Para operaciones ganaderas, el tiempo es dinero. Cada minuto adicional trabajando con un animal, si se trata de comprobar la vacunación o los tratamientos con antibióticos, revisar los protocolos de retiro, o equilibrar las raciones de pienso, puede comerse el resultado final.
Cuando Gage Zellmer incorporó Performance Beef a su Atlantic, Iowa, operación, estaba buscando una forma de mejorar la eficiencia de los 5, 000 cabezas en los alimentadores de la A a la Z. El sistema funcionó a las mil maravillas. Comenzó con el sistema de alimentación desarrollado por Performance Livestock Analytics y recientemente agregó el componente de salud animal.
"Con nuestro antiguo sistema de alimentación, fue increíblemente complejo. Pasé mucho tiempo en la computadora revisando datos y asegurándome de que toda la información fuera correcta, ”Dice Zellmer. “A menudo encontrábamos que nuestras raciones se desequilibraban porque la información subyacente era incorrecta. Tengo dos empleados, y lo último que quieren hacer es sentarse y esperar mi información del feed ".
La clave es asegurarse de que las raciones se mezclen correctamente. “Solo se necesitan unos pocos días de raciones de alimentación mezcladas incorrectamente para arruinar un grupo de ganado, " él dice. "Déjalo pasar demasiado tiempo, y podría causar graves problemas de salud ".
Eric Bailey, profesor asistente y especialista estatal en extensión de carne de vacuno de la Universidad de Missouri, dice que la fortaleza de programas como Performance Beef es la gran cantidad de información que proporciona a los productores. "Con estos sistemas, sabes lo que se está alimentando, cuánto, y si estás en el blanco " él dice. "En el pasado, un nutricionista puede proporcionar la ración, pero es posible que el productor no lo esté implementando correctamente. Tener esta información disponible elimina muchas conjeturas e incertidumbres del proceso de decisión ".
Por último, Bailey dice que tener buenas raciones significa animales más sanos. "Para los animales, se trata de coherencia. Tener una ración constante y un programa de alimentación constante mejora la salud general del hato ".
Dane Kuper, líder global de estrategia y plataforma Performance Beef para Zoetis, y cofundador de Performance Livestock Analytics, explica que Performance Beef es un programa de gestión empresarial para ganado de cualquier tamaño o operación de corral de engorda. “Desarrollamos una interfaz de iPad para simplificar la creación de raciones de alimento adecuadas para cada corral y automatizar el flujo de trabajo diario de alimentar a esos animales de manera efectiva, " él dice. "Si bien esa información se puede capturar de diversas maneras, de lápiz y papel a una hoja de cálculo, nuestro sistema captura automáticamente los datos para garantizar que sean precisos y que sean procesables ".
Componente de salud animal
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análisis de ganado de rendimiento parte de Zoetis desde abril de 2020, ahora está agregando datos de salud a su plataforma. Con el componente de salud animal, Los productores reciben información sobre la salud de cada animal. Como un animal entra en un tobogán, se lee una etiqueta electrónica en la oreja. Se captura el peso del animal, y los usuarios pueden implementar protocolos de tratamiento, capturar los costos del tratamiento, rastrear el historial de salud animal, y dosificar con precisión el tratamiento en función del peso.
“Nuestro sistema le brinda una visión directa de los datos de salud precisos de cada animal que llega al tobogán, ”Dice Kuper. "Esta es información en tiempo real, y lo ofrecemos tan fácil de usar y comprender ".
Zellmer ha estado usando Performance Beef durante poco más de dos años, y estaba emocionado de probar la nueva función. “Habíamos estado usando un programa de monitoreo de la salud del rebaño, pero fue muy difícil de usar, " él dice. "Pasé mucho tiempo en la computadora tratando de navegar por el sistema".
Datos en tiempo real
Con el componente de salud animal, Zellmer dice que la interfaz es muy intuitiva. Los datos de cada animal están en tiempo real.
"Sé que si un animal ha sido tratado, si necesita una segunda dosis, y también su fecha de retiro, " él dice. "No hay más conjeturas, y no perdemos tiempo rastreando información. Está justo ahí cuando el animal está en el tobogán ".
Luego se captura cada bit de información, eliminando la posibilidad de error humano al ingresar datos fuera de la ecuación. "Ya no es necesario escribir algo en la mano o hacer una nota mental, y esperando que ingrese la información en la computadora después de que lo hayan trasladado a otros trabajos ese día, ”Dice Zellmer.
Al desarrollar Performance Beef, Kuper dice que la atención se centró en la experiencia del usuario. "Lo construimos para que sea escalable, ágil, y flexible. El sistema basado en la nube elimina la necesidad de hardware costoso. La experiencia del usuario cambia las reglas del juego ".
La plataforma también elimina la necesidad del proceso laborioso de ingresar datos y aprender un programa complicado. “Ese ha sido el golpe a otros software de gestión de ganado:son caros, necesita un mantenimiento constante, y requieren un conjunto de habilidades especiales para aprender y administrar, ”Dice Kuper.
Dependiendo del productor, la recuperación varía. “Algunos clientes han notado que los datos de salud registrados en nuestra plataforma indican un alto grado de variabilidad en el ganado que obtienen. Están descubriendo que el 10% inferior viene mucho más ligero que el promedio del grupo, " él dice. "Esa información permite a los productores hacer un mejor trabajo al monitorear el ganado que ingresa a sus operaciones y hacer que sus intermediarios sean más responsables".
En otros casos, el uso más eficiente y eficaz de tratamientos y antibióticos puede tener una recuperación significativa. "Un empleado puede poner el animal en una rampa, ver el tratamiento, recomendaciones de seguimiento, y ventanas de retiro. Saben cuando tratar o lo que es más importante, cuándo no tratar, ”Dice Kuper.
El resultado final:"Los productores ahora tienen una herramienta para llevar un nivel aún más alto de gestión a sus operaciones, " él dice. “Es información en tiempo real para ajustar lo que están haciendo y ayudarlos a ser más rentables. Todo lo que podemos hacer todas las ventajas tecnológicas que podemos ofrecer a los productores, puede hacerlos más competitivos ".
Los datos de salud animal son parte de la plataforma general Performance Beef que brinda una granja conectada a los productores para obtener información completa sobre su negocio. "Lo primero que teníamos que hacer era automatizar la alimentación, ”Dice Kuper. "Tenemos más de 1, 750 clientes que se sienten cómodos usando nuestro sistema. La salud animal es el siguiente paso natural ".
Zellmer dice que el sistema ha demostrado su valor, pero no solo en la salud y la rentabilidad del rebaño. “Tengo dos hijos y otro en camino, " él dice. “Mis empleados también tienen familias. En lugar de pasar horas en la computadora, tenemos más tiempo para ellos ".
