¡Las fresas orgánicas de cosecha propia pueden ser tan grandes y jugosas como las cultivadas comercialmente! Pero no es necesario echarle fertilizante; en cambio, plena luz solar, cultivares de calidad, suficiente polinización y riego constante pueden mejorar drásticamente la calidad de sus bayas.
Si se pregunta por qué las fresas de su jardín no son tan gigantes y dulces como las del mercado de agricultores, pruebe estos 8 secretos de la industria para lograr una increíble producción de bayas en su patio trasero .
¿Cómo se cultivan fresas enormes y jugosas?
Asegúrese de que las fresas reciban de 6 a 8 horas de luz solar directa para un crecimiento óptimo.
Plante fresas a pleno sol con un espacio de 8 a 12 pulgadas entre las plantas. Las fresas necesitan un suelo rico en abono, de seis a ocho horas de luz solar directa al día, humedad constante y una polinización adecuada de las flores.
Si planta una variedad de frutos grandes como 'Quinault' o 'Albion' y poda los estolones con regularidad, sus plantas producirán bayas más grandes. El suelo debe regarse constantemente pero nunca empaparse. Un fertilizante orgánico de liberación lenta estimula el crecimiento, pero tenga cuidado de no suministrar demasiado nitrógeno , ya que esto puede provocar un crecimiento excesivo de las hojas a expensas de los frutos.
8 secretos para obtener increíbles fresas de jardín
Las bayas pequeñas pueden ser bastante decepcionantes después de una primavera de cuidar diligentemente su huerto de fresas. Los problemas de fertilidad, el riego inadecuado, la mala selección de variedades o la falta de polinización son razones comunes para una producción miserable de frutos. Aunque las fresas son bastante fáciles de cultivar , es útil tener algunos trucos bajo la manga para garantizar rendimientos de la mejor calidad posible.
Elija la variedad adecuada
Las variedades de día neutro producen rendimientos constantes de bayas durante todo el verano.
La selección de cultivares puede mejorar o deshacer su producción de fruta. Si una variedad no se adapta a su clima, suelo y preferencias culinarias, es posible que no rinda ni satisfaga sus antojos de bayas. Los frutos de fresa gigantes comienzan con una genética de calidad. Como todos los seres vivos, los diferentes cultivares de cultivos tienen su propio ADN que determina el potencial de sus hojas, flores y frutos. Afortunadamente, hay más de 600 variedades de fresas disponibles y la mayoría están ampliamente adaptadas a las zonas 4-12 del USDA.
Las variedades de fresas con mayores frutos en el mercado incluyen:
- ‘Quinault’
- 'Albión'
- ‘Tristar’
- 'Secuoya'
- 'Albión'
- 'Paisaje marino'
Evite las variedades de frutos pequeños como las bayas alpinas o las fresas silvestres. Estas especies silvestres producen naturalmente bayas diminutas que son muy sabrosas pero incapaces de crecer tanto como sus contrapartes comerciales. Me encanta el sabor de las bayas alpinas, pero no son ideales para los jardineros que quieren frutos grandes.
Si quieres disfrutar de las frutas el mismo año de la siembra, siempre recomiendo las variedades de día neutro. Las plantas diurnas neutras pueden florecer y dar frutos independientemente de la duración del día. Proporcionan rendimientos constantes de bayas durante todo el verano, comenzando sólo tres meses después de la siembra. Por el contrario, los tipos que producen junio y los que producen siempre producen sus frutos en una o dos oleadas concentradas. Estas variedades no alcanzan su máximo potencial hasta un año después de la siembra.
En mi experiencia en granjas comerciales de fresas orgánicas, 'Albion' es uno de los mejores cultivares disponibles . Produce de manera confiable bayas grandes y jugosas durante todo el verano hasta las primeras heladas de otoño. Las plantas son vigorosas, de rápida maduración y compactas, perfectas para pequeños parterres elevados, contenedores y cestas colgantes.
Interplantar con flores para mejorar la polinización
Las fresas polinizadas por abejas producen frutos más grandes y sabrosos en comparación con las que no visitan las abejas.
¡Más flores hermosas significan más abejas zumbando! ¡Más abejas significan más fresas enormes y jugosas! La falta de polinización es una razón común para que las bayas sean pequeñas y deformes. Afortunadamente, este problema se resuelve fácilmente atrayendo a los polinizadores a su jardín con flores atractivas. .
La ciencia demuestra que las fresas polinizadas por abejas tienen los mayores rendimientos y los mejores frutos. Aunque algunas flores pueden ser polinizadas por el viento, las abejas son el secreto del éxito. Experimentadores en Alemania cubrieron plantas de bayas con bolsas de malla que impedían que las abejas visitaran un bloque de plantas. Otras plantas quedaron expuestas a los polinizadores. El estudio demostró que las bayas polinizadas por abejas eran más grandes, más sabrosas, más dulces y se almacenaban por más tiempo.
