Las mejores verduras para hidroponía:una guía completa

Introducción a las 15 mejores hortalizas para cultivar en hidroponía :Un sistema hidropónico utiliza soluciones de nutrientes minerales disueltas en un disolvente acuoso para cultivar plantas (cultivos habituales) sin tierra. Las raíces de las plantas terrestres están expuestas a los nutrientes. Un medio inerte como perlita, grava u otro sustrato también puede sostener las raíces. La hidroponía proviene de las antiguas palabras griegas "hidro", que significa agua, y "fonética", que significa trabajo. Es el agua la que permite que las plantas crezcan demasiado. Por lo tanto, la hidroponía implica principalmente el cultivo de plantas en agua. La hidroponía, por otro lado, utiliza una solución rica en nutrientes a base de agua en lugar de tierra. Sin embargo, este concepto existe desde hace miles de años y ha permitido el crecimiento de la población a medida que la tierra cultivable escasea.  Ya hemos comentado los beneficios de no utilizar tierra en lugar de sustancias orgánicas como perlita, fibra de coco, lana de roca, pellets de arcilla, turba y vermiculita, al entrar las raíces en contacto directo con la solución nutritiva, se consigue un mayor crecimiento. La disponibilidad de oxígeno también lo hace posible en comparación con el suelo.

Una guía de las 15 mejores verduras para cultivar en hidroponía

Tipos de hidroponía

• Cultura de aguas profundas
• Técnica de película de nutrientes (N.F.T)
• Aeroponía
• Sistema de mecha
• Reflujo y flujo
• Sistema de goteo

Las mejores verduras para cultivar en hidroponía

Pepinos: Los pepinos crecen demasiado y terminan produciendo también altos rendimientos. Tendrás muchas opciones para elegir en cuanto a tipos. Puedes elegir entre gruesas rodajas americanas, pepinos europeos largos y sin semillas o pepinos libaneses increíblemente suaves. La hidroponía se utiliza para cultivar todas estas plantas. Los pepinos necesitan mucha luz y altas temperaturas ya que son plantas cálidas. Por tanto, el nivel de pH de estas plantas debe estar entre 5,5 y 6,0.

Frijoles: Aprovechar estas opciones significa que su jardín hidropónico puede ser aún más productivo y requerir poco mantenimiento. Cuando cultives frijoles en casa, utilizarás la verdura siempre que la necesites, ya que los frijoles son esenciales para la mayoría de las comidas. Puede elegir entre frijoles verdes, verdes, astas o incluso pintos en términos de tipos. Aunque te sorprenda, también puedes cultivar habas en la comodidad de tu hogar. Necesitará un enrejado para su jardín hidropónico si planea cultivar judías verdes o judías verdes. Al hacerlo, las plantas recibirán el apoyo adecuado cuando más lo necesiten. El proceso de germinación puede tardar hasta ocho días y la cosecha puede realizarse entre seis y ocho semanas después. Después de cosechar tu cosecha, puedes continuar cultivándola durante otros tres o cuatro meses. El nivel de pH ideal para los frijoles está entre 6,0 y 6,3 y prosperan en temperaturas cálidas.

Pimientos morrones: Aunque los pimientos morrones puedan parecer un poco avanzados a primera vista, sin duda son una planta excelente para un jardín hidropónico. Sin embargo, debes asegurarte de no cultivarlos hasta su altura máxima estrictamente en casa. Podar y pellizcar la planta entre siete y ocho pulgadas evitará este problema. También les permitirá crecer más extensivamente y producir más hortalizas. Si quieres cultivar pimientos morrones, deberías probar el cultivo en aguas profundas. Si esto no es posible, las técnicas de Flujo y Reflujo son igualmente efectivas.   Los pimientos morrones suelen crecer en 90 días y su pH ideal oscila entre 6,0 y 6,5. Si cultivas pimientos morrones en casa, asegúrate de que reciban mucha luz solar. Lo ideal es que estén expuestas al sol unas 18 horas seguidas. Si sus pimientos comienzan a crecer, es posible que también desee levantar el estante de exhibición. Al ajustar la luz, asegúrese de que esté a una distancia de seis pulgadas de la luz.

