Boston o Bibb.
En cualquier caso, es similar a Crisphead, ya que forma una cabeza, aunque muy suelta. Las hojas son tiernas y suaves, lo que las convierte en una primera opción para ensaladas con pocos ingredientes.
Una cosa a tener en cuenta al cultivar cabezas de mantequilla es que tienden a amargarse con el calor del sol. Si vive en un clima muy cálido, es posible que necesite una cubierta de sombra. O plantarlos en sombra parcial, para empezar.
Los días hasta la madurez para los butterheads/Bostons/Bibbs/buttercrunches se extienden de 40 a 70 días, así que elija su variedad de acuerdo con los planes de su jardín.
Las cabezas de maduración rápida tienen menos probabilidades de desbocarse.
De la tienda, obtienes la cabeza entera. Cuando lo cultivas en tu jardín, puedes comer las hojas exteriores primero, una por una, y avanza hacia la planta. Una gran opción cuando estás cosechando para uno.
Si está buscando una variedad de lechuga con más nutrientes y aún más sabor, la lechuga romana es lo que encontrará.
Tanto las hojas de lechuga romana como los corazones son una fuente beneficiosa de vitaminas A, C, K. Se incluyen hierro y calcio.
En cuanto al aspecto, la lechuga romana se diferencia de los otros tipos de lechuga en que forma una cabeza alargada. En algunos casos crece hasta un pie de altura.
Las hojas exteriores son de un verde más oscuro y más gruesas que las de la lechuga mantecosa. Más cerca del centro, o del corazón, las hojas son de un tono verde pálido. En cuanto al sabor, los corazones de Romaine son increíbles y, a menudo, la estrella de las sensacionales ensaladas César.
Pero, volvamos al jardín por un segundo. Pueden tardar en echarse, aunque pueden amargarse en el calor del verano.
En el caso de la lechuga romana, no debes quitarles las hojas. Espere hasta que toda la cabeza esté lista para la cosecha. Los días hasta la madurez de la lechuga romana son de 60 a 80 días.
Puedes guardar una cabeza de lechuga romana en la nevera durante unos días antes de consumirla.
Iceberg/Crisphead es la lechuga más difícil de cultivar.
Entonces, ¿por qué cultivarlo?
Solo para probar que puedes a medida que te conviertes en un jardinero autosuficiente que no necesita comprar nada en la tienda. Al menos, no una cabeza de lechuga perfectamente formada.
No solo es más difícil de cultivar en el jardín al aire libre, sino que también tiene el valor nutricional más bajo de todas las lechugas. Sin embargo, por razones que no son evidentes de inmediato, la lechuga iceberg es bien conocida y amada a pesar de estas ligeras fallas.
La lechuga iceberg también crece lentamente, alcanzando la madurez alrededor de los 80 días y es más sensible al calor que otros tipos de lechuga.
Pero, la forma, lo clásico de todo. Cortar en uno es recordar tu infancia con un gajo crujiente en tu plato. Cubierto con aderezo ranchero o francés.
Ahora que eres mayor, también puede aprender a hacer sus propios aderezos para ensaladas:
- Aderezo paleo ranchero
- Aderezo francés cremoso
- Aderezo mil islas casero
- Vinagreta de miel y cítricos
Pero tomará algo de trabajo formar una cabeza crujiente digna de incorporar a esa ensalada.
Mientras tanto, aquí hay 20 variedades de lechuga para cultivar durante el otoño, incluso el invierno.
Solo para mantener tus habilidades de jardinería actualizadas y en constante crecimiento.
Ahora que sabes mucho más sobre la lechuga de lo que nunca pensaste, pasemos a lo que puede hacer que esas hojas exuberantes sean difíciles de cultivar.
Al menos, la lechuga siempre es fácil de comer.
13 Problemas con el Cultivo de Lechuga
Como hemos mencionado, la lechuga generalmente se considera una planta fácil de cultivar. No es nada como tratar de cultivar amapolas de semilla de pan.
O tomates.
Según mi experiencia, cultivar tomates puede ser ridículamente fácil o terriblemente difícil. Todo depende de lo que el verano quiera traerle:lluvia, fuertes vientos, granizo, sequía, rayos de sol abrasadores, mañanas heladas.
