Coalición Nacional de Jóvenes Agricultores
NYFC, fundado en 2010, trabaja para apoyar a los agricultores a través de soporte técnico, creación de redes y cambio de políticas, según la organización.
Las mujeres en estos videos representan una nueva generación de agricultores cuya preocupación por la sostenibilidad, el compromiso con la comunidad y la importancia de la tradición se combinan con su impulso para tener éxito en este negocio.
Ante el aumento de la edad promedio de los agricultores estadounidenses (ahora 58, frente a los 55 de hace una década), NYFC está trabajando para "sostener a los agricultores jóvenes, independientes y prósperos ahora y en el futuro", según la organización.
En los últimos años, más y más jóvenes han comenzado a seguir carreras en el campo agrícola, pero en su mayoría se han limitado a la agricultura de hortalizas y la crianza de animales para carne, que tienden a requerir menos dinero que el negocio lácteo, con sus grandes inversiones. en equipos, acres y ganado.
“La lechería en Montana realmente está pasando por un momento difícil. Está al borde de un posible colapso. Solo quedan 68 granjas en todo el estado. Y creemos que podemos mostrar un modelo de producción lechera que podría ser sostenible para que los productores de leche se ganen bien la vida, apoyen a su comunidad y fabriquen un producto que la gente quiera y que actualmente no se fabrica en este estado”, dice Connie Surber en uno de los videos de la serie. Ella y Laura Ginsburg son propietarias de The Golden Yoke, una granja lechera de 40 acres en St. Ignatius, Montana. En 2013, cuando comenzaron la granja, eran la única lechería de temporada y alimentada con pasto en el estado.
Los abuelos de Surber eran granjeros lecheros en Virginia, por lo que de alguna manera ella mantiene viva una tradición familiar. Del mismo modo, Chase y su hermano, Rory, son productores de leche de tercera generación. Operan Chaseholm Farm Creamery en Pine Plains, Nueva York, y producen quesos tradicionales de granja.
El tercer video de la serie presenta a Ashlee Kleinhammer de North Country Creamery en Clover Mead Farm en Keeseville, Nueva York, quien se hizo cargo de un negocio existente y se convirtió en aprendiz del dueño de la granja que se jubila, Sam Hendren, una situación que permitió que un agricultor mayor pasara de generación en generación. su experiencia a la próxima generación. No fue solo la experiencia de Hendren en la fabricación de queso y otras áreas de producción, sino que también pudo brindarle a Kleinhammer una perspectiva del aspecto comercial de las cosas.
"Sam nos ayudó bastante a solucionar problemas en la producción de queso, pero en lo que respecta a toda esta operación, sin duda fueron los aspectos comerciales los que... han sido los más desafiantes", dice Kleinhammer en su video.
Los videos fueron hechos por los propios agricultores con equipos proporcionados por NYFA. La serie fue patrocinada por Stonyfield Farms, que, como el productor de yogur orgánico más grande del mundo, tiene un interés personal en fomentar y apoyar el crecimiento del sector de la producción lechera orgánica.
Si las mujeres en la serie de videos son una indicación de los jóvenes que están dedicando sus vidas al negocio lácteo, hay esperanza no solo para su supervivencia, sino también para su éxito.
