Un buen condimento ranchero casero debe ser rico en hierbas, sabroso y perfectamente equilibrado con suficiente sal y ajo para hacer de todo, desde aderezo ranchero de suero de leche casero. hasta las verduras asadas tienen un sabor increíble.
Esta mezcla es brillante gracias al perejil seco y el eneldo, sabrosa a la cebolla y el ajo, y termina con un toque de sal marina para completarlo. Es estable en almacenamiento, fácil de mezclar en minutos y mucho mejor que los paquetes de la tienda.
Me encanta la idea de llenar tu despensa con mezclas de condimentos caseros ? Echa un vistazo a mis otras recetas de condimento casero para tacos picante (o no) y aromático condimento italiano casero .
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Vista rápida a esta receta
- ✅ Nombre de la receta: Mezcla casera de condimentos rancheros
- 🕒 Listo en: 5 minutos
- 🍞 Método: Mezclar y almacenar
- 👪 Rendimiento: Aproximadamente 1 taza de condimento
- 🍽 Calorías: Aproximadamente 5 calorías por cucharadita
- 🥄 Herramientas: Bol para mezclar, cucharas medidoras, tarro con tapa, embudo
- ❄️ Apto para congelador: No es necesario, se guarda muy bien en la despensa
- 📖 Información dietética: Sin gluten, sin lácteos y sin conservantes
- ⭐ Por qué te encantará: Ingredientes limpios y sabor versátil
- 👩🍳 Consejo: Triture ligeramente las hierbas entre los dedos antes de mezclarlas para liberar más sabor
Qué hace que esta receta sea única
Si está buscando un alimento básico de despensa desde cero que ahorre dinero y evite aditivos innecesarios, este condimento ranchero casero se convertirá en un elemento habitual en su cocina.
- Saludable - Elaborado con productos básicos de despensa reales, sin conservantes ni agentes antiaglomerantes.
- Frugal - Económico en comparación con los paquetes.
- Versátil - Es un delicioso aderezo o salsa para ensaladas y también funciona en una variedad de otras recetas.
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Ingredientes clave:
Puede encontrar una lista completa de ingredientes, incluidas las medidas, en la tarjeta de recetas a continuación.
- Perejil seco - Proporciona las clásicas motas verdes y el fresco sabor a hierbas.
- Eneldo seco - Agrega ese brillo y sabor ranchero característicos.
- Cebollino seco - Aporta una suave nota a cebolla que redondea todo.
- Cebolla en polvo y ajo granulado - Profundiza el sabroso sabor sin abrumar.
Instrucciones caseras para sazonar el rancho
Paso 1: Combine todas las hierbas y especias en un tazón mediano.
Paso 2: Revuelva bien hasta que se mezcle uniformemente.
Paso 3: Transfiera la mezcla a un frasco limpio y seco. Consejo profesional: Utilice un embudo para reducir el desperdicio.
Consejos de recetas
- Asegúrese de que sus hierbas estén frescas y fragantes. Si huelen mal, tu condimento también lo hará.
- Guardar en un lugar fresco y oscuro para conservar el sabor.
- Agita el frasco antes de cada uso para redistribuir las hierbas.
- Etiqueta tu frasco con la fecha para saber cuándo se hizo.
Instrucciones de almacenamiento
Guarde su mezcla casera de condimentos rancheros en un frasco hermético en una despensa fresca y oscura. Si se almacena adecuadamente, mantendrá su máximo sabor hasta por un año. Mantenga la humedad fuera del frasco y utilice siempre una cuchara seca al recogerlo.
Si nota que el aroma o el color se desvanecen, es hora de hacer un lote nuevo. Afortunadamente, sólo lleva cinco minutos.
Preguntas frecuentes
¿Qué puedo usar si no tengo condimento ranchero?
Puedes mezclar rápidamente perejil seco, eneldo, cebollino, cebolla en polvo, ajo y sal para hacer un sustituto casero sencillo que sabe incluso mejor que el paquete.
¿Cuáles son los ingredientes de un paquete de condimento ranchero?
La mayoría de los paquetes de condimentos rancheros contienen hierbas secas como perejil y eneldo junto con cebolla, ajo, sal, azúcar y aditivos o agentes antiaglomerantes.
¿El aderezo ranchero es solo condimento ranchero y mayonesa?
