Delicioso y saludable la acelga es una parte de la familia Amaranthaceae. Es conocida como una potencia nutricional y está cargada de nutrientes y vitaminas, especialmente A, C, K, y el grupo de vitamina B. Aun mejor, esta verdura de hoja tiene un recuento de calorías extremadamente bajo. Una taza de acelga picada contiene solo 35 calorías. ¡Cultivar acelgas puede ser muy beneficioso para la salud! La palabra acelga desciende de la palabra francesa cuadro, es decir, cardo de alcachofa. Desaf