Tomates: El tomate es una de las hortalizas hidropónicas más populares cultivadas comercialmente. Es un cultivo de vid, lo que significa que se puede cultivar verticalmente con la ayuda de alambres o hilos, aprovechando el espacio vertical que ofrece la granja hidropónica. Puedes cultivar tomates normales y cherry en tu jardín hidropónico. Considere cultivar tomates sin suelo en casa si está cansado de comer tomates cultivados comercialmente. Sería útil tener mucha luz y altas temperaturas para cultivar estas verduras con éxito. Consigue algunas luces de cultivo con antelación si planeas cultivarlas en interiores. Lo mejor es mantener el nivel de pH entre 5,5 y 6,5.

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Tomates hidropónicos (crédito de la imagen:pixabay)

Apio: Es una verdura muy saludable que tiene un excelente sabor y textura. Para cultivarlos se utiliza un sistema hidropónico con flujo y reflujo. Las raíces no deben sumergirse en agua y los tallos deben estar mojados. Para obtener resultados óptimos, el nivel de pH debe estar entre 5,7 y 6,0.

Cebolletas tiernas: Las cebollas cosechadas antes de que comiencen a hincharse y crecer se llaman cebolletas. Se cosechan tres o cuatro cebollas de una maceta cada tres o cuatro semanas. Al inhibir la actividad de los radicales libres, las cebolletas previenen el daño al ADN y al tejido celular. Además de las vitaminas C y K, las cebolletas son excelentes fuentes de calcio. Las propiedades naturales de las cebolletas se utilizan a menudo para tratar infecciones virales como la gripe y los resfriados. Además, contienen vitaminas B y A.

Guisantes: Hidropónicamente, puedes cultivar casi cualquier tipo de guisante. Sin embargo, como alguien que aprecia el sabor, puedes cultivar guisantes en casa.  El cultivo en aguas profundas (DWC) es el mejor método para cultivar guisantes hidropónicamente. Están listos en ocho semanas.   Los guisantes necesitan condiciones de crecimiento mejores, así que asegúrese de cultivarlos y conservarlos a baja temperatura. Si las semillas se remojan previamente, los guisantes germinan en 7 a 14 días a una temperatura de 55 a 65 grados Fahrenheit (12 a 18 grados Celsius). Los guisantes como Mammoth Melting Sugar y Oregon Giant Pod funcionan mejor en hidroponía. Los guisantes de azúcar como Dwarf Grey Sugar, Snowflake y Snowbird también son buenas opciones.

Calabacín: Los calabacines se cultivan a menudo en invernaderos. Sin embargo, es posible que algunos jardineros domésticos no puedan organizar un invernadero. No necesitas preocuparte. Usar hidroponía para cultivar calabacines en casa es una experiencia emocionante. No es raro que los entusiastas de la hidroponía consideren el calabacín como uno de sus favoritos.   Las condiciones cálidas son ideales para estas plantas. Podrás beneficiar a tus plantas si mantienes la temperatura alta. No te preocupes si están expuestos a la luz solar directa:mucho brillo será fundamental para conseguir los calabacines perfectos.

Rábanos: Si lo piensas bien, la mayoría de los tubérculos no son ideales para la hidroponía. Sin embargo, existen algunas diferencias entre el rábano y otras verduras. Como cultivo de clima fresco, es muy adecuado para el cultivo hidropónico. Los rábanos crecen mejor entre 50 y 80 grados Fahrenheit (10 a 26 grados Celsius). Sin embargo, algunas variedades más largas pueden tolerar un ligero aumento de temperatura. En cuanto a los requisitos de brillo, tampoco son excesivos. Necesitas entre seis y ocho horas de luz solar todos los días.

Col rizada: Kale es un conocido favorito entre los entusiastas de la salud y el fitness, y también por una buena razón. Además de ser increíblemente sabroso, también se utiliza en una variedad de recetas. Kale combina bien con todo, desde batidos hasta platos de restaurante. La col rizada ya la conoces bien, pero ¿sabías que también se puede cultivar hidropónicamente?  La col rizada se cultiva en medio acuoso desde hace mucho tiempo. Sin embargo, la hidroponía es la mejor manera de cultivarlo. El proceso hidropónico para cultivar col rizada es sencillo y conveniente, por lo que no debería haber ningún problema. Sin embargo, debes saber que la col rizada aprecia un ambiente ácido para crecer.