No del todo, el aderezo ranchero tradicional se elabora con condimento ranchero más mayonesa y leche o suero de leche para lograr esa clásica textura cremosa y sabor.
Esta publicación fue originalmente una publicación invitada de Andrea de Artisan in the Woods y se ha actualizado con nuevos enlaces e instrucciones paso a paso mejoradas.
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📖 Receta
Receta casera de mezcla de condimentos rancheros
Melissa Norris
Olvídese de los paquetes comprados en la tienda y haga su propia mezcla casera de condimentos rancheros en casa. Esta sencilla mezcla casera utiliza hierbas simples de despensa como perejil, eneldo y cebollino para obtener el clásico sabor ranchero que te encanta. Perfecto para salsas, aderezos, patatas asadas, pollo y más. Una vez que pruebes esta mezcla ranchera desde cero, ¡nunca volverás al paquete!
Ingrediente del curso
Cocina Americana
Porciones 16 porciones
Calorías 5 kcal
- ▢
Utensilios de medición
- ▢
Tazón para mezclar
- ▢
- ▢ 1/3 taza de perejil
- ▢ 6 cucharaditas de eneldo
- ▢ 4 cucharaditas de cebollino
- ▢ 4 cucharaditas de ajo granulado
- ▢ 4 cucharaditas de cebolla en polvo
- ▢ 1 cucharadita de Sal Me encanta Sal Real de Redmond . Utilice el código "Pionero" para obtener un 15 % de descuento.
-
Combina todas las hierbas y especias en un bol.
-
Transfiera la mezcla a un frasco. Consejo profesional: Utilice un embudo para reducir el desperdicio.
-
Cierra el frasco, átalo con una etiqueta y estará listo para usar.
Sugerencias de publicación:
Esta mezcla de condimentos es increíblemente versátil. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de usarlo:
- Para un aderezo ranch sencillo, agregue de 1 a 2 cucharadas a la crema agria y la leche. Para conocer más variaciones de aderezo ranch, consulta mi receta de aderezo ranchero de suero de leche casero.
- Agregue mayonesa y yogur para obtener una salsa picante. (Me encanta esta receta de mayonesa de huevo entero y receta de yogur casero).
- Espolvoree sobre las patatas asadas antes de hornearlas.
- Úselo como un aderezo seco para pollo, cerdo o rosbif.
- Agréguelo al pan rallado para obtener una cobertura sabrosa.
- Espolvorea condimentos sobre una tanda fresca de palomitas de maíz o patatas fritas con colinabo.
- Mézclalo con estas sencillas galletas caseras de 5 minutos o con chips de col rizada al horno.
Consejos de recetas:
- Asegúrese de que sus hierbas estén frescas y fragantes. Si huelen mal, tu condimento también lo hará.
- Guardar en un lugar fresco y oscuro para conservar el sabor.
- Agita el frasco antes de cada uso para redistribuir las hierbas.
- Etiqueta tu frasco con la fecha para saber cuándo se hizo.
Instrucciones de almacenamiento:
Guarde su mezcla casera de condimentos rancheros en un frasco hermético en una despensa fresca y oscura. Si se almacena adecuadamente, mantendrá su máximo sabor hasta por un año. Mantenga la humedad fuera del frasco y utilice siempre una cuchara seca al recogerlo.
Si nota que el aroma o el color se desvanecen, es hora de hacer un lote nuevo. Afortunadamente, sólo lleva cinco minutos.
Calorías:5kcalHidratos de carbono:1gProteína:0,2gGrasa:0,02gGrasa saturada:0,01gGrasa poliinsaturada:0,004gGrasa monoinsaturada:0,01gSodio:147mgPotasio:22mgFibra:0,2gAzúcar:0,1gVitamina A:119IUVitamina C:2 mg Calcio:5 mg Hierro:0,1 mg
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Acerca de Melissa Norris
Melissa K. Norris inspira la fe y las raíces pioneras de las personas con sus libros, podcast y blog. Melissa vive con su marido y sus dos hijos en su propia casita en el gran bosque de las estribaciones de las montañas North Cascade. Cuando no está peleando con pollos y ganado, puedes encontrarla llenando frascos con comida de cosecha propia y jugando con harina y azúcar en la cocina.
