La frase verduras de invierno puede ser engañosa, los principiantes pueden imaginar plantas prosperando en los meses fríos y oscuros. En realidad, el nuevo crecimiento es lento y necesita un sistema de raíces fuerte, que se desarrolla a partir de la siembra mucho antes en el año. Por ejemplo, el mejor momento para sembrar cebollas y chirivías listas para una cosecha de invierno es marzo, así que no deje que sea demasiado tarde para prepararse para las cosechas de invierno.
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Sembrar en el momento adecuado
Asegúrate de sembrar cada verdura en el momento adecuado. Por ejemplo, si siembra ensalada de maíz a principios de agosto, la cosecha llegará antes del invierno y las plantas desarrollarán moho en las hojas, porque las condiciones suelen ser demasiado secas para ellas. Son más saludables cuando la superficie del suelo está húmeda todo el tiempo, como en invierno, porque su sistema de raíces es muy poco profundo.
Siembra maestra sucesiva
Desarrolla tus habilidades para la multisiembra en módulos y la siembra bajo techo, incluso en verano. Al hacer esto, puede agregar tres o cuatro semanas a su temporada de crecimiento. Tu segunda siembra pasará las primeras semanas en módulos o macetas, mientras va finalizando la primera cosecha.
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Protege tus cultivos
Esté preparado para proteger las plantas de los insectos (especialmente las brassicas) y el clima invernal. Una cubierta de malla de nailon es una de las mejores inversiones que puede hacer, es lo suficientemente fuerte como para durar al menos 10 años. Los pequeños agujeros permiten el paso del aire, la lluvia y suficiente luz, pero mantienen alejados a los insectos. En climas severos, un túnel de polietileno puede marcar la diferencia y permitir la cosecha de hojas nuevas como col rizada, acelgas, espinacas y ensaladas. También son lugares encantadores para hacer jardinería de invierno, protegidos del viento y la lluvia.
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Guarda tu espacio
Las cosechas de invierno son pequeñas y valiosas, por lo que debe economizar el espacio disponible. Plante las plantas de ensalada y los puerros juntos para ahorrar espacio. La ensalada de maíz puede crecer con una separación de hasta 7 cm, mientras que 15 cm es bueno para otras plantas de ensalada en invierno. Puede sembrar varios puerros y trasplantarlos en grupos de tres o cuatro separados por 20 cm (en lugar de ralear) para disfrutar de muchos puerros de tamaño mediano en un espacio más pequeño.
Elige la mejor variedad
Descubra las mejores variedades de cada hortaliza, busque las que resistirán el invierno y también producirán un nuevo crecimiento. Los catálogos de semillas dan estas descripciones, por ejemplo, algunas variedades de coles de Bruselas se cosechan mucho antes de Navidad, mientras que otras permanecen más tiempo y crecen más durante el invierno. Mi mejor puerro de invierno, por resistencia, se llama 'Bandit'.
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