Agregar plantas perennes comestibles a su jardín le brindará muchos años de placer de cosechar. Los espárragos, las alcachofas, las tupinambos, el ruibarbo, las frambuesas, las moras, las fresas, los arándanos y las hierbas perennes son comestibles perennes fáciles de cultivar.
Planificación de plantar plantas perennes cultivos
Las plantas perennes viven en un lugar durante varios años y tienen necesidades de manejo diferentes a las de las anuales. Dedica espacios de cultivo específicos a cada cultivo perenne. Puede distribuir cultivos perennes en diferentes espacios del jardín o patio. Dales espacio para crecer y madurar durante varias temporadas. Plante plantas perennes a pleno sol (muchas verduras y hierbas perennes aprecian algo de sombra por la tarde). El espacio de plantación se preparará una vez; No será necesaria una revisión anual de los lechos, pero deberá aplicar a los cultivos perennes pequeñas aplicaciones de abono, fertilizante orgánico y otras enmiendas del suelo anualmente. Consulte en su centro de jardinería cuándo estarán disponibles estos cultivos; muchos estarán disponibles tanto en primavera como en otoño.
Ruibarbo en un lecho de siembra donde puede ser productivo hasta por 20 años.
Ventajas de cultivar cultivos perennes
- Las plantas perennes exigen menos suelo que las anuales hambrientas de nutrientes que completan todo su ciclo de crecimiento en una temporada de crecimiento.
- Las plantas perennes tienden a estar libres de enfermedades y plagas una vez establecidas.
- Las plantas perennes tienden a ser cultivos de alto rendimiento; por ejemplo, las alcachofas de Jerusalén son cinco veces más productivas que las patatas.
- Muchas plantas perennes son híbridas y más productivas que las variedades más antiguas. Las cepas enanas pueden tener un tercio del tamaño de las cepas más antiguas.
- Muchas plantas perennes tienen un valor nutricional muy alto.
- Las plantas perennes a menudo se pueden propagar mediante división o esquejes.
- No será necesario volver a sembrar ni replantar cada año.
- Los cultivos perennes requieren menos tiempo de cuidado.
Inconvenientes de cultivar cultivos perennes
- Los cultivos perennes crecen durante varios años y requieren espacio dedicado. A menudo se consideran plantaciones permanentes.
- Los cultivos perennes no se pueden incluir en la rotación de cultivos de jardín.
- Los cultivos perennes tienden a ser invasores del espacio. Debe permitir un crecimiento completo y, a veces, sistemas de raíces extensos.
- Para obtener el mejor rendimiento, se están desyerbando y aplicando mantillo.
- La mayoría de los cultivos perennes requieren tiempo de mantenimiento; limpieza de tallos viejos a finales de otoño y poda de primavera.
- Algunos cultivos perennes, como los arbustos y las zarzas, necesitan al menos dos variedades para la polinización cruzada.
- La mayoría de los arbustos y árboles frutales perennes deben cubrirse con redes para impedir que los pájaros maduren.
- La mayoría de los arbustos y árboles frutales perennes requieren estacas o enrejados.
- Muchos cultivos perennes requieren protección invernal, mantillo intenso o campanas.
Aquí se muestran comestibles perennes según el tiempo de siembra, los requisitos de espacio y la vida útil. Haga clic en cada uno para obtener detalles sobre cómo plantar y cultivar.
Alcachofas de Jerusalén altas que crecen en el lado norte del jardín, donde no darán sombra a cultivos más pequeños.
- Alcachofa:trasplantar al jardín 2 semanas después de la última helada en primavera; espacio de 3 a 4 ′ de distancia; altura madura 5-6 ′; esperanza de vida 1-5 años; rendimiento anual de 20 a 30 yemas; Zonas 7 y más cálidas.
- Espárragos:trasplantar en primavera u otoño; espacio de 12 pulgadas de distancia; altura madura 12 ″; esperanza de vida 15 años; rendimiento anual 1 lanza por semana durante 8 semanas; Zonas 2-7.
