Un sector de la acuicultura importante pero un poco desafiante es el cultivo de ostras. El método de cultivo tiene raíces antiguas y es popular en Francia, Italia e Inglaterra. Los datos históricos se pueden rastrear hasta 1
S t
siglo a. C. antiguos romanos en la península italiana. Y los orígenes del cultivo moderno de ostras comenzaron con Hyacinthe Boeuf.
Curiosamente, las ostras pueden vivir durante 30 años y son hermafroditas secuenciales. El negocio es desafiante y difícil de controlar y hay muchas variables, especialmente tesis cultivadas en condiciones naturales. Aquí hay algunas ideas sobre cómo iniciar una granja de ostras.
Desafíos
Los principales desafíos son los problemas ambientales, y depredadores. Otros incluyen lidiar con plagas y ciertas enfermedades. Los principales depredadores son los cangrejos, aves, mantarrayas. Otros son caracoles perforadores, estrellas de mar y humanos. Las dos principales infecciones o enfermedades son MSX y Dermo.
- cuestiones ambientales
- depredadores
- plagas
- Ciertas enfermedades
- infecciones
- enfermedades
Selección de las especies adecuadas para cultivar
El proceso de selección determinará el éxito o el fracaso de la finca. Los criterios deben basarse en el contenido de carne y la profundidad de la cáscara. Otros son resistencia a enfermedades, tasa de crecimiento rápido y adaptabilidad a la ubicación.
- contenido de carne
- peso
- profundidad de la cáscara
- resistencia a enfermedades
- tasa de crecimiento rápido
- adaptabilidad al lugar
- cría de conejos
Tipos de sistemas de crecimiento
Los métodos de cultivo son diversos e interesantes. El agricultor necesita desarrollar la técnica y perfeccionar un sistema de cultivo particular. Los sistemas comunes son la cultura suspendida, sistema tradicional de cultivo de lecho y fondo.
Sistema de palangre entre mareas
También contamos con el sistema de palangre intermareal. Este es un método suspendido en el que las ostras bebé y las maduras se colocan sobre ellas. Luego se insertan en los hilos de una cuerda.
A continuación, se separan las conchas y se estira la cuerda a lo largo del suelo. El área debe ser de marea baja y cuerdas sostenidas por encima del suelo. Esto instiga un crecimiento más rápido que el sistema de lodo. Las principales desventajas incluyen la competencia con otras especies marinas y la imprevisibilidad de los maremotos.
El sistema suspendido
El sistema suspendido es similar al sistema intermareal. Sin embargo, las ostras se colocan en redes o bandejas y se suspenden en aguas submareales.
El sistema de rack y cultura
El sistema de rejilla y cultivo incluye bolsas de plástico apoyadas sobre el suelo sobre rejillas de acero. Esto es para permitir que el agua fluya alrededor de las ostras. El sistema es muy eficaz para prevenir depredadores como los cangrejos. El cultivo de fondo es cuando se permite que las ostras crezcan en el suelo de las regiones intermareales.
cría de carne comercial
Tipos de sistemas de cultivo de ostras
- sistema de cultivo de fondo
- rack y sistema de cultivo
- sistema suspendido
- sistema de palangre entre mareas
Cultivo de ostras
Para cultivar ostras se deben cultivar reproductores. Los reproductores proporcionan gametos a las larvas y el desove se lleva a cabo simultáneamente. Las condiciones naturales perfectas para el crecimiento son aguas negruzcas o cuerpos de estuario.
Al separar las ostras maduras, el agricultor puede imitar las condiciones ideales. Los agricultores pueden simular el desove durante todo el año. Para lograr esto, el agricultor necesita construir un sistema de reciclaje que permita la introducción de una diversidad de fitoplancton.
Manipulan temperaturas de calor y frío para inducir el desove en ostras maduras. La calidad del agua se adapta a las especies particulares que el agricultor desea reproducir. La práctica habitual es separar una gran cantidad de ostras maduras y colocarlas en el sistema. Esto se debe a que determinar el género es un poco desafiante.
Una vez que comienza el desove, los espermatozoides y los óvulos se fertilizan mediante mezcla. Luego, las larvas fertilizadas son las algas cultivadas alimentadas. Es importante mantener agua limpia en el sistema.