Remolacha: La remolacha es otro tubérculo que prospera bien en hidroponía a pesar de las probabilidades. En un sistema hidropónico tendrás que tener más cuidado con este ya que la remolacha es algo propensa a la acumulación de algas.   No hay nada de qué preocuparse, pero una base de grava es lo suficientemente buena para solucionar ese problema.   En el caso de la remolacha, los requisitos de temperatura son bastante convenientes.   El rango de temperatura ideal para que las semillas germinen es entre 55 y 75 grados Fahrenheit (12 a 23 grados Celsius), especialmente durante una o dos semanas antes de la siembra. Las plántulas deben trasplantarse al suelo tan pronto como hayan germinado; Asegúrate de hacer esto antes de que las raíces comiencen a sufrir calambres.

Lechuga: La lechuga hidropónica es una buena opción para el cultivo hidropónico. Crece en los sistemas más sencillos y no requiere muchos cuidados. Puede cosechar las hojas exteriores de lechuga a medida que crece, lo que dará como resultado una cosecha más larga de lechuga fresca y crujiente. Las hojas crecerán demasiado para ocupar su lugar a medida que se corten las hojas exteriores.

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Lechuga hidropónica (crédito de la imagen:pixabay)

Espinacas: Un ambiente a base de agua es adecuado para cultivar vegetales que se pueden comer crudos o cocidos en la comida. Por ejemplo, las espinacas prosperan en condiciones de poca luz, por lo que no requieren mucha luz. Por lo tanto, puedes cosecharlo todo de una vez o cortar algunas hojas. Un buen entorno y clima de crecimiento pueden proporcionar hasta 12 semanas de cosecha continua.

Okra: La okra, también conocida como bizcocho en la India, es otro cultivo que prospera en los sistemas hidropónicos. Las flores también son hermosas. Sin embargo, necesita un clima cálido y condiciones de cultivo en interior. El clima cálido fomentará el crecimiento de la okra. Después de brotar, alcanza la madurez en 50-65 días y produce vainas durante seis semanas.

Bok Choy: La misma planta se llama Bok Choy, Bok Choi, Pak Choy y Pak Choi. Muchas Brassicas pueden cultivarse hidropónicamente con éxito, incluido el Bok Choy. Desde la germinación hasta la cosecha, este cultivo tarda aproximadamente 30 días en alcanzar la madurez. Puedes obtener tres cosechas de un conjunto de raíces de Bok choy si lo haces correctamente.

Beneficios de la hidroponía para cultivar hortalizas

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Sistema hidropónico (crédito de la imagen:pixabay)

La hidroponía puede ser de gran utilidad para el cultivo de hortalizas, especialmente en zonas donde las condiciones no son las ideales o en aquellas épocas del año en las que la planta no puede crecer. Es posible cultivar muchos de esos cultivos durante todo el año, o puedes cultivarlos mientras siembras muchos otros cultivos que no están en la lista en una temporada de crecimiento diferente. Existen innumerables beneficios al cultivar cualquier planta, y estos son solo algunos:

• La hidroponía es una forma de cultivar plantas que no depende de la tierra. En algunos lugares, especialmente aquellos con suelo de mala calidad, solo se pueden cultivar hortalizas en jardines hidropónicos. Además, ensucia menos porque no tendrás que ensuciarte las manos.
• Los sistemas hidropónicos solo permiten que los vegetales crezcan tanto como lo permite su genética. Aunque crecen a partir de semillas, lo hacen en mucho menos espacio que el suelo, lo que les permite alcanzar su máximo potencial. Además, controlar tanto los nutrientes como el pH del agua garantiza que las verduras crezcan bien, dejando poco margen para el fracaso.
• Como el jardinero tiene el control total, puede utilizar iluminación artificial y condiciones interiores estériles para crecer durante todo el año. Es caro enviar cultivos fuera de temporada, pero es mucho más económico tenerlos en el patio trasero.
• Se puede utilizar casi cualquier lugar para construir un sistema hidropónico. Las plantas pueden estar en el interior, alejadas de la luz natural, o al aire libre a cubierto, o en un invernadero en el jardín. La ventaja es que pueden producir muchos más cultivos en un espacio más pequeño, lo que los hace más fáciles de cultivar que los jardines de tierra.
• Una casa o invernadero con sistemas hidropónicos no tiene que preocuparse de que ciervos, ratones o mapaches roben los cultivos. Como resultado, las plagas y enfermedades son menos probables.

