Esta hierba irresistible y encantadora se puede recoger en cualquier época del año. Puedes cultivar cebollino fácilmente en un invernadero sin prestarle tanta atención. Aparentemente es resistente a las enfermedades y no presenta dificultades.
Tiene un suave aroma y sabor a cebolla cuando se tritura. Sus flores y hojas verdes son seguras para comer. Dan estas cabezas rosadas bonitas y difusas con flores blancas o moradas. Son un festín en un jardín de hierbas decorativas.
El cebollino o Allium schoenoprasum es una planta perenne de la familia de las cebollas, estrechamente relacionada con el ajo, la cebolleta, el puerro, la chalota y la cebolla de queso. Es el único miembro de la familia Allium que es nativo tanto del Viejo como del Nuevo Mundo.
La planta es famosa por sus flores moradas y su valor nutritivo, que incluye una alta concentración de potasio, calcio y hierro, así como vitaminas A y C. La quercetina del cebollino disminuye la acumulación de placa en las arterias. Las cebolletas poseen excelentes características antisépticas y se dice que mejoran el apetito y la digestión.
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Lo que necesitas saber sobre plantar cebollino en invernadero
- Siembre una pequeña pizca de semillas en cada celda de una bandeja de semillas y haga crecer el racimo como uno solo. ¡Mejore la tasa de éxito de sus cebolletas plantando las semillas en la bandeja de siembra flotante hidropónica de RSI!
- Se pueden plantar en cestas colgantes, dado que reciben suficiente agua durante su período de desarrollo. ¡Esta colección de jardineras y macetas agregará encanto a su jardín de hierbas!
- Las cebolletas prefieren suelos fértiles, con buen drenaje y húmedos. Por lo tanto, antes de plantar, asegúrese de trabajar la tierra y agregue unas cinco pulgadas de estiércol maduro o materia orgánica bien compostada.
- Coloque las semillas aproximadamente a media pulgada de profundidad en el suelo, espaciándolas a cuatro pulgadas de distancia en filas de dimensiones similares.
- La germinación tarda entre 7 y 14 días.
- A las cebolletas les va bien cuando las riegas con frecuencia. Solo asegúrate de que la tierra no esté empapada. Idealmente, dos pulgadas de agua cada quince días deberían ser suficientes.
- Una vez que brotan, se expandirán rápidamente después de cuatro a seis semanas.
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Consejos para cultivar cebollino en invernadero
- Plantar cebolletas junto a zanahorias mejorará el sabor y el crecimiento de las zanahorias.
- Excave los manojos enraizados cada dos o tres años, luego divídalos, guarde las secciones más sanas y deseche el resto.
- Planifique su espacio correctamente para esta planta perenne, porque las cebolletas regresan todos los años.
Qué tierra necesitan
Cultive cebolletas en un invernadero con un suelo húmedo, bien drenado y rico en humus. Combine de cuatro a seis pulgadas de material orgánico bien compostado antes de plantar. Aplique mantillo para mantener la humedad y evitar las malas hierbas.
El cebollino se desarrolla relativamente bien en un amplio rango de pH en comparación con otras especies del género Allium. Dicho rango se extiende desde suelos ligeramente ácidos con un pH de 6,1 hasta suelos ligeramente alcalinos con un pH de 7,8. Sin embargo, el pH óptimo del suelo es 7,0.
Necesidades de iluminación y temperatura del cebollino
Las cebolletas crecen bien a plena luz del sol, pero también prosperan en condiciones de sombra parcial. Asegúrese de que la temperatura del suelo oscile entre 60 °F y 70 °F, ya que esto es esencial para una germinación efectiva. Colóquelos en un lugar orientado al sur en su invernadero que reciba al menos seis horas de luz del día.
Cómo cosechar las cebolletas
Las cebolletas maduran unos dos meses después de la siembra. Coseche cortando las hojas a una pulgada del nivel del suelo. Cuanto más se corten, más hojas frescas se formarán. Puede recolectar más hojas durante un mes más o menos si nutre sus cebolletas en un punto de luz libre de heladas como su invernadero.
Las cebolletas son fáciles de cosechar y tienen varias técnicas de almacenamiento de alimentos. Esto hace que esta hierba sea un objetivo para el uso invernal, artículos de tienda de valor agregado y artículos de regalo.
Conservas de cebollino
Una de las mejores técnicas para conservar las cebolletas es congelarlas. Se congelan de forma troceada y no como hojas enteras. Se pueden congelar de un par de maneras. Primero se trocea y se congela en cubiteras. El segundo se trocea y se congela en recipientes herméticos.