Tú lo nombras y el cielo te lo traerá. Y luego vienen los insectos...
Te dan la imagen. La jardinería nunca es realmente fácil. Siempre habrá algunos desafíos en el camino.
La clave para tener una cosecha abundante (de cualquier cultivo) es superar estas situaciones con soltura. Preferiblemente con la producción orgánica en mente.
1. Las semillas de lechuga no germinan
Hay algunas razones por las que las semillas no germinan.
Muy poca agua o demasiada agua. Temperaturas frías o temperaturas altas. Hongos, semillas viejas o tal vez los pájaros se las han tragado antes de que tuvieran la oportunidad de hacer lo suyo.
Las semillas de lechuga, como todos los demás cultivos de jardín, tienen una temperatura óptima para la germinación. Las semillas germinan mejor en temperaturas de 55 a 65 °F (13 a 18 °C).
Si intenta plantarlos en el calor del verano, tendrá mucho menos éxito que si se hubiera ceñido a lo que los jardineros saben sobre plantar en primavera y otoño. Todo porque son cultivos de estación fría.
La mayoría de las variedades de semillas de lechuga se pueden sembrar 2 semanas antes de la fecha esperada de la última helada. Alternativamente, se pueden sembrar 8 semanas antes de la primera helada de otoño.
Consejo genial de jardinería:
Lo crea o no, hay momentos en los que desea bajar la temperatura del suelo para que ciertas semillas germinen. La producción de lechuga es uno de esos tiempos.
Para sembrar semillas de lechuga en otoño, la mejor manera de bajar el calor de tu suelo es humedecer el suelo y cubrirlo con una gruesa capa de heno o paja. Deje el mantillo allí durante una semana entera, luego retírelo y siembre sus semillas de lechuga en su suelo más fresco.
O podría retirar el mantillo lo suficiente como para plantar sin excavar.
Lectura relacionada:10 razones por las que sus semillas no germinan y cómo solucionarlo
2. Las plántulas y las hojas han sido masticadas y arrancadas por alguien que no es usted
No es ningún secreto que a otras criaturas les gusta la lechuga tanto o incluso más que a ti. El ligero crujido, el sabor amargo más dulce, la facilidad de masticación. Todo lo que necesitas para una ensalada está creciendo en tu propio jardín.
¿¡Y no lo saben las babosas, los conejos y los ciervos!?
Sin mencionar si tienes algunos animales de granja propios.
Pero espera, algunas otras criaturas también son propensas a mordisquear tus hojas de lechuga en crecimiento. Si notas hojas rotas, los pájaros suelen ser la causa.
Las aves también pueden ser la razón por la que las semillas de lechuga no germinan.
La forma más fácil de averiguarlo es atraparlos en acción. Actuar como un espía del jardín te ayudará a observar mejor la naturaleza y a darte cuenta de la situación.
Si las aves son la causa de la escasez de lechuga, las cubiertas flotantes para hileras son la respuesta a corto plazo a sus problemas de crecimiento. Se pueden quitar una vez que las plántulas estén lo suficientemente maduras como para sostenerse.
3. Lechuga de piernas largas
Las hojas de lechuga alargadas son generalmente débiles y frágiles, aunque no hay una diferencia notable en el sabor.
Sin embargo, si desea masticar hojas más gruesas y robustas, deberá tomar medidas determinadas desde el principio.
La lechuga cultivada en el interior tiende a volverse más larga que la que se siembra directamente al aire libre. Si hay menos luz, las plantas de semillero querrán estirarse para recibir el calor y la luz del sol.
Asegúrese de que sus plantas de lechuga disfruta de 6 a 8 horas de luz solar directa desde el primer momento.
Si es imprescindible comenzar con las semillas en el interior, es posible que desee pensar en términos de luces de crecimiento para las etapas iniciales de crecimiento.
¿Sus plántulas de lechuga sembradas al aire libre muestran signos de piernas largas?
En ese caso, es posible que la temperatura del aire ya sea más cálida de lo que desean. Para un crecimiento más exuberante, asegúrese de que tengan acceso a la sombra parcial en climas más cálidos.
