No tiene que dejar de trabajar en el jardín cuando las temperaturas descienden por debajo del punto de congelación. Si está buscando verduras de invierno para cultivar, consulte estas verduras resistentes a las heladas para cultivar este invierno.
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No hay mucha jardinería durante el período de invierno. Este es el momento en que la gente se desconecta y se sienta a esperar la temporada de primavera. Sin embargo, si usted es un agricultor experto, también querrá aprovechar la temporada de invierno y extender su temporada de cultivo. Aunque menos vegetales pueden soportar temperaturas bajo cero, hay una serie de vegetales y flores que puede plantar durante el período de invierno y tener una cosecha decente en primavera.
En este artículo, compartiremos algunas de nuestras verduras de invierno favoritas para cultivar.
Las 12 mejores verduras para cultivar este invierno
1. Ajo
Este es un vegetal de invierno común debido al hecho de que puede soportar bastante bien el clima frío. Deberá seleccionar la mejor variedad para cultivar durante el invierno. El ajo es un cultivo perenne, lo que significa que todavía le va bien en temperaturas más cálidas y otras estaciones del año. Aquí se explica cómo cultivar ajo a partir de clavos.
2. col rizada
Kale es sorprendentemente resistente. Incluso cuando vivía en un área donde las temperaturas bajaban a -7 Fahrenheit, la col rizada sobrevivió. ¡La nieve es un buen aislante! Si quieres verduras frescas durante todo el invierno, te aconsejo plantar col rizada. Estos son algunos consejos para cultivar col rizada.
3. Cebolletas
Al igual que el ajo, también son fáciles de cultivar. Son una característica común en nuestra mesa de cocina. Para mayores posibilidades de éxito, dales un suelo suelto y bien drenado. Estos son algunos consejos sobre el cultivo de cebollas verdes.
4. Espinacas
La espinaca, aunque anual, es un cultivo que se puede encontrar creciendo desde el otoño hasta la primavera. La espinaca prospera en temperaturas más frías y también se ha observado que resiste el clima frío del invierno. Siembre antes de que lleguen las heladas para aumentar sus posibilidades de éxito. Aquí se explica cómo cultivar espinacas desde la semilla hasta la cosecha.
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5. Remolacha
Estas delicias de raíz roja también son muy fáciles de cultivar y son resistentes a las heladas. Necesitan un suelo bien drenado para crecer bien. No solo puedes comer las raíces, sino que las hojas también son comestibles. Rasga las hojas y agrégalas a una ensalada. Aquí hay más información sobre el cultivo de remolacha.
6. lechuga
Al igual que las espinacas, la lechuga también es resistente al frío y perenne. Existen numerosas variedades que pueden soportar las temperaturas invernales sin quejarse. Aquí hay una guía sobre el cultivo de lechuga.
7. Rábanos
Los rábanos también crecen bien en interiores y puedes obtener una cosecha considerable en macetas y latas. También son resistentes al frío, pero no les va tan bien cuando llega la escarcha. Estos son algunos consejos para cultivar rábanos que facilitarán la adición de este vegetal resistente a su jardín.
8. brócoli
Esta sabrosa verdura contiene una gran cantidad de nutrientes y, con el beneficio adicional de que puede crecer en el invierno, se convierte en la favorita de muchos agricultores. Aunque es perenne, puede soportar congelaciones en gran medida y ofrecerte cosecha durante el invierno. Estos son algunos consejos para cultivar brócoli que lo ayudarán a comenzar.
9. zanahorias
A medida que las temperaturas se vuelven más frías, la dulzura de las zanahorias sigue aumentando. Sin embargo, no crecerán largas y robustas debido a las malas condiciones climáticas. Las zanahorias requieren suelos bien drenados para prosperar y es posible que también deba protegerlas de las heladas aplicando mantillo. Estos son algunos consejos para cultivar zanahorias.
10. Guisantes
Los guisantes también son resistentes a las heladas y son una excelente verdura a tener en cuenta para la temporada de invierno. Plántelos a fines del verano si está buscando cosechar en algún lugar del otoño. Esto les permitirá brotar y establecerse bien cuando el suelo aún esté tibio. Estos son algunos consejos para cultivar guisantes en el jardín.
11. Acelgas
Swiss Chard, como la col rizada, es muy resistente y puede sobrevivir en condiciones de frío extremo. Tanto las hojas como los tallos son comestibles. Usa los tallos como lo harías con el apio. Estos son algunos consejos para cultivar acelgas.
12. habas
Para tener más éxito en el cultivo de habas (también conocidas como habas), deberá sembrarlas en otoño, ya que les encanta el suelo cálido durante la fase de germinación. Asegúrese de que el suelo esté bien drenado y lo suficientemente suelto para acomodar el cultivo. Aunque son resistentes al frío, pueden hundirse si hay demasiada helada.
Bonificación:hierbas resistentes a las heladas
No tienes que cultivar todas tus hierbas en el interior durante el invierno. Tanto Chives como Curly Parsley pueden sobrevivir a los fríos inviernos. Las cebolletas agregan un sabor suave a cebolla y el perejil agregará color a una variedad de platos. Estos son algunos consejos sobre el cultivo de cebolletas y algunos consejos sobre el cultivo de perejil.
