Aunque febrero suele parecer una pausa entre temporadas, las ventanas de oportunidad del comienzo de la temporada son abundantes para los cultivadores de interior. Sembrar semillas durante este período de “reverdecimiento” le permite preparar un jardín resistente que puede prosperar en el clima impredecible de la primavera.
Ya sea que tenga un invernadero, un alféizar orientado al sur o un túnel bajo, estas 15 hortalizas se pueden plantar en el momento adecuado y en las condiciones adecuadas para maximizar el rendimiento, el sabor y la textura, lo que se conoce como “calidad de cultivo perenne”. .
Nuestros favoritos
Pimiento dulce
Semillas de Pimiento Dulce California Wonder
Tomate
Semillas de Tomate Polo Cebra Verde
Repollo
Semillas de col del mercado de Copenhague
15 hortalizas que empezarán en febrero
Independientemente de su configuración, la siguiente lista ofrece opciones confiables y de alta calidad para la siembra en interiores en febrero. Estos cultivos se beneficiarán de un inicio temprano y sobrevivirán a las últimas heladas en la mayoría de las zonas.
1. Maché (ensalada de maíz)
El maché, también conocido como canónigo, prospera en suelos con temperaturas de hasta 4°C (40°F). Puede soportar temperaturas tan bajas como -15 °C (5 °F) una vez establecido, lo que lo convierte en una excelente opción para jardines de principios de temporada.
En las zonas 5 y más frías, siembre estas semillas en el interior en febrero y trasplántelas al aire libre cuando el suelo sea viable. En las zonas 6 a 8, es preferible la siembra directa, pero las semillas no germinarán en temperaturas superiores a 21 °C (70 °F).
2. Claytonia (lechuga minera)
Las suculentas hojas de Claytonia proporcionan un color verde comestible, rico en nutrientes, cosechado en frío. Es especialmente valioso para los jardines de finales de invierno en las regiones del norte.
Plante a alrededor de 50 °F (10 °C) aproximadamente seis semanas antes de la última helada, asegurando suficiente tejido foliar para el sabor y el contenido nutricional.
3. Rúcula
La rúcula, relacionada con la mostaza y el repollo, es un cultivo de clima fresco que tolera las heladas y tiene un sabor excelente. Las semillas germinan a 40°F (4°C).
Siembra directa hasta cuatro semanas antes de la última helada. Para comenzar en interiores, siembre con hasta ocho semanas de anticipación para brindar cobertura y protección total.
4. Cebollas
El cultivo de la cebolla requiere una sincronización cuidadosa. Empiece a sembrar en febrero, de ocho a diez semanas antes de la última helada, para lograr una formación óptima del bulbo.
Elija variedades según los requisitos de duración del día:día corto, día largo o día neutro. Las enmiendas adecuadas del suelo, especialmente el abono, apoyan sistemas de raíces robustos.
5. puerros
Los puerros maduran lentamente pero desarrollan una estructura foliar firme y sabrosa. Requieren unos 120 días para madurar, por lo que la siembra en interior en febrero es ideal.
Plante en racimos de cuatro a seis semillas por celda y trasplante a seis pulgadas de profundidad cuando esté listo.
6. apio
El apio exige un suelo cálido y húmedo, un entorno conocido como “montículo .” Las plántulas se benefician de temperaturas de 21 a 24 °C (70 a 75 °F) para un crecimiento óptimo.
Trasplante después de que la temperatura del suelo alcance al menos 55 °F (13 °C) para evitar el crecimiento prematuro.
7. apio nabo
Como “cultivo de tubérculos ”, el apio nabo requiere suelo cálido para germinar. Las semillas necesitan 21 °C (70 °F) para germinar y la raíz resultante es una estructura comestible muy valiosa.
Sostenga las plántulas hasta que la tierra esté lista para soportar la forma y textura finales.
8. Pimientos
Los pimientos aman el calor; deben iniciarse en el interior de 6 a 8 semanas antes de la última helada. Los suelos fríos retrasan la germinación y dificultan el crecimiento.
Mantenga la temperatura ambiente cerca de 70 °F (21 °C) y la temperatura del suelo por encima de 80 °F (27 °C) para un desarrollo óptimo.
9. tomates
Los tomates de frutos grandes prosperan si se cultivan temprano en el interior. Siembre en febrero para las zonas 7 y más cálidas; Espere hasta marzo para zonas más frías.
Mantenga las plántulas a pleno sol y controle la intensidad de la luz para evitar el crecimiento de piernas largas.
10. brócoli
Las plántulas de brócoli requieren un suelo a una temperatura de 24 a 27 °C (75 a 80 °F) para germinar, pero florecen en el aire fresco de la primavera. Trasplante a una distancia de 10 a 18 pulgadas para permitir el desarrollo adecuado de la cabeza.
11. repollo
Empiece a sembrar repollo en el interior de 6 a 8 semanas antes de la última helada. Proporcione suelo rico en abono y humedad constante para favorecer un crecimiento saludable.
12. coliflor
La coliflor se germina y se cuida de forma similar al brócoli. Etiquete las plántulas con cuidado para evitar confusiones durante el crecimiento.
13. col rizada
Kale se desempeña mejor en condiciones frescas y húmedas. Las heladas ligeras realzan el sabor; protéjase contra heladas fuertes por debajo de 28°F (‑2°C).
14. Espinacas
Las espinacas germinan a 55‑60 °F (13‑16 °C). Siembre directamente tan pronto como el suelo sea viable, o comience en el interior y trasplante cuando las condiciones sean favorables.
15. Remolacha
Las remolachas prosperan en suelos a 45 °F (7 °C). Siembre al aire libre a ½ pulgada de profundidad, a 3 pulgadas de distancia en hileras de 12 pulgadas de distancia. Agrupe de dos a tres semillas por celda para un crecimiento uniforme.
Pensamientos finales
En febrero, concéntrese en establecer verduras resistentes al frío y en semillas de interior para cultivos de mayor duración. Al controlar la temperatura del suelo y utilizar la protección adecuada, los jardineros pueden disfrutar de cosechas tempranas de primavera y plantas robustas y saludables durante toda la temporada de crecimiento.