Y asegúrese de darle a su lechuga suficiente agua para mantenerlos felices. Esto nos lleva a regar tu lechuga.
¿Cuánto y con qué frecuencia regar la lechuga?
Pensarías que calcular cuánta agua necesitan tus plantas sería bastante simple. Sin embargo, en un jardín con múltiples cultivos, un enfoque de todo o nada no es el mejor para elegir al regar.
La lechuga no necesita ser regada todos los días. Más bien, se debe regar moderadamente cada cuatro o cinco días. O dicho de otro modo, la lechuga prefiere ser regada en profundidad una vez a la semana.
En tiempos de sequía, naturalmente, podría aumentar la cantidad de agua.
Nuevamente, cubrir la lechuga con mantillo también ayudará a retener la humedad en el suelo.
4. Lechuga Amarillenta
La lechuga es generalmente verde y exuberante, dadas las condiciones de cultivo y la variedad adecuadas. Sin embargo, cuando comienza a ponerse amarillo, sabes que hay un problema. Y detrás de eso, una solución.
Aunque debe actuar con rapidez cuando se trata de detectar el virus del mosaico y el marchitamiento por Fusarium, que causan el amarillamiento de las hojas. Incluso las plantas de interior pueden sufrir pudrición de la raíz, por lo que es bueno saber qué sucede y cómo tratarla.
Si sus hojas de lechuga amarillas se han ido demasiado, lo mejor que puede hacer es arrancar las plantas restantes (enfermas) y evitar que el daño se propague. No los abones, mejor quémalos o tíralos a la basura.
Otro escenario en el peor de los casos es que necesita aplicar un fungicida orgánico para deshacerse del problema.
También puede llamarlo una temporada y probar suerte nuevamente el año siguiente. La próxima vez, elija adoptar la plantación complementaria.
Cultive mejor lechuga con estas plantas complementarias:
- remolachas
- caléndula
- zanahorias
- perifollo
- cebollino
- maíz
- menta
- capuchina
- cebollas
- chirivías
- rábanos
- fresas
- nabos
La plantación complementaria requiere un poco más de planificación, aunque definitivamente vale la pena analizarla. Especialmente si ha tenido problemas de insectos/plagas en cultivos de años anteriores.
No todas las lechugas forman cabezas.
Esta sección está dedicada a los que lo hacen.
Más concretamente estamos hablando de las variedades de lechuga Iceberg/Romaine/Cos.
Toma la cantidad correcta de luz solar con la pizca perfecta de humedad en el suelo. Cualquier cosa menos y las cabezas pueden estar sueltas con el error ocasional deambulando por el interior.
Para formar una cabeza de lechuga perfectamente dulce y crujiente se necesita un clima fresco. Si estás intentando este truco a mediados del verano, buena suerte. Espera hasta el otoño si quieres hacerlo con tranquilidad.
Para que se formen cabezas, la lechuga debe ralear lo suficiente, desde el principio, para que los nutrientes puedan compartirse. Las plántulas de lechuga se pueden trasplantar en el jardín a una distancia de 10-12″ (25-30 cm) entre sí.
En resumidas cuentas, cultivar una buena lechuga tiene que ver con la temperatura. Días más cortos y temperaturas frescas son exactamente lo que necesita para evitar que se estropee o se amargue.
6. Los pernos de lechuga demasiado temprano
Generalmente, los jardineros se emocionan cuando sus plantas comienzan a florecer. Tomates, pimientos, berenjenas, papas, pepinos, calabazas, lo que sea. Las flores significan que la fruta y las cosechas están en camino.
Pero en el caso de las verduras de hoja, debe hacer todo lo que esté a su alcance para evitar que las verduras de hoja florezcan y produzcan semillas. En otras palabras, desea evitar que se escape.
¿Qué sucede cuando la lechuga se echa a perder?
Cuando la lechuga florece, las hojas comienzan a amargarse.
También se endurecerán hasta el punto en que no serán tan sabrosos como solían ser cuando eran tiernos y jóvenes.
Quizás se esté preguntando:¿hay alguna manera de evitar que la lechuga se estropee?
