La producción de grandes cantidades de cultivos de calidad durante todo el año utilizando métodos avanzados de cultivo vertical se está volviendo cada vez más popular. Ya sea en una granja de contenedores, cultivo de interior, o invernadero, crecer en lugar de salir es una opción viable. Examinemos por qué la agricultura vertical juega un papel importante en el futuro de la producción mundial de alimentos.
¿Qué es la agricultura vertical?
La agricultura vertical es el método de cultivo en capas apiladas. Incorpora agricultura de ambiente controlado, optimiza el crecimiento de las plantas, y utiliza técnicas de cultivo sin suelo como la hidroponía, acuaponia, o aeroponía. Veamos los beneficios de la agricultura vertical.
- Producción de cultivos durante todo el año
Porque no depende del clima, puede lograr una producción de cultivos constante durante todo el año sin el impacto de condiciones climáticas adversas.
Creciendo en una caja fuerte El entorno climatizado permite una producción de cultivos repetible y programable. La tecnología permite la automatización para reducir los tiempos de cosecha y mejorar el rendimiento sin comprometer el sabor o la calidad.
- Mejor uso del espacio
Las granjas tradicionales necesitan tierra cultivable fértil y mucha. Las granjas verticales se pueden diseñar y construir en cualquier clima o ubicación, independientemente de las condiciones climáticas o temperaturas extremas. El crecimiento vertical le permite lograr una mayor productividad en un espacio relativamente pequeño.
Dependiendo de los cultivos que cultives, un acre de una granja vertical podría cultivar el equivalente de 10 a 20 acres basados en el suelo.
- Más sostenible que la agricultura del suelo
La agricultura de interior puede ser más respetuosa con el medio ambiente, ya que reduce la cantidad de combustibles fósiles necesarios para los equipos agrícolas. Y aunque las facturas de energía pueden ser elevadas, la energía solar puede ayudar a mitigar estos costos para el medio ambiente.
La agricultura vertical ayuda a mejorar la biodiversidad porque no causa perturbaciones en la superficie de la tierra, lo que ayuda a prosperar a la población animal natural que vive en las granjas y sus alrededores.
- Menos desperdicio de recursos
Si se gestiona correctamente y con los métodos adecuados, el cultivo de cultivos en una granja vertical ofrece la oportunidad de eliminar la necesidad de pesticidas. Las plagas no pueden entrar fácilmente en un ambiente controlado para causar infestaciones, y las enfermedades fúngicas no pueden sobrevivir si se controlan los niveles de humedad.
Granjas verticales, especialmente aquellos que usan hidroponía, también utilizan mucha menos agua que las granjas tradicionales. El agua se recicla, y prácticamente no se desperdicia agua.
- Costos de transporte reducidos
Cultivar cultivos más cerca de donde viven los clientes es un beneficio enorme de la agricultura vertical. Reduce los costos de transporte, Emisiones de CO2 y reduce la necesidad de almacenamiento refrigerado, lo que hace que los productos sean más frescos y rentables.
- Costos laborales más bajos
Los sistemas de cultivo de interior y los invernaderos totalmente automatizados no necesitan grandes cantidades de trabajo manual para lograr una producción exitosa durante todo el año. Obviamente, todavía necesita personal para realizar el registro de cultivos y garantizar que el equipo funcione correctamente, pero necesitará mucha menos gente para administrar el entorno de crecimiento.
