Deliciosas y nutritivas, pocas verduras pueden competir con el satisfactorio crujido del brócoli. El brócoli es una verdura crucífera y, por lo general, se cultiva mejor en climas fríos. . En climas fríos, generalmente comienza a fines del invierno y madura a mediados de la primavera. En climas cálidos, lo mejor es plantar en otoño para obtener el mejor crecimiento.
La mayoría de los tipos de brócoli necesitan crecer en climas fríos porque se desprenden cuando la temperatura sube. . El atornillamiento también puede ocurrir como resultado de otros factores estresantes, como el riego inconsistente, pero el calor es la causa más común. A medida que aumenta la temperatura, muchas variedades son propensas a florecer temprano y producir semillas.
Como flores de brócoli, es se vuelve amargo y no comestible . Debido a esto, muchos jardineros no se molestan en utilizarlo durante los meses más cálidos. Sin embargo, varios tipos de brócoli toleran mucho mejor el calor. A través del mejoramiento, estas variedades tienden a madurar más rápido, por lo que puedes plantarlas más adelante en el año y cosechar antes de que el clima sea demasiado caluroso para sustentar su crecimiento.
Si le preocupa haber esperado demasiado para plantar brócoli, la buena noticia es que probablemente aún pueda cultivar uno de estos tipos tolerantes al calor. . Sin embargo, asegúrese de comenzar a hacerlo pronto, porque el tiempo se acaba rápidamente. Dale a tu brócoli un toque de sombra por la tarde y mantén la tierra fresca y húmeda.
Semillas de Brócoli Di Cicco
Semillas de Brócoli Borgoña
'Di Cicco'
Estos pequeños grupos siguen apareciendo mucho después de que llega el calor del verano.
| nombre botánico Brassica oleracea var. cursiva ‘Di Cicco’
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 2’-3’
| zonas de rusticidad 2-11
'Di Cicco' es una sabrosa variedad tradicional italiana que produce un montón de cogollos compactos rápidamente, o al menos hasta que hace demasiado calor. Tarda menos de dos meses en madurar y continúa produciendo estas cabezas de tamaño pequeño a mediano hasta bien entrados los meses de verano.
El tamaño de las cabezas significa que maduran rápidamente y no hay que preocuparse de que se desprendan antes de poder cosecharlas. Coseche con frecuencia para que sigan produciendo brotes y produciendo aún más floretes. 'Di Cicco' se congela bien; cuando esté listo, déjelo sembrar. ¡Las semillas de esta reliquia tienen una excelente tasa de éxito y estarán listas para plantar el próximo año!
'Corona Oriental'
Los cabezales compactos se mantienen firmes y frescos incluso en lugares más cálidos.
| nombre botánico Brassica oleracea var. italica 'Corona Oriental'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 1’-3’
| zonas de rusticidad 2-11
"Eastern Crown" es otra variedad de brócoli de maduración temprana y tolerante al calor con cabezas compactas de color azul verdoso intenso que se mantienen bien en el jardín. Este es un gran tipo para los productores de la costa este. Madura en dos o tres meses y las plantas compactas producen una gran cantidad de cogollos.
En climas fríos, puede plantar "Eastern Crown" hasta los meses de verano. Este híbrido salió al mercado en 2020, por lo que es un cultivar bastante nuevo. En climas cálidos, espere hasta finales del verano o principios del otoño si desea plantar para una cosecha de otoño e invierno.
'Emperador Verde'
Madura rápidamente pero sigue dando con cosechas regulares.
| nombre botánico Brassica oleracea var. italica 'Emperador Verde'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 1’-3’
| zonas de rusticidad 2-11
"Green Emperor" es otro híbrido tolerante al calor que funciona bien en climas cálidos y es excelente para las verduras verdes de la temporada de verano en climas más fríos. Está bien adaptado a las largas horas de luz. Esta variedad es de crecimiento vigoroso y produce una gran cantidad de cogollos pequeños, uniformes y de bonita forma.
