Cuando la imagen sugerida de "jardinería vertical" aparece en su cabeza, ¿qué ve?
Tu mente puede soñar automáticamente con deliciosos helechos, bromelias, suculentas y epífitas, inspirados en muchas cuentas de Instagram.
Pinterest también está lleno de ideas lindas e inteligentes sobre cómo llevar a cabo esta hazaña astuta de hacer jardines verticales decorativos tanto para interiores como para exteriores con un estilo exótico.
Pero sabemos que estás aquí por otra cosa.
Para saber qué frutas y verduras comestibles crecen mejor en un jardín vertical. Ese es el enfoque práctico que toman los jardineros inteligentes cuando se enfrentan a un problema de espacio, que es tener un pequeño jardín.
Beneficios de la jardinería vertical
Es más cierto que cierto, no todos tienen la cantidad de espacio que disfrutarían para la jardinería. Esto incluye a los agricultores urbanos, los que viven en los suburbios o en la ciudad y los que no tienen tierra.
Sin embargo, la jardinería es una actividad maravillosa a la que todos tenemos acceso, solo que a veces necesitamos ser creativos y repensar la forma en que se pueden cultivar las verduras.
Con un poco de tierra y un fuerte deseo de cultivar alimentos, puedes convertir unas pocas semillas en mucho si las cultivas verticalmente, en lugar de ocupar espacio horizontalmente. El uso de espalderas (hecho a mano o comprado en la tienda) y macetas/recipientes de todos los tamaños te ayudarán a cultivar varias variedades de cultivos comestibles. En cuanto al diseño, es importante pensar en capas, además de conocer el ciclo de vida de la planta.
Una vez que hayas descubierto cómo cultivar calabazas verticalmente, tendrás el saber cómo y el saber por qué , para crear un jardín vertical.
Crecer verticalmente te permite:
- cultivar más alimentos en menos espacio
- cosechar frutas y verduras más limpias
- facilitar el riego, la poda y la fertilización
- mantener los cultivos fuera del suelo disminuyendo la posibilidad de enfermedades
- hacer crecer una pantalla de privacidad natural
- crear un microclima para árboles frutales más sensibles
Con estos beneficios de ahorro de espacio en mente, pasemos directamente a la lista de vegetales, frutas y flores comestibles que puede comenzar a cultivar verticalmente.
Calabazas de verano e invierno
Como se mencionó anteriormente, todo tipo de calabazas y calabazas se pueden cultivar en enrejados y cercas, incluso permitiéndoles trepar a los árboles. Esto es posible debido a sus tendencias naturales de enredadera.
¡Ciertas variedades, cuando se dejan esparcidas en el suelo, pueden viajar 20 'o más! Imagina todo el espacio que puedes ahorrar entrenándolos para que crezcan.
Los principales candidatos para la espaldera son:
- calabaza
- calabaza empanada
- calabaza amarilla de verano
- calabaza bellota
- calabaza moscada
- calabaza delicada
- pastel de calabaza con azúcar
- luffa (lufa)
Mantén alejados del suelo esos enormes calabacines Black Beauty que no arrastran, sembrando sus semillas en recipientes y deja más espacio para la lechuga, los rábanos y las hierbas de bajo crecimiento.
Aquí está nuestra guía para cultivar calabazas verticalmente.
Pepinos
Si alguna vez ha tenido problemas para cultivar un pepino que es uniformemente verde por todas partes, es muy probable que deba probar el cultivo vertical.
Omita las manchas amarillas este año y conserve un frasco de encurtidos que parezcan salidos de la tienda.
Sí, los productores comerciales saben que los pepinos se cultivan mejor colgados en un invernadero donde las frutas nunca tocan el suelo. Lo siguiente que puedes hacer en casa es cultivar pepinos en una canasta colgante.
Melones
Los melones y las sandías son acaparadores de espacio en el jardín, creciendo de un lado a otro, arrastrándose sobre cebollas verdes y estrangulando las puntas de las zanahorias. Por mucho que intentes desviar sus enredaderas, siempre parecen lograr redirigir su crecimiento cuando no estás mirando.
Si tiene la cantidad de luz solar requerida y una temporada de crecimiento lo suficientemente larga como para verlos madurar, puede valer la pena experimentar cultivándolos verticalmente. ¡Solo asegúrate de tener un sistema de apoyo muy fuerte, en caso de que las frutas crezcan más de lo que esperas!
Por supuesto, cuando cultive melones verticalmente, querrá elegir variedades que sean lo suficientemente pequeñas para enrejado.
- Sandía Sugar Baby (frutas de 8 a 10 libras)
- Sandía Golden Midget (frutas de 3 lb)
- Melón Golden Jenny (frutas de 2 libras)
- Melón charentais (frutas de 2 a 3 libras)
- Melón Eden's Gem (frutas de 2 a 3 libras)
Menos de 10 libras. es una buena característica a la que apuntar, de lo contrario, deberá invertir en eslingas para sostener la fruta en crecimiento.
Tomates
Los tomates vienen en todos los colores, formas y tamaños, y también difieren en los hábitos de cultivo. Algunos son enanos y prefieren acostarse cerca del suelo, como las variedades de mini cerezas, mientras que otros están felices de seguir subiendo siempre que haya un soporte al que agarrarse.
Es posible que su rutina habitual en el jardín ya incluya el uso de jaulas para tomates, aunque siempre puede mejorar la estética consultando estas 38 ideas de soporte para tomates.