- Cardo:trasplante en primavera; espacio de 3 a 4 ′ de distancia; altura madura 6-10 ′; esperanza de vida de 3 a 5 años; rendimiento anual de varias fanegas de hojas basales; Zonas 7-8.
- Alcachofa de Jerusalén:trasplante de tubérculos en otoño; espacio de 12 ″ de separación; altura madura 6-10 ′; duración de la vida:los tubérculos se reproducen año tras año; rendimiento anual de 0,5 a 1 libra por pie de hilera; Zonas 2-8.
- Ruibarbo:trasplantar en primavera u otoño; espacio de 24 a 36 pulgadas de distancia; altura madura 24-36 ″; esperanza de vida de hasta 20 años; rendimiento anual de 1 a 3 libras por cosecha, 2 a 3 cosechas por año; Zonas 3-8.
Fresas en un lecho exclusivo donde crecerán durante un mínimo de dos años.
Frutas perennes
- Mora:planta en otoño o primavera; espacio de 2 a 5 ′ de distancia; altura madura 5-15 ′; esperanza de vida de 5 a 10 años; rendimiento anual de 3 a 10 libras; Zona 4-9 según variedad.
- Arándano:planta en otoño o primavera; espacio 5-6”; altura madura 3-6′; vida útil 30 años; rendimiento anual de hasta 4 galones por planta después de 5 años; Zonas 4-9 dependiendo de la variedad.
- Grosellas:planta en otoño o primavera; espacio 3-5′; altura madura 3-5 ′; esperanza de vida de 15 a 30 años; rendimiento anual de 4 a 8 cuartos por planta; Zonas 3-8.
- Grosella espinosa:planta en otoño o primavera; espacio de 3 a 5 pies; altura madura 3-5 ′; esperanza de vida de 15 a 30 años; rinda de 4 a 8 cuartos por planta; Zonas 3-8.
- Uva:planta en otoño o primavera; espacio 8-10′; altura madura 4 ′; esperanza de vida de más de 50 años; rendimiento anual de 5 a 15 libras por vid; Zonas 5-9 según variedad.
- Kiwi:planta de otoño o primavera; 8-15′; altura madura indeterminada; esperanza de vida de más de 50 años; rendimiento anual de 25 a 100 libras; Zonas 6-9 según variedad.
- Frambuesa:planta de otoño o primavera; espacio 1-3′; altura madura 4-10 ′; esperanza de vida de 10 a 20 años; rendimiento anual de 0,8 libras por pie de hilera; Zonas 3-9.
- Fresa:planta en otoño o primavera; espacio 8-12 ″; altura madura 6 ″; esperanza de vida de 2 a 12 años; rendimiento anual de 0,5 a 1 libra por pie de hilera; Zonas 3-9.
Una planta de rábano picante puede ser productiva durante varios años. El rábano picante se puede propagar si no se contiene.
Hierbas perennes
- Anís Hisopo:planta de primavera; espacio de 12 a 24 ″ de distancia; altura madura 24 ″; esperanza de vida indeterminada; variable de rendimiento anual; Zonas 4-9.
- Bahía:manantial de plantas; espacio 3-15′; altura madura 3-30 ′; esperanza de vida de más de 50 años; variable de rendimiento anual; Zonas 8-11.
- Cebollino:plantar en primavera; espacio 12-18′; altura madura 12-18 ″; esperanza de vida indeterminada; variable de rendimiento anual; Zonas 3-10.
- Hinojo:planta de primavera; espacio 2-3′; altura madura 2-6 ′; esperanza de vida indeterminada; variable de rendimiento anual; Zonas 5-9.
- Rábano picante:planta de primavera; espacio 2-3′; altura madura 24 ″; esperanza de vida indeterminada; variable de rendimiento anual; Zonas 2-9.
- Lavanda:planta de primavera; espacio 3-5′; altura madura 24-36 ″; esperanza de vida de 3 a 5 años; variable de rendimiento anual; Zonas 5 y más cálidas.
