¿A quién no le gustan las hierbas? Son divertidos y fáciles de cultivar, deliciosos para cocinar y ofrecen niveles asombrosos de antioxidantes. para una buena salud y bienestar.
Y también se encuentran entre algunas de las primeras plantas perennes que aparecen en el jardín de primavera.
Algunos, como el cebollino y el ajo ¡Incluso empujará hacia arriba un nuevo y tierno crecimiento a través de las últimas capas de nieve del invierno!
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Para garantizar un suministro abundante y constante de condimentos frescos, en este artículo analizamos los mejores consejos para el cuidado primaveral de su jardín de hierbas.
Cubriremos cómo cubrir las llegadas tempranas, revitalizar el crecimiento compacto, dividir los cultivadores en macetas y jardines, la ubicación, los requisitos de fertilizantes y agua, cómo propagar nuevas plantas y aplicar mantillo.
¡Profundicemos! Esto es lo que viene:
Viste a los primeros llegados
No es inusual que el ajo y el cebollino plantados en otoño aparezcan a finales del invierno. , seguido de cerca por el estragón y orégano .
Sin embargo, su aparición fuera de temporada no significa necesariamente que el frío invierno haya terminado.
Para proteger y nutrir estos pequeños y valientes tallos, un abono de materia orgánica , como estiércol o compost bien descompuesto.
Foto de Lorna Kring
Los nutrientes se liberarán lentamente hasta las raíces y un collar de mantillo protegerá la tierna vegetación de las temperaturas bajo cero.
Antes de aplicarlo, esponja el mantillo con tu tenedor de jardín para reducir su peso y crear pequeñas bolsas de aire, que ayudan a aislarlo del frío.
Aplique un par de pulgadas directamente a la superficie del suelo para cubrir el crecimiento emergente y rodee con cuidado los tallos más altos.
Acogedores y bien alimentados, los primeros en llegar crecerán cuando lleguen las temperaturas cálidas.
Limpiar y revitalizar
Si desea dejar las cabezas de semillas en su lugar para que las aves las disfruten durante el invierno, será necesario retirarlas antes de que lleguen nuevos brotes.
Corta, arranca o rompe los tallos restantes de manzanilla , eneldo , melisa , menta , orégano , perejil , sabio culinario , sabroso , tanaceto, tomillo y milenrama .
Foto de Lorna Kring.
Al mismo tiempo, limpie cualquier mantillo de invierno y afloja la capa superior de tierra con tu tenedor de jardín.
Ahora también es el momento de rejuvenecer las plantas que se han vuelto larguiruchas, como la lavanda. , salvia , o bosque del sur .
Después de algunos años de crecimiento en el jardín, algunas hierbas leñosas tienden a volverse largas, con un nuevo crecimiento en la parte superior de los tallos altos y desnudos.
Para restaurar una forma compacta y fomentar un crecimiento más completo, reduzca aproximadamente un tercio, o justo por encima de las hojas verdes más bajas, o de cuatro a seis pulgadas del suelo, dependiendo del tamaño y hábito de crecimiento de la planta en particular.
Recortar drásticamente el crecimiento más bajo. Foto de Lorna Kring.
Consulta nuestras Guías de poda, desmalezado y mantenimiento para obtener información más específica sobre plantas particulares.
Esto puede parecer duro, pero las hierbas son muy duras y esta es la mejor manera de revitalizar su crecimiento y apariencia.
Una vez realizada la limpieza y poda, limpie la tierra de cualquier residuo. Afloje la capa superior suavemente con un tenedor y cubra con una o dos pulgadas de abono o estiércol bien descompuesto.
Dividir y trasplantar
Muchas hierbas crecen muy bien en macetas, lo que las hace ideales para un jardín en macetas cerca de la cocina.
Sin embargo, los condimentos cultivados en contenedores pueden atascarse rápidamente en las raíces después de uno o dos años, y será necesario dividirlos y trasplantarlos.
Una planta de salvia con raíces. Foto de Lorna Kring.
Retire las plantas con raíces de sus contenedores y corte la cuarta parte inferior de la masa de raíces.
Si las raíces están muy compactas, es posible que también desees cortar aproximadamente una pulgada alrededor del exterior.
Haga esto con una herramienta limpia y afilada con un borde dentado, como una sierra de jardín plegable o una hori hori. .
Recorte las raíces de los lados y la parte inferior del cepellón. Foto de Lorna Kring.