Frijoles
Tal vez las verduras más fáciles de colocar en espaldera sean los frijoles. . Simplemente no intente persuadir a los frijoles arbustivos para que crezcan más de lo que deberían:crecen tal como su nombre lo sugiere:en forma de arbusto. Sin embargo, podrían plantarse debajo de otra planta trepadora.
Es bueno saber que hay más de una forma de entutorar los frijoles:
- usar la técnica de las Tres Hermanas (sembrar maíz, calabaza y frijol juntos)
- crear un tipi de frijoles
- haz un marco en forma de A con una cuerda
- tejer yute (u otro cordel natural) entre postes de madera
- que se suban a una caña de avellano o de bambú
El enrejado de frijoles y guisantes es simple. aquí hay algunas ideas más de enrejados de bricolaje para ambos.
Guisantes
Al igual que con los frijoles, hay dos tipos diferentes:guisantes de arbusto y guisantes trepadores. Dentro de los trepadores se encuentran los guisantes y los guisantes de nieve. Los guisantes son increíblemente sabrosos y tan fáciles de cultivar que a los niños también les encantará participar en la acción.
Los guisantes que se cultivan verticalmente son más saludables que los que se dejan en el suelo, ya que un enrejado ofrece un mejor flujo de aire alrededor de las hojas. Esto, a su vez, ayuda a evitar que el moho y los hongos infesten las hojas.
El entutorado vertical de los guisantes también hace que sea más fácil para usted cosecharlos y más difícil de comer para las babosas y los conejos.
Todo lo que necesita saber sobre el cultivo de guisantes está aquí:
Guía fácil para cultivar guisantes perfectos en The Micro Gardener
Cómo enrejar los guisantes en su jardín @ Get Busy Gardening
Capuchinas
Una de nuestras flores comestibles favoritas en el jardín son las capuchinas. Junto con flores de cebollino y acianos, y una miríada de otros delicados pétalos.
Lo que hace que las capuchinas sean tan especiales es que les encanta trepar (8-10 '), lo que las hace perfectas para cubrir cercas y enrejados de jardines con una explosión vibrante de colores amarillos y naranjas de verano.
Mejor aún, toda la planta es comestible, desde las flores hasta los brotes y las hojas. Es comida, medicina y arte a la vez. Las capuchinas picantes son imprescindibles en todos los jardines, especialmente si desea cubrir un área con una deliciosa planta anual que también atraiga a los polinizadores a su jardín.
Fresas
Si bien las fresas realmente no trepan ni se enredan, les encanta cubrirse. Esto los convierte en una opción maravillosa para macetas y canastas colgantes, o para macetas de fresas que se ven hermosas en el borde del patio. De esta manera, pueden agregar una dimensión sabrosa a su jardín.
Cuando combina diferentes aspectos de la jardinería vertical, el resultado final no solo es comestible, es hermoso y útil.
Tenga esto en cuenta al plantar y hacer enrejados, usar la jardinería vertical para crear un espacio en el que valga la pena pasar el tiempo, y también arrancar una fruta de vez en cuando.
Uvas
Hasta ahora, solo hemos examinado la posibilidad de entutorar plantas anuales. Pero, ¿qué sucede si busca la longevidad y la confiabilidad de un cultivo comestible?
Consigue una vid de uva, o dos. Plántalo en el suelo que más le guste y podrás cosechar una abundante cosecha de uva durante los próximos 50 años más o menos. Más que suficiente para comer fresco y enlatado, tal vez incluso para una botella de vino casero añejo, si ese es su objetivo.
Las uvas solo requieren poda una o dos veces al año, son tolerantes a la sequía dependiendo de la variedad y se consideran de bajo mantenimiento .
Además, pueden proporcionar la sombra que tanto necesita del sol más caluroso del verano, así que planifique la altura de su enrejado en consecuencia, si desea sentarse cómodamente debajo de él algún día.
Lúpulo
Si se preguntaba qué más estaría en la lista, el lúpulo (Humulus lupulus ) es la respuesta.
Pensé mucho en agregar chayote, espinaca Malabar o calabaza amarga, aunque requieren más calor que lo que muchos jardines tienen para ofrecer. Cada uno de estos son deliciosos a su manera, pero los dejaremos por ahora y pasaremos a los lúpulos más omnipresentes.
Aunque se usan más comúnmente en la producción de cerveza, tienen varios otros (más importantes) ) usos.
En primer lugar, los brotes de lúpulo a fines de la primavera son totalmente comestibles y decididamente deliciosos. Si nunca los ha probado antes, tendrá que plantarlos o buscar lúpulo de la naturaleza. No los encontrará en una tienda, aunque pueden aparecer en el menú de un restaurante elegante.
Coma los brotes de lúpulo crudos, en ensaladas, salteados en mantequilla o grasa de tocino, a la parrilla o incluso en escabeche. Saben a espárragos, o mejor.
Deje que el lúpulo crezca grandiosamente (12-15′) sobre su enrejado o cerca, luego coseche las flores para el té en otoño.
Si necesita ayuda con ideas de jardinería para espacios pequeños, mire videos para obtener más inspiración y lea muchos libros también.
Aquí hay una excelente para comenzar:Verduras y frutas verticales:Técnicas creativas de jardinería para crecer en espacios pequeños por Rhonda Massingham Hart