Si y no. El empernado depende tanto de las altas temperaturas como de las condiciones de sequía.
Eso debería darle una pista de cómo se puede prevenir. En cuanto a la cura, la prevención es la mejor medicina.
Elegir cultivares de lechuga que son lentos para florecer es una forma de fomentar de manera preventiva una cosecha fantástica.
Plantar lechugas en los momentos adecuados:primavera y otoño, a diferencia del calor del verano, es otra forma de limitar la posibilidad de que se desprendan.
También puede reducir la posibilidad de que su lechuga se desboque plantándola a la sombra. O usando cobertores de sombra cuando el sol está más caliente de lo que puede soportar.
Qué hacer si tu lechuga se estropea antes de que tengas la oportunidad comerlo?
En primer lugar, la lechuga empernada siempre se puede tirar al compost.
También se puede cortar hasta el suelo, con la esperanza de que vuelva a brotar. La mayoría de las veces lo hace.
Las flores se pueden dejar para atraer insectos benéficos, como los polinizadores más importantes. Y si lo dejas el tiempo suficiente, incluso irá a la semilla. Dejándote con un cultivo de semillas para cosechar y volver a sembrar la siguiente temporada.
En lo que respecta a las semillas de lechuga, incluso podría venderlas por un pequeño ingreso adicional o regalarlas como obsequios que siguen dando.
7. Las hojas están decoloradas, quemadas o marchitas
Hay varias razones por las que la lechuga puede parecer menos que deseable.
Demasiado sol es la razón número uno de las hojas quemadas. Lea acerca de las puntas marrones y las hojas quemadas por el sol a continuación.
Sin embargo, a veces las hojas de lechuga se vuelven de un feo color marrón que hace que te preguntes si son seguras para comer.
En parte, las hojas de lechuga de color marrón que puede obtener de la tienda de comestibles se deben a condiciones de almacenamiento inadecuadas, es decir, daños por etileno.
Sin embargo, en su propio jardín, las puntas de las hojas de lechuga pueden volverse marrones debido a que las raíces poco profundas se secan. La formación de costras y el oscurecimiento de las hojas también pueden ser causados por la pudrición bacteriana. Esto, a su vez, se debe a una mala circulación de aire en las hileras que se plantan demasiado juntas.
Al plantar lechugas, asegúrese de respetar su necesidad de espacio individual para las plantas y asegúrese de que estén bien regadas durante la temporada de crecimiento.
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8. Hojas agujereadas
¿Qué podría estar causando todos esos agujeros en la lechuga?
La lechuga tiene una gran cantidad de insectos a los que les encanta masticar sus sabrosas hojas verdes. A veces parece que disfrutan las hojas de ensalada incluso más que tú.
Todo, desde pulgones hasta gusanos soldados, gusanos cogolleros hasta grillos, esos malditos escarabajos pulgas nuevamente, minadores de hojas, nematodos, babosas, caracoles, gorgojos y más.
Puede encontrarlos todos a la vez o ninguno.
¿Cómo prevenir las hojas agujereadas en la lechuga?
La siembra en compañía siempre es un gran comienzo.
Fomentar insectos benéficos como avispas parásitas, mariquitas y crisopas es otra.
Si comienza a encontrar agujeros en sus hojas, es mejor identificar qué podría estar comiéndoselas antes de tomar cualquier tipo de acción. Luego puede tomar las medidas necesarias para corregir la situación:trampas, barreras, mantillo o eliminación de hojas.
Solo use controles químicos como último recurso.
9. Rastros de baba en hojas de lechuga
Las babosas viscosas y los caracoles no solo se comen los agujeros en la lechuga, sino que también atraviesan los valles y los pliegues. Dejando un rastro a su paso.
Si los perros pueden enfermarse al entrar en contacto con babosas y caracoles, la lógica diría que usted también está en riesgo.
Siempre debe lavar los productos de su jardín de todos modos. En la mayoría de los casos, puede rasgar o cortar las partes malas de la lechuga.
En cuanto a mantener alejados a las babosas y los caracoles, eliminarlos a mano por la noche con una linterna es la forma más fácil (para algunos, la más asquerosa). Otros aprueban de todo corazón las trampas de cerveza. El mantillo, las barreras de cobre y los patos también pueden ayudar a brindar protección.
