¡Muchas verduras crecen debajo del suelo! Aquí hay algunos ejemplos, categorizados por tipo:
raíces:
* zanahorias: La raíz naranja que comemos es la parte principal de la planta, que crece bajo tierra.
* remolacha: Similar a las zanahorias, la raíz de remolacha es la parte comestible.
* rábanos: Estas raíces pequeñas y nítidas crecen rápidamente.
* nabos: Estas raíces más grandes son similares a los rábanos pero tienen un sabor más fuerte.
* Parsnips: Estas raíces blancas y largas son más dulces cuando se almacenan durante el invierno.
* rutabagas: Estas raíces son un cruce entre un nabo y un repollo.
* batatas: Estos son técnicamente vegetales de raíz, pero crecen en una vid.
* Patatas: Mientras que la planta tiene follaje sobre el suelo, la parte comestible es el tubérculo subterráneo.
Bulbos:
* cebollas: Estas verduras picantes son la parte bulbosa de la planta.
* ajo: Similar a las cebollas, la bombilla de ajo está compuesta por clavos individuales.
* chalotes: Estos bulbos más pequeños tienen un sabor más suave que las cebollas.
Otro:
* Asparagus: Mientras que los brotes que comemos emergen del suelo, la planta principal crece bajo tierra como un sistema de raíces.
* maní: Estas legumbres en realidad crecen bajo tierra en una planta que produce vainas.
Esta es solo una pequeña muestra de las muchas verduras que crecen debajo del suelo. ¡Hay muchos otros, y siempre es divertido explorar diferentes tipos y probar cosas nuevas!
