Las verduras tradicionales se definen de varias formas. Algunos consideran que las reliquias son cultivos de hortalizas que se han cultivado durante un cierto período de tiempo. Otras personas consideran que las verduras son verdaderas reliquias solo si han sido transmitidas por una familia o un grupo y las han conservado. Las reliquias son siempre de polinización abierta, ya que la semilla híbrida no se puede mantener por medios ordinarios. Independientemente de cómo se definan las verduras tra