Si le encanta el sabor del repollo Napa pero está buscando algo nuevo, considere agregar repollo chino Merlot a su jardín. Esta variedad ofrece el familiar crujido de la col china con un llamativo tono púrpura brillante.
Merlot requiere cuidados similares a otras coles pero es más sensible al agua y la temperatura. Preste especial atención al momento de la siembra y al riego para garantizar el éxito.
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Descripción general del repollo chino Merlot
Tipo de planta Hortaliza anual
Familia Brassicáceas
Género Brassica
Especie rapa var. pekinensis
Área Nativa Mediterráneo, Irán, África
Exposición Pleno sol
Altura 10-12 pulgadas
Requisitos de riego Moderado
Plagas y enfermedades Escarabajos pulgas, chinches arlequín, pulgones, gusanos de la col, garfios de la col, podredumbre negra, alternaria
Mantenimiento Bajo
Tipo de suelo Buen drenaje
Zona de resistencia 4‑7
¿Qué es?
Como la mayoría de las brassicas, la Merlot prospera en climas más fríos. Aunque muchas coles tienen cabezas redondas, las coles chinas desarrollan hojas delgadas y una cabeza erguida, lo que las hace ideales para sopas, salteados y kimchi.
Merlot madura más rápido que las coles tradicionales, por lo que es una excelente opción para temporadas de crecimiento cortas.
Características
Merlot presenta una forma alargada y erguida con costillas gruesas y crujientes y un follaje más fino. Las hojas moradas la distinguen de otras coles chinas verdes. Las cabezas alcanzan aproximadamente un pie de altura y pueden pesar hasta una libra.
Plantar
Debido a que el Merlot aún es poco común, es probable que tengas que comenzar con semillas. Las semillas se pueden sembrar en el interior o directamente en el jardín.
Creciendo a partir de semillas
Empiece a sembrar en la época adecuada del año. En la mayoría de las zonas, siembre en el interior en febrero-marzo para una cosecha de primavera y nuevamente en julio-agosto para una cosecha de otoño. Cuente de 2 a 4 semanas después de la última helada para siembra directa o de 4 a 6 semanas para siembra en interiores.
Utilice una mezcla con buen drenaje con abono o fertilizante. Llene las celdas con la mezcla, empaquete suavemente y haga un agujero de un cuarto de pulgada de profundidad. Coloca una o dos semillas, tapa y riega. La germinación debería ocurrir dentro de cinco días.
Deje que las plántulas reciban de 10 a 14 horas de luz directa. Diluya a una planta cuando aparezcan las hojas verdaderas.
Cuando las plántulas alcancen entre 2 y 3 pulgadas, estarán listas para trasplantar. Endurecerlos durante unos días antes de plantarlos para reducir el estrés.
Trasplante
Plantar en primavera u otoño, las estaciones más productivas. Los cultivos de primavera deben trasplantarse cerca de la fecha promedio de la última helada. Las plántulas nuevas toleran una breve helada ligera, pero se benefician de la cobertura de las hileras.
Los cultivos de otoño se plantan a finales del verano o principios del otoño. Los picos de calor de hasta 80 °F durante las primeras semanas son aceptables, pero las temperaturas sostenidas a mediados de los 80 °F pueden provocar la fuga.
Separe las plantas a una distancia de 12 a 18 pulgadas. Mantenga la tierra húmeda durante la primera semana después de la siembra.
Cómo crecer
Merlot es un poco más exigente que la col verde Napa. Es propenso a destornillarse y a quemarse las puntas, lo que exige un cuidado atento.
Luz
Proporcione al menos diez horas de luz brillante y plena. Se aceptan algunas horas de sombra por la tarde.
Agua
Exija riego moderado. Trate de consumir una pulgada de agua por semana, dividida en dos o tres aplicaciones para mantener constante la humedad del suelo. Verifique los centímetros superiores después de regar; agregue más si está seco.
Suelo
Exija suelo franco arenoso o arcilloso con buen drenaje. Los suelos arenosos requieren riegos más frecuentes.
Temperatura y Humedad
Merlot es sensible al calor; las temperaturas superiores a 85 °F alientan el empernado. Utilice un paño de sombra para picos breves de calor. Evite impulsar temperaturas cálidas después de una ola de frío, que también provoca la fuga.
Fertilización
Merlot se alimenta de moderado a intenso. Agregue nitrógeno antes de plantar si el suelo carece de materia orgánica. El abono equilibrado o la harina de plumas funcionan bien.
Mantenimiento
Mantenimiento mínimo. Cubra las bases de las plantas con mantillo para eliminar las malas hierbas y conservar la humedad.
Cosecha y almacenamiento
Coseche una vez que las cabezas estén densas, aproximadamente 60 días después del trasplante. Corta cerca de la línea del suelo con un cuchillo afilado. Recorta las hojas exteriores moteadas.
Problemas comunes
Merlot comparte las mismas presiones de plagas y enfermedades que otras coles, pero debe evitar condiciones subóptimas.
Plagas
Esté atento a los escarabajos pulgas, las chinches arlequín, las garrapatas de la col, los gusanos de la col, las babosas, los caracoles y los pulgones. Utilice jabones para cubrir hileras, aceite de neem, spinosad o a base de propileno. Los depredadores naturales como las mariquitas ayudan a controlar los pulgones.
Enfermedades
La podredumbre negra obliga a un saneamiento obligatorio:utilizar semillas limpias y evitar repetir el cultivo en el mismo lugar. Alternaria aparece como pequeñas manchas marrones en hojas amarillas; prevenga con espacio entre cabezas y evite regar por encima de la cabeza.
Problemas ambientales
La quemadura de las puntas se debe a una irrigación y una absorción de calcio inconsistentes. Mantenga la tierra constantemente húmeda para evitar hojas con deficiencia de calcio.
El empernado ocurre cuando las temperaturas oscilan más allá de 50-70°F. Mantenga las temperaturas estables dentro de esta ventana. Para climas más fríos, espere hasta después de la última helada; para regiones más cálidas, trasplante a finales del verano.
Preguntas frecuentes
Temperaturas obligatorias entre 40°F y 80°F. Evite los extremos.
Demasiado nitrógeno produce racimos de hojas sueltas; utilice fertilizante equilibrado.
Al Merlot no le gustan los veranos calurosos; opte por un trasplante de primavera o finales de verano para climas más fríos.