Otra buena cualidad del "Green Emperor" es su prolongada vida útil. Tarda poco más de dos meses en empezar a madurar. El brócoli es una verdura que se corta y se recupera, por lo que puedes seguir cosechándola durante un período prolongado. Coseche antes de que sus cabezas comiencen a florecer para que la planta siga produciendo en lugar de sembrar.
'Imperial'
Las cabezas de color azul verdoso oscuro se mantienen frescas por más tiempo cuando se almacenan.
| nombre botánico Brassica oleracea var. cursiva 'Imperial'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 1’-3’
| zonas de rusticidad 2-11
"Imperial" es, con diferencia, una de las variedades de brócoli más tolerantes al calor que existen. De hecho, prefiere algunas temperaturas cálidas para producir cogollos densos y robustos. Puede cultivar esta variedad en primavera, verano y otoño en climas fríos y durante el invierno en regiones de clima cálido.
En términos de almacenamiento, el "Imperial" también se encuentra entre los mejores. Las cabezas son densas y robustas, con un crujido delicioso. Las cuentas son pequeñas y de color azul verdoso oscuro, y las plantas crecen hasta alcanzar una altura majestuosa. En climas cálidos, madurará un poco más lento.
'Magia Verde'
Presenta un crecimiento confiable con cogollos fuertes que están listos a principios de temporada.
| nombre botánico Brassica oleracea var. italica 'Magia Verde'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 1’-3’
| zonas de rusticidad 2-11
La 'Magia Verde' tiene excelentes cualidades. Es una variedad de maduración temprana que produce cogollos pesados y resistentes y toneladas de brotes laterales. También es un cultivar confiable. Puede contar con este para producir cabezales uniformes, abovedados y de alta calidad.
Cuando se cultiva brócoli durante los meses más cálidos, es una buena idea plantarlo en un lugar que reciba algo de sombra por la tarde. El sol de la tarde es muy caluroso e intenso y calentará el suelo más rápido. En este caso, lo mejor es el sol de la mañana. Asegúrese de que sus plantas también reciban mucha agua.
'Rey Sol'
Mantenga la tierra húmeda pero no empapada para evitar problemas con las hojas.
| nombre botánico Brassica oleracea var. cursiva 'Rey Sol'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 1’-3’
| zonas de rusticidad 2-11
Si busca cabezas de brócoli grandes y robustas, "Sun King" es la que debe crecer. Sorprendentemente, no es una planta grande, pero las cabezas sí lo son. De seis a ocho pulgadas, estos son los más grandes de la lista. Después de cosechar la cabeza principal, esta planta seguirá produciendo toneladas de brotes laterales para una cosecha continua.
Como planta más pequeña, "Sun King" es una excelente variedad para macetas. Cultive este en sus camas elevadas o en una maceta, o colóquelo directamente en el suelo. Siempre está en la lista cuando el tema son las variedades tolerantes al calor. Mantenga la tierra constantemente húmeda, pero no permita que se encharque, o terminará con hojas amarillas y una posible pudrición de la corona.
‘Borgoña’
Una pequeña cabeza principal conduce a una tonelada de sabrosos brotes laterales.
| nombre botánico Brassica oleracea var. cursiva ‘Borgoña’
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 1’-3’
| zonas de rusticidad 2-11
"Borgoña" es una variedad de brócoli germinante tolerante al calor. Eso significa que produce una cabeza principal más pequeña y antes de crecer y producir una gran cantidad de brotes laterales sustanciales. Tolera temperaturas mucho más cálidas que el brócoli tradicional, por lo que puedes seguir cosechando durante la mayor parte de los meses de verano.
Para fomentar esos grandes brotes laterales, pellizque la flor principal temprano. El color violeta de esta variedad la hace atractiva en el jardín y en la mesa. Vestirá la cena con sus tonos únicos y hermosos. ¡Los tonos morados son el resultado de altos niveles de antocianinas saludables!