Una alternativa a cortar la capa exterior de la raíz es dividir la masa de raíces en mitades, tercios o cuartos.
Esto funciona para cualquier hierba que forme grumos (como el cebollino) o que se esparza a través de corredores, como la menta, el orégano, el estragón o el tomillo.
Sin embargo, para las plantas con una raíz pivotante o un sistema de raíces primario, como lavanda, perejil, romero o salvia:la división por esquejes de tallo o semillas es el mejor método de propagación (más sobre esto a continuación).
Una vez recortado o dividido el cepellón, puede volver a colocarse en una maceta.
Foto de Lorna Kring.
Primero, asegúrese de que haya material de drenaje adecuado.
Luego agregue aproximadamente un tercio de tierra fresca que haya sido modificada con abono podrido. ,humus de lombriz , o estiércol, y algún material que retenga la humedad como perlita o turba .
Puedes obtener la fórmula del suelo en este artículo sobre cómo mantener sus contenedores con el mejor aspecto.
Coloque el cepellón en su lugar con harina de huesos mezclada con la tierra para macetas. Foto de Lorna Kring.
Añadir un poco de harina de huesos Para estimular el crecimiento de las raíces, coloque las raíces en su lugar y rellénelas con más tierra fresca. Reafirme la tierra suavemente, pero sin compactarla, y aséntela en su lugar con un trago de agua.
Plantación en tierra
Las hierbas cultivadas en contenedores que se han quedado adheridas a las raíces también se pueden plantar en el jardín después de la última helada.
Para plantar en el jardín, cava un hoyo dos veces más ancho pero no más profundo que la maceta de donde salió.
Esquejes de tallo de dieciocho meses. Foto de Lorna Kring.
Mezcle un poco de tierra fresca modificada, agregue un poco de harina de huesos, afloje o recorte las raíces circulares y plante como se describe arriba.
Si ha creado demasiadas divisiones para el espacio de su jardín, coloque el exceso en contenedores y regálelos.
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Si todavía tienes demasiadas, colócalas junto a la acera con un cartel de "Hierbas gratis" y desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos.
Ubicación, Ubicación, Ubicación
Verificar los requisitos individuales de sol y temperatura para variedades específicas es la mejor manera de determinar la ubicación.
Pero como regla general, piense en el Mediterráneo. La mayoría de las hierbas de cocina disfrutan de mucho sol y temperaturas cálidas en suelos bien drenados, algo rocosos o arenosos.
La mayoría de los tipos de hojas, tanto perennes como anuales, se desarrollarán mejor con pleno sol por la mañana y algo de sombra por la tarde.
Un descanso del calor por la tarde ayuda a prevenir que las hojas se quemen y que las semillas se produzcan prematuramente.
Hay excepciones, por supuesto. Al cilantro le va mejor en los días más fríos de primavera y otoño, mientras que a la albahaca le gusta el calor del verano. Siempre verifique los requisitos individuales si no está seguro.
Las hierbas con hojas gruesas o en forma de aguja, como la lavanda, el romero y la salvia, pueden soportar pleno sol todo el día .
En el jardín, modifique cualquier suelo grueso o pesado con arena de construcción o guijarros finamente calibrados para asegurar un drenaje adecuado; las hierbas se enfurruñarán y tendrán un rendimiento inferior si se permite que sus raíces permanezcan en un suelo empapado y anegado.
Fertilizantes y Riego
Estas sabrosas plantas producirán los niveles más altos de aceites esenciales, que producen sus sabores y fragancias distintivos, cuando no están suficientemente fertilizadas.
Altos niveles de nutrientes , especialmente el nitrógeno, generará un gran crecimiento de hojas. Pero esto es a costa del sabor y el aroma.
Un fertilizante orgánico como estiércol bien podrido o compost excavado en el suelo en primavera, junto con la aplicación ocasional de fertilizante para peces, funciona bien para las hierbas.
También se puede utilizar un fertilizante de liberación prolongada que no inunde las raíces de una sola vez con un exceso de nutrientes.
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La excepción a esto son las plantas cultivadas en contenedores.
Como las raíces en macetas no pueden extenderse para encontrar nutrientes, un fertilizante para peces o una solución de fertilizante soluble en agua diluido aproximadamente a la mitad y aplicado cada dos o tres semanas proporcionará el alimento que necesitan.
Muchas variedades también prefieren un poco de agua por la misma razón:menores cantidades de fertilizante y agua significan mayor sabor y fragancia.