Las fresas son técnicamente frutas agregadas. Esto significa que cada pequeño aquenio (óvalo amarillo) es su propia semilla que requiere su propia polinización. Las bayas pequeñas y duras con extrañas partes verdes a menudo provienen de flores que no fueron suficientemente polinizadas. Se estima que son necesarias entre 6 y 15 visitas de abejas por flor para polinizar completamente una fresa. Dado que las flores no son tan atractivas como las flores de las malas hierbas y las hierbas, es importante intercalarlas para atraer más abejas a la zona.
Alyssum blanco
Estas flores emiten una fragancia con aroma a miel, que atrae a polinizadores e insectos beneficiosos.
El alyssum blanco dulce es mi opción número uno para intercalar con bayas . Esta hermosa flor de bajo crecimiento es un imán polinizador. Crece aproximadamente a la misma altura que las fresas y complementa perfectamente sus flores. Las abejas se sentirán atraídas por el olor del aliso y luego le ofrecerán el favor de polinizar también las flores de sus bayas.
El alyssum se propaga gradualmente sin alcanzar las plantas de bayas. Plante un alyssum entre cada pocas plantas de fresa o cubra las cuatro esquinas de un lecho elevado con alyssum. Asegure al menos seis a ocho pulgadas de espacio entre las plantas de alyssum y sus vecinas.
Otro gran beneficio del aliso blanco es su capacidad para atraer insectos beneficiosos como las crisopas. Estos voraces devoradores de plagas ayudarán a mantener a raya a los pulgones y, al mismo tiempo, garantizarán que sus bayas produzcan en abundancia.
Aquilea
Plante esto en el lado norte de los parches de bayas para evitar dar sombra a las fresas.
Otra hermosa flor blanca, la milenrama silvestre, es un imán para las abejas. La milenrama es una compañera perfecta para las fresas porque atrae abejas, mariquitas, moscas flotantes y avispas depredadoras. Esto significa que los compañeros de milenrama pueden mejorar la calidad de la fruta y al mismo tiempo prevenir las plagas.
Las plantas de milenrama pueden crecer bastante, por lo que es mejor mantenerlas en los márgenes de los lechos de fresas para que no den sombra ni superen el cultivo. Si crece en un lecho elevado, plante una milenrama en el suelo junto a él. Alternativamente, mantenga la milenrama en el lado norte de los huertos de bayas enterradas para garantizar que su altura no arroje sombra sobre las fresas amantes del sol. .
Tomillo rastrero
Cultive tomillo rastrero alrededor de su huerto de fresas para polinizarlo.
La fragancia y la estética del tomillo cubresuelos son incomparables. ¿Aún mejor? Esta hierba produce flores prolíficas que atraen a las abejas de cerca y de lejos. Al mismo tiempo, elimina las malas hierbas y mantiene las bayas limpias y elevadas de la superficie del suelo.
Puedes plantar tomillo rastrero de bajo crecimiento para deambular por la base de tu huerto de fresas. Esta triple amenaza actúa como flor polinizadora, mantillo vivo y supresión de malezas. El tomillo rastrero es uno de los mejores compañeros de las fresas porque no compite con el cultivo y complementa su hábito de crecimiento. Tiene una fragancia deliciosa y crea una hermosa cobertura de hoja perenne para proteger el suelo.
Como beneficio adicional, el tomillo rastrero evita que la lluvia salpique las bayas. ¡No más frutas turbias! Es menos probable que las bayas se pudran o sean víctimas de las babosas cuando se desarrollan sobre el manto esponjoso de hojas de tomillo.
Otros compañeros
Proporcione un espacio amplio entre las plantas de fresa y sus flores compañeras.
Nunca es posible tener demasiadas flores en un jardín de polinizadores. Mi forma favorita de cultivar fresas es en un parterre elevado bastante corto, rodeado de coloridos macizos de flores enterrados.
Como siempre, asegúrate de que tus plantas tengan suficiente espacio entre ellas . Las flores complementarias nunca deben saturar tu cultivo.
Podar los corredores
La eliminación de estolones redirige la energía de la planta hacia la producción de frutos.
La eliminación de los corredores no es crucial para todos los huertos de fresas, pero marca una gran diferencia para los jardineros que sueñan con bayas gigantes. Estas plantas vigorosas crecerán y darán frutos independientemente de la poda. Sin embargo, la poda regular es un secreto clave utilizado por los productores comerciales para mantener fresas consistentemente enormes y jugosas.
Los corredores también se llaman estolones o retoños. Estos largos tallos provienen del centro de una planta madre y se extienden en todas direcciones para intentar producir nuevas plantas bebés. Los corredores son evolutivamente ventajosos para las plantas que intentan extenderse por el suelo en la naturaleza. Pero en nuestros jardines absorben energía de la producción de frutas. Quitarlos es como una señal para la planta que dice:"¡Oye! ¡Centra tu atención en cultivar bayas!"
