Si alguna vez te sientes tentado a comprar col rizada en un supermercado, realmente deberías intentar cultivarla. Por su naturaleza, la col rizada es uno de los cultivos más fáciles, resistentes y productivos. No necesita un suelo cálido para germinar, está perfectamente en casa en contenedores y, de hecho, mejora en climas fríos. Diablos, prospera en climas fríos y se puede cosechar durante todo el invierno.
Mucho se ha hablado recientemente sobre la calidad nutricional de la col rizada como un súper alimento. Una taza de col rizada cruda picada contiene solo 33 calorías, pero brinda las siguientes cantidades de los valores diarios recomendados:
Vitamina A – 206%
Vitamina C – 134%
Vitamina K – 684%
Tiamina – 5%
Riboflavina – 5%
Niacina – 3%
Vitamina B6 – 9%
Folato – 5%
Ácido pantoténico – 1%
Calcio – 9%
Hierro – 6%
Magnesio – 6%
Fósforo – 4%
Potasio – 9%
Sodio -1%
Cinc – 2%
Cobre – 10%
Manganeso:26 %
Y también obtienes 121 g de ácidos grasos Omega-3.
¿No tienes ninguna habitación? Las semillas de col rizada se pueden usar para cultivar brotes y microvegetales de col rizada. ¿No tienes pleno sol? La col rizada se puede cultivar en sombra parcial. Independientemente de cómo elija usarlo, sepa que es tan fácil de cultivar que comprarlo en el supermercado no tiene mucho sentido. Lo invitamos a unirse a nosotros y comprometerse a cultivar col rizada este año, especialmente si nunca lo ha probado antes. Para la col rizada de verano, recomendamos Lacinato Organic. Para la col rizada de otoño e invierno, prueba la col rizada escarlata.
Cómo cultivar col rizada:
Temporada y Zona
Temporada: temporada fresca
Exposición: Pleno sol
Zona: Resistente al invierno hasta la Zona 6.
Tiempo
Siembra directa de marzo a mediados de julio para cosechas de verano a invierno. Temperatura óptima del suelo:10-30°C (50-85°F). Las semillas deberían germinar en 7-10 días.
Empezando
Siembre de 3 a 4 semillas de 5 mm (¼”) de profundidad en cada lugar donde desee que crezca una planta. Adelgace hasta obtener la planta más fuerte. Separe 45-60 cm (18-24″) en filas con 75-90 cm (30-36″) de distancia.
Creciendo
pH ideal:6,0-6,8. Agregue cal a la cama 3 semanas antes de la siembra. A la col rizada le gusta el suelo fértil y bien drenado con alto contenido de materia orgánica. Esta planta prefiere una humedad abundante y constante. La sequía es tolerable, pero la calidad y el sabor de las hojas pueden sufrir. Mezcle ¼ de taza de fertilizante orgánico completo en el suelo debajo de cada trasplante, o use 1 taza debajo de cada 3 m (10 ') de surco de semillas.
Cosecha
La col rizada y las coles se pueden cultivar como un corte y volver a cultivar para mezclas de ensalada mediante siembra directa y corte cuando las plantas miden 5-8 cm (2-3 ″) de altura. Volverán a crecer. O recoja hojas de abajo hacia arriba en plantas maduras a medida que las necesite. En primavera, las plantas sobrevivientes comienzan a florecer, así que come los deliciosos brotes y pasos de floración.
Enfermedades y plagas
Proteja de las polillas de la col y otras plagas de insectos con una cubierta flotante para hileras. Prevenga enfermedades con una estricta rotación de cultivos de 4 años, evitando plantar Brassicas en el mismo lugar más de una vez cada cuatro años.
Plantación complementaria
Todas las Brassicas se benefician de la manzanilla, el eneldo, la menta, el romero y la salvia. Evite plantar cerca de berenjenas, pimientos, papas o tomates. Plante coles cerca de los tomates, que repelen a los escarabajos pulgas que tan a menudo buscan hojas de coles para comer.
Más información sobre la plantación complementaria.
