Condimento italiano casero es una mezcla herbácea aromática rellena de albahaca, orégano, tomillo, romero y mejorana. Ofrece ese clásico sabor italiano que te encanta en salsas para pasta, pizza, adobos, verduras asadas y aderezos caseros.
Me encanta la idea de llenar tu despensa con mezclas de condimentos caseros ? Echa un vistazo a mis otras recetas de condimento casero para tacos picante (o no) y picante condimento ranchero casero .
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Vista rápida a esta receta
- ✅ Nombre de la receta: Condimento italiano casero
- 🕒 Listo en: 5 minutos
- 🍞 Método: Mezclar y almacenar
- 👪 Rendimiento: Aproximadamente 1 taza
- 🍽 Calorías: Aproximadamente 5 por cucharadita
- 🥄 Herramientas: Cuenco, cuchara, embudo, tarro de cristal
- ❄️ Apto para congelador: No es necesario
- 📖 Información dietética: Sin gluten, sin lácteos y apto para paleo
- ⭐ Por qué te encantará: Sabor fresco sin aditivos
- 👩🍳 Consejo: Triture ligeramente las hierbas entre los dedos antes de guardarlas para liberar más aroma
Qué hace que esta receta sea única
Este sencillo alimento básico de la despensa es terroso, ligeramente dulce y perfectamente equilibrado, lo que le brinda control total sobre la frescura y el sabor sin aditivos ni rellenos.
- Saludable - Elaborado con productos básicos de despensa reales, sin conservantes ni agentes antiaglomerantes.
- Frugal - Económico en comparación con las mezclas compradas en tiendas. (Especialmente cuando las cultivas y aprendes cómo secar hierbas frescas en casa!)
- Versátil - Hace un delicioso aderezo para ensaladas y también funciona en una variedad de otras recetas.
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Ingredientes clave:
Puede encontrar una lista completa de ingredientes, incluidas las medidas, en la tarjeta de recetas a continuación.
- Albahaca - Dulce y aromática, la albahaca forma la base de esta mezcla.
- Mejorana - Suave y ligeramente floral, suaviza las hierbas más fuertes.
- Romero - El romero, a pino y atrevido, le da carácter a esta mezcla.
- Orégano - El orégano, picante y robusto, ofrece ese inconfundible sabor italiano.
Sustituciones y variaciones de recetas
Una de las mejores cosas de cocinar desde cero es la flexibilidad que ofrece. Consulta mi lista completa de sustituciones de ingredientes para todas sus necesidades de horneado y cocina.
- ¿No te gusta el fuerte sabor del romero? Reducirlo a 1 cucharada.
- ¿Sin mejorana? Aumente ligeramente el orégano para mantener el equilibrio.
- ¿Quieres un toque de calidez? Añade 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo.
- ¿Prefieres una mezcla más fina? Pulse suavemente en un molinillo de especias.
Instrucciones caseras para sazonar italiano
Paso 1: Combine todas las hierbas y especias en un tazón mediano.
Paso 2: Revuelva bien hasta que se mezcle uniformemente.
Paso 3: Transfiera la mezcla a un frasco limpio y seco. Consejo profesional: Utilice un embudo para reducir el desperdicio.
Sugerencias de publicación
Este condimento italiano casero se puede utilizar de innumerables maneras. Comience con 1 cucharadita por taza de salsa o por libra de carne y ajuste al gusto.
- Agregar con salsa de espagueti o marinara
- Espolvoree sobre la pizza casera antes de hornearla. (La favorita de mi familia es esta receta de pizza Alfredo de pollo .)
- Mezcle con aceite de oliva y unte sobre el pollo
- Añadir a patatas y verduras asadas
- Mezclar con la masa de pan sin amasar , estos panecillos rápidos , o focaccia
- Batir con vinagretas y adobos
- Agréguelo al pan rallado para obtener una cobertura sabrosa.
- Espolvorea condimentos sobre una tanda fresca de palomitas de maíz o papas fritas con colinabo .
- Mezcla con estas sencillas galletas saladas caseras en 5 minutos , galletas italianas o chips de col rizada al horno .
Consejos de recetas
- Guárdelo en un frasco de vidrio hermético para conservar el sabor.
- Mantener alejado del calor y la luz solar directa.
- Etiqueta tu frasco con la fecha de elaboración.
- Para obtener el máximo sabor, reemplace las hierbas secas cada 6 a 12 meses.
- Triture ligeramente el romero si las agujas son grandes para mejorar la textura.
Instrucciones de almacenamiento
Guarde su condimento italiano casero en un frasco herméticamente cerrado en una despensa fresca y oscura. Mantendrá el sabor máximo durante 6 meses, aunque puede durar hasta un año.
Debido a que esta mezcla contiene solo hierbas secas, no es necesaria refrigeración ni congelación. Simplemente mantenga la humedad fuera del frasco y use siempre una cuchara seca al recogerlo.
Si el aroma se desvanece notablemente, es hora de mezclar una tanda nueva.