Podar estolones es tan simple como cortar el exceso de tallos una vez cada pocos días. Sólo lleva cinco minutos o menos y mejora drásticamente la producción de frutos. Algunas variedades, particularmente las de día neutral, producen más estolones que otras. Cortarlos canalizará la energía hacia flores y frutas. Al mismo tiempo, mantiene su jardín adecuadamente espaciado para evitar el hacinamiento y las enfermedades. Si se deja que cada corredor crezca hasta convertirse en una nueva planta, el parche rápidamente se convierte en un desastre.
Utilice podadoras para cortar los estolones de las plantas más jóvenes. Esto evitará que se salgan del suelo. Una vez que las plantas estén firmemente enraizadas, puedes quitar los retoños de la base. Durante la temporada de cosecha, quito los estolones cada vez que recojo bayas. El resultado son plantas de fresa individuales, grandes y tupidas, cargadas de fruta.
Enriquezca el suelo con abono
El uso de abono mejora las condiciones del suelo para un crecimiento óptimo sin encharcamiento.
A las fresas les encantan los suelos ricos y arcillosos. Modificar sus camas con abono puede mejorar drásticamente la disponibilidad de nutrientes, la actividad microbiana, la retención de agua y el drenaje. Recuerde que las plantas de fresa tienen raíces bastante superficiales. No son particularmente tolerantes a la sequía y, a menudo, tienen dificultades en condiciones secas. La falta de agua es una razón común para que las bayas sean pequeñas y arrugadas.
Tiene sentido que las frutas jugosas requieran mucha humedad. Pero, al mismo tiempo, demasiada agua puede provocar encharcamientos y sobresaturación del suelo. El compost es la mejor enmienda porque ofrece lo mejor de ambos mundos. Esta rica materia orgánica mejora el drenaje al tiempo que aumenta la retención de humedad. El abono asegura que la tierra permanezca húmeda, pero no demasiado. Ayuda a mantener el agua en su lugar el tiempo suficiente para que las raíces la absorban, pero no tanto como para causar pudrición u otros problemas de hongos.
Agregue varias paladas llenas de abono a los lechos de fresas antes de plantar. Utilice un tenedor ancho o un tenedor de excavación para tamizar el abono en el suelo. Agregue unos cuantos centímetros más cada año para adaptarse al asentamiento .
Utilice fertilizante equilibrado de liberación lenta
Los fertilizantes sintéticos y con alto contenido de nitrógeno pueden obstaculizar la producción de frutas.
Un aporte suficiente de nutrientes es fundamental para producir frutos gigantes. Las fresas se benefician de una aplicación estacional de fertilizante orgánico de liberación lenta una o dos veces. Es importante utilizar un fertilizante equilibrado que fomente la producción de hojas, raíces y frutos. Los fertilizantes balanceados tienen números muy juntos, como 3-4-4. Espoma Organic Garden Tone Plant Food es una mezcla granulada fácil de aplicar en el momento de la siembra.
Evite los fertilizantes con alto contenido de nitrógeno, ya que pueden promover un crecimiento excesivo de las hojas a expensas de la fruta . La planta concentrará sus esfuerzos en la producción de follaje y no producirá bayas grandes y jugosas.
También es mejor evitar los fertilizantes sintéticos de liberación rápida debido al riesgo de sobrefertilización y quema de nutrientes. Los fertilizantes sintéticos añaden una megadosis de nutrientes de rápida disponibilidad que puede ser perjudicial para la salud de las plantas. Por el contrario, los fertilizantes orgánicos de liberación lenta aportan nutrientes durante toda la temporada. A medida que los microorganismos descomponen los materiales orgánicos, los minerales quedan disponibles para las plantas en cantidades graduales.
Abonar generosamente
Mantener niveles constantes de humedad en los parterres del jardín promueve plantas más saludables y mejores rendimientos de frutos.
Las fresas tienen la palabra "paja" por una razón. Estas plantas se cultivaban tradicionalmente con paja porque el mantillo mantiene las bayas levantadas del suelo. Esto significa bayas más limpias y secas. Más importante aún, el mantillo de paja conserva la humedad del suelo. Como comentamos anteriormente, estas plantas tienen raíces poco profundas que son susceptibles de secarse en los calurosos días de verano. El mantillo mantiene la tierra cubierta, fresca y húmeda para garantizar una disponibilidad constante de humedad.
A la mayoría de los cultivos de huerta no les gustan las grandes fluctuaciones de estar completamente secos a empapados. Este gran cambio en la disponibilidad de humedad provoca estrés hídrico en las plantas. Es menos probable que las plantas estresadas produzcan fresas enormes y jugosas porque tienen dificultades para mantener su follaje y raíces.