Pero algunas hierbas comunes como la bergamota roja, el perifollo , melisa , reina de los prados, hierba dulce, berros y la menta acuática prefiere el suelo húmedo. Nuevamente, verifique los requisitos individuales para estar seguro.
No permita que las hierbas en macetas se sequen demasiado. Riegue cuando los primeros centímetros superiores de la tierra estén secos y justo hasta que el agua salga por los orificios de drenaje.
Propagación
Tipos leñosos, como el laurel , lavanda, salvia y madera del sur:se pueden propagar fácilmente a partir de esquejes de tallo.
Hierbas semileñosas, como menta, orégano, tomillo, ajedrea y milenrama – se propagan mejor por división de raíz como se describe arriba.
Foto de Lorna Kring.
Hierbas de hoja y anuales, como la albahaca , cilantro y perejil – son más fáciles de propagar mediante la siembra de semillas.
Para esquejes de tallo de primavera, tome material del crecimiento de la temporada pasada en la parte superior de la planta. Los esquejes deben tomarse por la mañana, mientras los tallos de la planta aún están completamente turgentes.
Elija material vegetal sano, libre de flores o capullos, y elimine cualquier vegetación desde el tercio inferior hasta la mitad inferior del tallo.
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Enrolle suavemente el tallo inferior con algunos cortes o raspaduras leves para revelar la madera verde interior, luego sumerja el tallo en un compuesto de enraizamiento como este de Amazon .
Coloque el tallo en una maceta pequeña con una mezcla de enraizamiento de cuerpo liviano, luego séllelo en una bolsa de plástico o cúbralo con una jarra de leche sin fondo; se necesita mucha humedad para evitar la pérdida de humedad en los nuevos esquejes.
La mezcla de enraizamiento debe ser baja en nutrientes y con mucha aireación. Una buena combinación es un tercio de arena gruesa, un tercio de turba y un tercio de perlita.
Colocar en interior o en invernadero en un lugar cálido con luz brillante, pero alejado de la luz solar directa.
Déjelo durante varias semanas hasta que esté bien enraizado y emerja un crecimiento nuevo y fuerte. Riegue moderadamente y sólo cuando sea necesario.
Raspe los tallos y sumérjalos en hormona de enraizamiento. Foto de Lorna Kring.
Pero tal vez seas más un jardinero vago...
Una opción menos complicada es tomar el doble de esquejes que las plantas que desea y luego colocarlas en macetas como se indicó anteriormente.
Colóquelo en un lugar protegido del jardín con luz moteada y donde reciba agua regularmente de un aspersor automático o de un riego manual.
Entonces olvídate de ellas hasta el otoño, cuando podrás plantarlas en el jardín.
La tasa de éxito es menor con este método, razón por la cual se toman más esquejes. Pero tampoco requieren tanta atención.
Para la siembra directa de semillas para condimentos como cilantro y perejil, prepare la tierra excavando en abono u otra materia orgánica hasta una profundidad de aproximadamente 18 pulgadas.
Cuando haya pasado todo el peligro de las heladas, esparza las semillas y cúbralas con un cuarto de pulgada de tierra. Riegue suave pero abundantemente y comience a fertilizar cuando tengan entre cuatro y seis pulgadas de alto.
Acolchado
Agregar mantillo a su huerto de hierbas ayuda a retener la humedad cuando hace calor afuera y también mantiene controladas las malezas.
Después de arreglar, desmalezar y airear la tierra, colóquela sobre una capa de mantillo de dos pulgadas, dejando despejada el área de la corona de sus plantas.
Materiales naturales como mantillo de corteza, astillas de madera, cáscaras de granos de cacao y hojas trituradas. , y paja son todos adecuados. Reemplácelos cuando comiencen a descomponerse.
Obtenga aquí los conceptos básicos del acolchado .
Atando una cinta alrededor de todo
Maravillosamente fácil y gratificante de cultivar, un jardín de hierbas le proporcionará un suministro continuo de condimentos de cocina, tés, tinturas y ramilletes aromáticos, ¡y también proporciona un hábitat importante para las abejas y las mariposas!
Uno de los regalos más prolíficos de la naturaleza:dan, dan y dan más.
Y con sólo un mínimo de cuidado y atención, estas joyas del jardín prosperarán y florecerán:todo lo que necesitan es mucha luz solar, ligeras cantidades de nutrientes y agua, y espacio para crecer.
Para obtener más consejos de jardinería primaveral, no olvide consultar nuestra práctica lista de verificación .
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