Preguntas frecuentes
¿Qué puedo usar si no tengo condimento italiano?
Puedes combinar albahaca seca y orégano con una pizca de tomillo o romero para crear un sustituto rápido que brinde un sabor italiano similar.
¿De qué está hecha la mezcla de condimentos italianos?
La mezcla de condimentos italianos generalmente se elabora con albahaca seca, orégano, tomillo, romero y mejorana mezclados para obtener un sabor equilibrado y lleno de hierbas.
¿Cómo se prepara el condimento italiano en casa?
Simplemente mezcle las hierbas secas en un tazón, transfiera la mezcla a un frasco y guárdela en una despensa fresca para sazonarla fácilmente en cualquier momento.
Esta publicación fue originalmente una publicación invitada de Andrea de Artisan in the Woods y se ha actualizado con nuevos enlaces e instrucciones paso a paso mejoradas.
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¿Hiciste este condimento italiano casero? Si es así, por favor deja una estrella ⭐ calificación en la tarjeta de recetas a continuación (esto realmente me ayuda)... luego, toma una foto y etiquétame en las redes sociales @melissaknorris para que pueda ver! Me encanta echar un vistazo a lo que todos ustedes hacen en sus cocinas.
📖 Receta
Receta casera de condimento italiano (mezcla de especias italianas casera)
Melissa Norris
Olvídate de los paquetes comprados en la tienda y haz tu propio condimento italiano casero ¡En casa en sólo 5 minutos! Esta sencilla mezcla de albahaca, orégano, tomillo, romero y mejorana agrega el clásico sabor italiano a salsas para pasta, pizza, verduras asadas, adobos y más. Fresco, económico y perfecto para abastecer tu despensa desde cero.
Ingrediente del curso
Cocina Italiana
Porciones 16 porciones
Calorías 4 kcal
- ▢
Utensilios de medición
- ▢
Tazón para mezclar
- ▢
- ▢ 1/4 taza de albahaca
- ▢ 2 cucharadas de tomillo
- ▢ 2 cucharadas de mejorana
- ▢ 2 cucharadas de romero
- ▢ 2 cucharadas de orégano
-
Combina todas las hierbas y especias en un bol.
-
Transfiera la mezcla a un frasco. Consejo profesional: Utilice un embudo para reducir el desperdicio.
-
Cierra el frasco, átalo con una etiqueta y estará listo para usar.
Sugerencias de publicación:
Este condimento italiano casero se puede utilizar de innumerables maneras. Comience con 1 cucharadita por taza de salsa o por libra de carne y ajuste al gusto.
- Agregar con salsa de espagueti o marinara
- Espolvoree sobre la pizza casera antes de hornearla. (La favorita de mi familia es esta receta de pizza Alfredo de pollo).
- Mezcle con aceite de oliva y unte sobre el pollo
- Añadir a patatas y verduras asadas
- Mézclalos con masa de pan sin amasar, estos panecillos rápidos o focaccia
- Batir con vinagretas y adobos
- Agréguelo al pan rallado para obtener una cobertura sabrosa.
- Espolvorea condimentos sobre una tanda fresca de palomitas de maíz o patatas fritas con colinabo.
- Mézclalos con estas sencillas galletas saladas caseras o chips de col rizada al horno en 5 minutos.
Consejos de recetas:
- Guárdelo en un frasco de vidrio hermético para conservar el sabor.
- Mantener alejado del calor y la luz solar directa.
- Etiqueta tu frasco con la fecha de elaboración.
- Para obtener el máximo sabor, reemplace las hierbas secas cada 6 a 12 meses.
- Triture ligeramente el romero si las agujas son grandes para mejorar la textura.
Instrucciones de almacenamiento:
Guarde su condimento italiano casero en un frasco herméticamente cerrado en una despensa fresca y oscura. Mantendrá el sabor máximo durante 6 meses, aunque puede durar hasta un año.
Debido a que esta mezcla contiene solo hierbas secas, no es necesaria refrigeración ni congelación. Simplemente mantenga la humedad fuera del frasco y use siempre una cuchara seca al recogerlo.
Si el aroma se desvanece notablemente, es hora de mezclar una tanda nueva.
Calorías:4kcalHidratos de carbono:1gProteína:0,2gGrasa:0,1gGrasa saturada:0,03gGrasa poliinsaturada:0,03gGrasa monoinsaturada:0,02gSodio:1mgPotasio:21mgFibra:1gAzúcar:0,04gVitamina A:100IUVitamina C:2mgCalcio:22mgHierro:1mg
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Acerca de Melissa Norris
Melissa K. Norris inspira la fe y las raíces pioneras de las personas con sus libros, podcasts y blogs. Melissa vive con su marido y sus dos hijos en su propia casita en el gran bosque de las estribaciones de las montañas North Cascade. Cuando no está peleando con pollos y ganado, puedes encontrarla llenando frascos con comida de cosecha propia y jugando con harina y azúcar en la cocina.
