El tema de esta campaña de Veintiún Días Verdes es animar a todos a Comprometerse a Crecer con solo un artículo que de otro modo podría comprarse en una tienda de comestibles. Nos encanta usar las cebolletas como punto de partida. Producir un pequeño contenedor de cebolletas es increíblemente simple, pero este simple acto resuena de manera sorprendente. Es un acto que nosotros, como consumidores, podemos tomar para reducir nuestra huella de carbono. Antes del Día de la Tierra, parece una buena elección.
Hay mucho sobre las cebolletas para amar. Son perennes, por lo que volverán a crecer después de cada cosecha y seguirán creciendo año tras año. Son tolerantes al frío, por lo que si se protegen de las heladas fuertes, seguirán creciendo durante todo el invierno. Las cebolletas se esparcen muy lentamente por la división de sus raíces bulbosas, por lo que la primera plantación eventualmente dará como resultado un grupo denso que se puede dividir en pedazos y volver a colocar en una maceta, y compartir. Las cebolletas producen flores comestibles que también proporcionan una buena fuente de alimento para los abejorros y otros polinizadores silvestres. ¡Y también son sabrosos!
Plantar cebolletas es un asunto muy sencillo y una excelente manera de introducir a los nuevos jardineros en el arte de cultivar alimentos. Aquí está Mark sobre cómo cultivar cebolletas:
Entonces esa opción es ir a la tienda de abarrotes y comprar cebollinos en forma de concha de plástico que han sido traídos en avión desde México. PERO, cultivar cebolletas y otras hierbas en macetas en el patio o en el alféizar de la ventana podría ser más amable con el planeta, sin mencionar el presupuesto.
Únase a nosotros nuevamente mañana, y todos los días previos al Día de la Tierra el 22 de abril, para obtener más ideas y pensamientos sobre las pequeñas formas en que podemos vivir de manera más ecológica.
