Cultivar perejil en un invernadero no es nada complicado. Es una hierba aromática clásica que gusta a muchos cultivadores porque está fácilmente disponible, es muy fácil de cuidar y es fácil de plantar en cualquier jardín.
El perejil es una hierba bienal. Florece en el segundo año y luego muere después. Puede soportar la temporada de invierno incluso con un poco de atención. Es una planta ornamental encantadora que es una excelente opción para rellenar áreas desnudas o bordear macizos de flores.
Variedades populares de perejil
Perejil de hoja rizada
El perejil de hoja rizada combina bien con cualquier cocina y agrega un suntuoso carácter verde intenso a los macizos de flores exquisitos. Se suele utilizar como guarnición o picada y combinada con ensaladas.
Perejil de hoja ancha
El perejil de hoja ancha incluye variedades italianas que pueden parecerse al cilantro y tienen un sabor deliciosamente dulce y poderoso, con un sabor recomendado para recetas cocinadas. A menudo se usa para agregar sabor a sopas y guisos.
Raíz de perejil
Las hojas y raíces de perejil de raíz se usan a menudo para sopas, guisos y para cocinar al vapor.
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Beneficios del perejil
El perejil es una hierba con flores rica en vitaminas A y C y hierro. Ha sido ampliamente aceptado como un remedio tradicional para ayudar a la absorción, deshacerse de las infecciones del tracto urinario e incluso refrescar el aliento. Se creía que la semilla de perejil en polvo curaba la alopecia.
El perejil es posiblemente el ingrediente más producido para muchas recetas tradicionales y, a menudo, se usa como guarnición. Es un ingrediente común en las cocinas de Europa del Este y del Mediterráneo. Puedes mezclarlo con eneldo, albahaca, menta u otras hierbas al preparar pestos.
Tenga un suministro constante de perejil orgánico al alcance de su mano cuando lo desee. La siguiente guía de plantación le brindará conocimientos útiles sobre el cultivo de perejil en su invernadero.
Cómo plantar perejil en tu invernadero
- Plante en contenedores, macetas colgantes, camas elevadas o en el suelo
- Espacio óptimo:6-8 pulgadas entre las semillas
- Asegúrese de que el suelo sea rico y húmedo
- El estiércol bien compostado es ideal para enriquecer el suelo antes de plantar el perejil
- La hierba tiene semillas que brotan lentamente, así que remójelas un día antes de plantarlas, preferiblemente en agua tibia durante la noche
- Retire las semillas que floten, coloque las demás sobre una toalla de papel o un paño y siembre inmediatamente
- La temperatura óptima para cultivar perejil debe estar entre 65 °F y 75 °F
- El perejil fresco se debe diluir o trasplantar cuando alcanza de dos a tres pulgadas de alto
Más consejos para cultivar perejil
- Si planea cultivar perejil al por mayor, compre kits de invernadero que no tengan una base de losa para que pueda cultivar un parche y plantar las semillas directamente en el suelo. Sin embargo, puede hacer camas de jardín elevadas en dichos invernaderos o puede plantar la hierba en macetas colgantes. ¡Echa un vistazo a nuestra colección de camas elevadas aquí!
- Las semillas de perejil pueden brotar en condiciones frías, pero crecen favorablemente a una temperatura ambiente promedio
- Para mantener el perejil húmedo, fresco y libre de malas hierbas, aplique mantillo alrededor de cada planta
- El deshierbe debe hacerse con regularidad para evitar la competencia
- Si está plantando perejil de un recipiente, asegúrese de hacer agujeros en la base para un buen drenaje
Problemas comunes
El perejil rara vez es perturbado por plagas y enfermedades. Es posible que vea alguna oruga al azar que simplemente puede elegir. Seguramente puede detener las enfermedades manteniendo su invernadero con un buen flujo de aire. También puede aplicar fungicidas orgánicos para plantas cuando vea algunos indicios de infestaciones.
Algunas enfermedades comunes que afectan al perejil en los invernaderos son las manchas en las hojas y la pudrición del tallo. Algunas plagas problemáticas, por otro lado, son las moscas de la zanahoria y las larvas de la cola de golondrina negra y las moscas del apio. Plantar en semisombra reduce la presión y la posibilidad de que se desboque y ayuda a desalentar a las moscas de la zanahoria.
Requisitos de riego
Antes y después de la germinación, riega la tierra con frecuencia para mantenerla húmeda. Esto solo es necesario hasta la sexta semana después de la germinación. Entonces solo necesitas mantener la tierra húmeda. Sin embargo, es posible que deba regar las plantas durante los meses de verano con más frecuencia para asegurarse de que las plantas no se sequen.
Requisitos del suelo
El perejil crece en una mezcla de diferentes variedades de suelo. En general, el suelo debe estar bien drenado y lleno de materia orgánica, con un pH óptimo de 6,0 a 7,0. El suelo del jardín debe prepararse adicionalmente antes de sembrar arándolo.
Las semillas de perejil no germinan todas a la vez. Mantenga un suelo húmedo pero no empapado para promover una mayor germinación de semillas. Alimente su perejil en camas de jardín una o dos veces durante toda la temporada de crecimiento.
Requisitos de iluminación
El perejil prospera abundantemente a plena luz del sol con al menos seis a ocho horas todos los días. Pero se necesita una ligera sombra en los períodos cálidos de verano. Reducir los niveles de luz y temperatura es excelente para obtener un resultado floreciente de tallos largos.
Cosecha
En invernaderos, el perejil madura de 10 a 12 semanas después de la siembra. Las hojas deben ser arrancadas rama por rama, dando muchos tallos crecidos detrás para sostener la hierba, mientras que la corona procede a iniciar un mayor crecimiento. Comience pellizcando los de afuera y continúe trabajando hacia adentro. No corte las puntas de los tallos, ya que esto impedirá un mayor crecimiento.
Cómo conservar el perejil
El perejil pierde gran parte de su sabor cuando se deshidrata o se refrigera. La hierba cruda se puede conservar hasta dos meses en el refrigerador con los niveles de humedad adecuados.
Para secar el perejil, simplemente cuélguelo boca abajo en paquetes en un lugar oscuro, cálido y bien ventilado, o extiéndalo y colóquelo dentro del horno a 100 °F a 110 °F durante un par de minutos. El perejil deshidratado se puede guardar molido o entero en un frasco sellado en un cuarto oscuro.
Si desea congelarlo, guarde los tallos crudos en bolsas dentro de su congelador. Si se conserva mediante secado o congelación, debe ser bueno para usar durante un año.