Cómo cuidar el cultivo de hortalizas en hidroponía

• Mantener la esterilidad en su sistema hidropónico es tan simple como cambiar el agua del depósito con frecuencia. Un riego semanal garantizará que los nutrientes no se desperdicien al tirarlos demasiado pronto, antes de que las plantas hayan tenido la oportunidad de utilizarlos y antes de que las bacterias puedan apoderarse de ellos. El último paso para cambiar el depósito es limpiar el interior del tanque para eliminar la película bacteriana y limpiar los filtros de las bombas y piedras de aire. Todas estas son áreas donde las bacterias pueden esconderse y donde, después de agregar agua nueva, pueden salir a multiplicarse.
• Mantener limpio el depósito con este método se considera el más eficaz, pero no es el más fácil ni el más barato. Para lograrlo, necesitarás comprar agua filtrada o un sistema de filtración. Si bien esto aumentará el costo del sistema, ayudará a prevenir enfermedades y contaminación en su sistema hidropónico.
• En este caso, la ósmosis inversa es la mejor opción, ya que elimina hasta el 99,999% de las moléculas disueltas en el agua. Entonces el agua es prácticamente estéril. Además, es posible que nunca experimente un crecimiento excesivo de bacterias en su sistema hidropónico si combina esto con cambios de depósito semanales. Esto se debe a que ya has llenado el sistema con agua filtrada nueva cuando las bacterias tienen la oportunidad de multiplicarse.
• Además de ayudar a controlar los sistemas que ya tienen cierto grado de crecimiento bacteriano o fúngico, las enzimas y el peróxido de hidrógeno también son útiles como preventivos. Al igual que las proteínas, las enzimas tienen la función específica de descomponer la materia muerta. Su depósito se puede utilizar para atacar y destruir raíces, cuerpos bacterianos muertos y algas que de otro modo podrían servir como alimento para hongos o bacterias. Puede reducir el crecimiento de organismos patógenos en su sistema hidropónico eliminando esta fuente de alimento.
• La otra opción, el peróxido de hidrógeno, también puede ser útil de otra manera. Además de ser un agente oxidante, el peróxido de hidrógeno también roba electrones de la superficie de las células cuando entra en contacto con ellas, lo que hace que se deshagan. Generalmente se trata de organismos unicelulares, como bacterias y hongos, que mueren rápidamente con dosis bajas. Las plantas son mucho más capaces de resistir la oxidación que los organismos más complejos, que utilizan muchas células trabajando juntas para sobrevivir y sobrevivir. Además, las plantas producen productos químicos específicamente diseñados para eliminar los agentes oxidantes y evitar que dañen las raíces. Por lo tanto, una aplicación suave de peróxido de hidrógeno en su depósito puede matar eficazmente bacterias y hongos sin poner en peligro la salud de sus plantas. Se debe evitar el uso de peróxido de hidrógeno y enzimas, ya que el peróxido también puede matar las enzimas.
• Existe mucha desinformación sobre los fertilizantes químicos. Mucha gente asocia inmediatamente la palabra "químico" con negatividad. Sin embargo, todos los fertilizantes contienen sustancias químicas. Ya sean orgánicos o no, los fertilizantes sólo son vistos por las plantas en términos de su estructura química; la fuente de la sustancia química no hace ninguna diferencia. Como fertilizante orgánico, el guano de murciélago, por ejemplo, se descompone en sus componentes como nitrógeno, fósforo y potasio una vez que llega a las raíces. Los mismos nutrientes están disponibles en los fertilizantes químicos, pero están formulados de manera diferente. Luego, la planta convierte estos nutrientes en cualquier estructura o función necesaria.
• Sin embargo, los fertilizantes orgánicos a menudo no son estériles desde el principio. Debido a su origen natural, también están presentes bacterias y hongos naturales. Por otro lado, las sales de fertilizantes químicos son totalmente estériles ya que no se extraen ni se recolectan de ningún organismo vivo. Por lo tanto, la mezcla no agrega ni inocula ningún organismo de este tipo al agua una vez que se ha agregado. Las soluciones hidropónicas con este nivel de esterilidad y limpieza permanecen estériles y limpias durante mucho tiempo.
• El éxito de un cultivador hidropónico depende de mantener limpia el agua del depósito. A pesar de sus aparentes desafíos, esta tarea se logra fácilmente con un poco de atención y preparación. Contribuirá en gran medida a mantener la salud y el rendimiento de sus plantas.