Para prevenir el estrés hídrico, ¡cubra siempre sus camas con mantillo! También puedes utilizar hojas secas de hoja caduca, paja triturada o abono como mantillo. Extienda en una capa de una a tres pulgadas de espesor y deje un pequeño anillo de espacio alrededor de la base de la corona de cada planta. No querrás que el mantillo sofoque la corona. Si utiliza riego por goteo o mangueras de remojo, pase las líneas de agua por debajo del mantillo para que el agua llegue directamente a la zona de las raíces.
En zonas con manantiales fríos y húmedos, evite aplicar mantillo hasta principios del verano . El exceso de mantillo en primavera puede retardar el calentamiento del suelo y crear un hábitat para las babosas.
Proporciona humedad constante
Los sistemas dirigidos a las raíces, como líneas de goteo o mangueras de remojo, evitan enfermedades foliares.
Hablando de humedad, no escatimes en riego para este cultivo. La investigación agrícola encuentra que estas plantas necesitan al menos una pulgada de agua por semana durante la fase de enraizamiento. Aumente a dos pulgadas por semana mientras florece y fructifica.
Si no llueve lo suficiente, habrá que complementar con riego . Las líneas de goteo, las mangueras de remojo y las ollas son ideales porque riegan las plantas directamente desde la raíz. No se recomienda el riego por aspersión porque puede provocar enfermedades foliares como el mildiú polvoriento.
En última instancia, la cantidad de agua necesaria para este cultivo depende del tipo de suelo, las precipitaciones, la humedad, la temperatura y el mantillo. Lo mejor es meter el dedo en la tierra y comprobar la humedad cada pocos días. Si tu piel sale sucia o sucia, es necesario que la tierra se seque. Si tu piel sale limpia o ligeramente polvorienta, es probable que la tierra esté demasiado seca. En circunstancias ideales de humedad, el suelo debería sentir la humedad de una esponja escurrida.
Las cestas colgantes, las jardineras y las fresas cultivadas en contenedores necesitan más agua que las que crecen en camas elevadas o en el suelo. El menor volumen de suelo se seca mucho más rápidamente. Revise las macetas pequeñas todos los días o cada dos días. Planee regar las plantas de bayas de lecho elevado 2 o 3 veces por semana.
Crecer a pleno sol
Las plantas producen bayas más grandes debido a una fotosíntesis mejorada.
Las fresas cultivadas a la sombra suelen carecer de frutos. Para obtener bayas gigantes y dulces, plante siempre en la zona más luminosa posible orientada al sur. Pode los arbustos altos que crezcan cerca y evite plantar bayas en áreas a la sombra de estructuras o árboles. Al menos de seis a ocho horas de luz solar directa son esenciales para obtener cosechas abundantes. Si sus plantas no reciben suficiente luz solar, es posible que tengan hojas pálidas y pocas o ninguna flor o fruto.
Puede notar que los campos comerciales de fresas siempre están al aire libre, sin arbustos ni árboles cercanos. Por el contrario, las diminutas fresas alpinas que vemos en la naturaleza suelen crecer en el sotobosque moteado y sombreado de los bosques. Las bayas más grandes crecen en plantas que reciben más luz solar porque las hojas pueden realizar la fotosíntesis de manera más eficiente. Más fotosíntesis significa más azúcares dulces para enviar a las frutas .
La única excepción a esta regla es el sur profundo, donde las plantas de fresa pueden quemarse o secarse debido al exceso de luz solar. Si vive en la zona 9 o más cálida, considere cultivar fresas desde los meses de otoño hasta primavera. La mayoría de las variedades no dan frutos de manera confiable en temperaturas superiores a 90 °F (32 °C). Las telas de sombra o las plantaciones parcialmente sombreadas pueden ayudar a mantener las temperaturas localizadas más frescas y permitir la producción de verano en algunas áreas.
Pensamientos finales
Las fresas pequeñas son incómodas de recoger y menos deseables de preparar. A menudo son el resultado de una selección varietal incorrecta, una polinización deficiente, una luz solar inadecuada y una humedad inconsistente. Si quieres fresas gigantes y jugosas como las del supermercado (pero con mucho más sabor), recuerda:
- Elija una variedad de día neutro y frutos grandes como 'Albion'
- Interplantar con flores como aliso blanco, milenrama y tomillo rastrero para asegurar la polinización
- Poda los estolones cada vez que los veas
- Modificar el suelo con abono
- Agregue un fertilizante orgánico equilibrado de liberación lenta
- Cubrir con paja u hojas
- Suministre humedad constante con riego por goteo o mangueras de remojo
- Cultivar fresas a plena luz del sol
No olvides cosechar las bayas con regularidad ! ¡La recolección regular promueve más flores y más frutas!