- Melisa:planta primavera; espacio 12-24 ″; altura madura; esperanza de vida indeterminada; variable de rendimiento anual; Zonas 3-10.
- Limoncillo:planta de primavera; espacio 2-3′; altura madura 24-36 ″; esperanza de vida indeterminada; variable de rendimiento anual; Zonas 9 y más cálidas.
- Verbena de limón:planta de primavera; espacio 12-24 ″; altura madura 12 ″ -6 ′; esperanza de vida indeterminada; variable de rendimiento anual; Zonas 8-10.
- Mejorana:planta de primavera; espacio 12-24 ″; altura madura 12 ″; esperanza de vida de 3 a 5 años; variable de rendimiento anual; Zonas 7-9.
- Menta:planta de primavera; espacio 12-24 ″; altura madura 24-36 ″; esperanza de vida indeterminada; variable de rendimiento anual; Zonas 3-11.
- Orégano:planta de primavera; espacio 12-24 ″; altura madura 12 ″; esperanza de vida de 3 a 5 años; variable de rendimiento anual; Zonas 4-10.
- Romero:planta de primavera; espacio 2-5′; altura madura 3-5 ′; esperanza de vida de 5 a 10 años; variable de rendimiento anual; Zonas 8 y más cálidas.
- Salvia:planta de primavera; espacio 3-5′; altura madura 24-36 ″; variable de esperanza de vida; variable de rendimiento anual; Zonas 5-9.
- Ajedrea:planta de primavera; espacio 12-24 ″; altura madura 12-24 ″; esperanza de vida de 3 a 5 años; variable de rendimiento anual; Zonas 6-10.
- Acedera:planta de primavera; espacio 12″; altura madura 12 ″; esperanza de vida de más de 5 años; variable de rendimiento anual; Zonas 4-9.
- Stevia:planta de primavera; espacio 2-3′; altura madura 24-36 ″; variable de esperanza de vida; variable de rendimiento anual; Zonas 9-10.
- Estragón:planta de primavera; espacio 2-3′; altura madura 24-36 ″; esperanza de vida de 3 a 5 años; variable de rendimiento anual; Zonas 5-9.
- Tomillo:planta de primavera; espacio 12-24 ″; altura madura 12 ″; esperanza de vida de 3 a 5 años; variable de rendimiento anual; Zonas 5-9.
Los manzanos columnares estacados se pueden plantar a una distancia de hasta 5 pies de distancia.
Árboles frutales
- Manzana:planta en otoño o primavera; espacio 5-10′; altura madura 5-50 ′; esperanza de vida entre 25 y 50 años o más; rendimiento anual de 50 a 300 libras; Zonas 3-8.
- Cereza:planta de otoño o primavera; espacio 5-20′; altura madura 5-50 ′; esperanza de vida de 10 a 30 años; rendimiento anual de 50 a 150 libras; Zonas 5-9.
- Cítricos:planta primavera; espacio 3-15′; altura madura 3-30 ′; esperanza de vida de más de 50 años; rendimiento anual de 50 a 150 libras; Zonas 7 y más cálidas.
- Higuera:planta en otoño o primavera; espacio 5-20′; altura madura 3-30 ′; esperanza de vida de 10 a 30 años; 10 a 30 libras; Zonas 8-10.
- Pera:planta de otoño o primavera; espacio 5-20′; altura madura 5-50 ′; esperanza de vida de 20 a 30 años; rendimiento anual de 50 a 300 libras; Zonas 5-9.
- Morera:planta de otoño o primavera; espacio 5-20′; altura madura 10-70 ′; esperanza de vida de más de 50 años; rendimiento anual de 5 a 25 libras; Zonas 4-8.
- Melocotón:planta en otoño o primavera; espacio 5-20′; altura madura de 5 a 15 pies; esperanza de vida de 10 a 15 años; rendimiento anual de 50 a 200 libras; Zonas 5-8.
- Ciruela:planta de otoño o primavera; espacio 5-20′; altura madura 4-40 ′; esperanza de vida de 10 a 20 años; rendimiento anual de 10 a 100 libras; Zonas 6-9.
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