10. Puntas marrones y hojas quemadas por el sol
Así como te quemas al sol en la playa, tus hojas de lechuga se quemarán en el jardín a pleno sol.
Una vez más, la prevención es la forma inteligente de crecer.
Si normalmente experimenta veranos calurosos, y lo sabrá por experiencia, sepa que la lechuga necesita un poco de sombra cuando aumentan las temperaturas.
Las puntas marrones de la lechuga se pueden prevenir sembrando la semilla a la sombra de otros cultivos más altos. También puede utilizar cubiertas de sombra si es necesario.
11. Las hojas de lechuga tienen un sabor amargo
¿Alguna vez ha tomado un tenedor grande de una ensalada bien aderezada y lo ha escupido inmediatamente al llegar a su lengua sensible?
La mayoría de las verduras para ensalada se vuelven amargas cuando las temperaturas diurnas superan los 70 °F (21 °C). Así de importante es la temperatura. Recuerda que la lechuga es una verdura de estación fría y nunca más intentarás cultivarla en el calor del verano.
Otra razón por la que la lechuga se vuelve amarga es por la falta de agua/humedad. Si los bordes se vuelven marrones, podría ser una señal de que la lechuga tiene sed.
Si encuentra que su lechuga todavía está amarga a pesar de sus mejores intentos de mantenerla fresca y húmeda, la falta de nutrientes en el suelo podría ser la respuesta.
Debido a que la lechuga crece con bastante rapidez, necesita nutrientes disponibles aquí y ahora. Pero se trata de equilibrio, ya que demasiado nitrógeno también puede hacer que las hojas se vuelvan amargas.
12. Las hojas están teñidas de rojo y/o morado
Las hojas de lechuga rojas o moradas pueden ser simplemente una cuestión de variedad o cultivo. Si siembras ese tipo de semillas, eso es lo que puedes esperar que crezca.
Pero, ¿y si sembraras una variedad de lechuga verde?
Un color púrpura rojizo también puede ser un signo de deficiencia de nutrientes. Particularmente la de carecer de fósforo.
También podría ser un signo de demasiado sol.
Da un paso atrás y mira el panorama general, luego reduce tus sospechas. En su mayor parte, su lechuga seguirá siendo comestible, incluso sabrosa. Simplemente pruébelo y vea - antes echándolo en una ensalada para la cena, o en el compost, para el caso.
13. Mancha foliar problemática
La mancha foliar bacteriana le sucede a las uvas, los tomates y los pimientos. Incluso puede encontrarlo en sus plantas de interior y lechuga en el jardín. En ambas variedades de lechuga de hoja y de cabeza.
No importa lo que esté cultivando, la mancha foliar bacteriana tiene condiciones de crecimiento específicas que debe reconocer. Prospera en condiciones frescas y húmedas.
¿Pero no es ahí donde deberías cultivar tu lechuga?
Lo es, dentro de lo razonable.
Otra cosa a tener en cuenta es que la mancha foliar bacteriana también se propaga fácilmente mediante el riego por aspersión. Evite esa forma de regar su lechuga si es posible.
Si su primera cosecha de lechuga se ve afectada por la mancha de la hoja, tómese un descanso con su programa de siembra de sucesión y siembre algunas semillas más resistentes.
Y nuevamente, asegúrese de obtener el espacio correcto entre las plantas. Sé que es posible meter mucha lechuga en un área pequeña, pero tu lechuga te agradecerá el generoso espacio.
Lo que debe hacer para una cosecha exitosa de lechugas
Para resumir lo que debería estar haciendo para obtener las mejores cosechas de lechuga:
- sembrar semillas de lechuga en clima fresco
- plantar a pleno sol, a menos que haga demasiado calor, luego proporcione algo de sombra
- evite regar en exceso la lechuga, pero mantenga constantes los niveles de humedad
- esté atento a los depredadores de la lechuga y cuídelos en consecuencia
- cosechar en la etapa perfecta de crecimiento y disfrutar
Entonces, ¿cultivar lechuga es tan fácil como dicen?
Eso es para que usted experimente y decida.