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Preguntas frecuentes sobre el cultivo de hortalizas hidropónicas

1. ¿Cómo pueden crecer los vegetales hidropónicos?

• Crecer con luz (opcional)
• Agua
• Fertilizante hidropónico (seco o líquido)
• Cordón de algodón o nailon
• Medio de cultivo
• Plántula
• Bandeja de cultivo

2. ¿Es posible cultivar hortalizas hidropónicamente?

Casi cualquier cosa se puede cultivar hidropónicamente, pero algunas plantas requieren demasiado esfuerzo. Por ejemplo, algunas frutas y verduras ocupan demasiado espacio, lo que las hace menos adecuadas para la hidroponía. Como resultado, a muchas especies les va bien en los sistemas hidropónicos, siempre y cuando sepas cómo brindarles el apoyo que necesitan.

3. ¿Cuál es la mejor manera de iniciar un jardín hidropónico?

• Cómo empezar a cultivar semillas y elegir plantas
• Selecciona el sistema hidropónico que deseas utilizar
• Elige una fuente de luz
• Elige un medio de cultivo hidropónico
• Obtener nutrientes y suplementos hidropónicos
• Compre un medidor de pH y un medidor de aumento/reducción de pH
• Combinar ingredientes nutritivos

4. ¿Las verduras hidropónicas requieren luz solar?

 La luz es necesaria para la hidroponía, pero no necesariamente la luz del sol. Es posible cultivar hidropónicamente en exterior o en invernadero donde tus plantas recibirán toda la luz que necesitan. Alternativamente, si tienes un espacio interior con suficiente iluminación natural, eso también funcionará.

5. ¿Pueden las verduras hidropónicas ser saludables?

Las verduras cultivadas hidropónicamente pueden ser tan nutritivas como las cultivadas en el suelo, dependiendo de la solución en la que se cultivan.

6. ¿Qué vegetales no se pueden cultivar en hidroponía?

Usar la hidroponía como método de cultivo significa crecer más rápido y en un espacio más pequeño que con los métodos de jardinería tradicionales. Por lo tanto, debes elegir cultivos que admitan este enfoque de ahorro de espacio si utilizas hidroponía. Por ejemplo, el maíz es una buena opción.

7. ¿Cuáles son las tres verduras más comunes que se cultivan en hidroponía?

Casi cualquier cultivo se puede cultivar hidropónicamente, pero los más comunes son tomates, pepinos, pimientos, lechugas, apio, berros y algunas hierbas.

8. ¿Cómo se cultivan hortalizas hidropónicamente? ¿Cuáles son los dos elementos esenciales?

Un sistema hidropónico utiliza menos agua que un sistema tradicional basado en el suelo. Por lo tanto, el cultivo hidropónico da como resultado un crecimiento más rápido y mayores rendimientos que los sistemas basados ​​en el suelo. Las plantas cultivadas hidropónicamente necesitan plantas, contenedores, agua, métodos de anclaje, nutrientes y fuentes de luz.

9. ¿Cuál es su método para cultivar hortalizas hidropónicamente?

• Crea un depósito de agua. Luego, vierte agua y nutrientes en el depósito
• Conecte la bandeja de cultivo a las mechas. La bandeja de cultivo debe tener agujeros por los que se puedan conectar una o dos mechas
• Prepara una bandeja para cultivar alimentos. La plántula se coloca encima del medio de cultivo, que contiene agua
• Instalar un dispositivo de iluminación

10. ¿Cuántas horas de luz requieren las verduras hidropónicas?

Idealmente, su sistema debería tener de 14 a 16 horas de luz artificial brillante seguidas de 10 a 12 horas de oscuridad por día. La luz y la oscuridad son igualmente cruciales para las plantas. Al igual que los animales, necesitan tiempo para descansar y metabolizar.