Deben cambiar el agua cada dos días para evitar que organismos extraños compitan con las larvas de ostras. Una vez que desarrollan una mancha ocular, están listos para fraguar. Las ostras generalmente se adhieren a las superficies para que el granjero les proporcione una nidada o un sustrato.
Se ponen en el sistema embrague y comience a madurar correctamente. Pueden madurar de forma natural o las semillas se colocan en bolsas para recuperar las ostras maduras durante el cultivo.
Otro método es colocar la semilla en un embrague o en un tanque de maduración artificial. La salinidad y la temperatura se alteran y las semillas se alimentan con agua preparada para un crecimiento acelerado. Este método es muy eficaz pero muy caro.
Técnica de plantación de lodo
Las ostras jóvenes se envasan en bolsas y se colocan en un sistema de jaulas para aumentar el volumen del vivero. Las jaulas descansan en el fondo de la bahía designada durante aproximadamente 3 meses. Luego, las ostras de cierta edad se retiran del vivero y se esparcen en un área de la bahía.
Se dejan crecer durante dos años y luego se cosechan del fondo del lago con un sistema de rastrillo. Luego, los agricultores eligen los grandes con forma bien redondeada y descartan los que parecen raros.
Tipos de ostras cultivadas
Hay cinco ostras de cultivo popular. Tenemos la ostra de barro del sur y la ostra del este. Otros incluyen la ostra de roca de Sydney, ostra del Pacífico y ostra de Belon.
- Ostra de barro
- Ostra oriental
- Ostra de roca de Sydney
- Ostra del Pacífico
- Ostra Belon
Área de cultivo para cultivo de ostras
Hay muchas cosas que determinan un sitio adecuado para el cultivo de ostras. Aparte de las ubicaciones zonificadas por el gobierno, el sitio debe ajustarse a problemas ambientales graves.
El área de cultivo está determinada por el impacto ambiental sobre las ostras. Las ubicaciones de áreas inadecuadas son aquellas que tienen escorrentía de aguas pluviales, aguas residuales o contaminantes industriales.
Los agricultores comerciales tienen el mandato de controlar el nivel de bacterias contaminantes, especies de fitoplancton y geotaxis en el lugar. Durante las inundaciones, los bancos no deben estar expuestos a la acción de las olas ni a las corrientes de marea.
Las áreas problemáticas son aquellas con arenas movedizas porque tales condiciones dañan las ostras. Las corrientes deben suministrar el agua adecuada a la ostra y garantizar un crecimiento rápido. nutrientes adecuados.
Si el agricultor considera un área costa afuera, debe estar cerca de las instalaciones terrestres. Otra consideración al elegir un terreno es la accesibilidad al mercado listo o al área de procesamiento.
Permiso
Con base en los criterios de uso de la tierra estipulados anteriormente, las autoridades determinarían la idoneidad del área. También tienen criterios de aprovechamiento y establecen las restricciones de manera adecuada.
Los desafíos incluyen áreas de engorde o áreas de producción de semilla. Otro determinante son los métodos de cultivo. El cultivo de ostras es lucrativo, sin embargo, el agricultor necesita mucha paciencia.
Más
Cultivo de ostras perla
El cultivo de perlas es el cultivo de ostras para la producción de perlas. Aunque se cultiva en la naturaleza, hay pocos pequeños agricultores comerciales locales. El proceso implica la recolección de ostras perlíferas silvestres seguida de operaciones de criadero antes de la siembra. El proceso de cultivo incluye la siembra o inserción para estimular el crecimiento de las perlas.
Industria de la Perla
Hay diferentes especies de ostras cultivadas para la producción de perlas. Una de las más lucrativas son las perlas de los mares del sur, y las más grandes de Australia Occidental se estimaron en 80 millones de dólares en 2017.
Productos de la industria
La cría de ostras para obtener perlas es muy rentable y sostenible. Hay muchos productos con valor superior producidos en la industria. Sin embargo, la industria está altamente especializada y requiere un buen conocimiento de la agricultura comercial. Los productos incluyen perlas de diferentes grados, perlas blancas, joyas, perlas de hilo, botones y carne de perlas.
Productos
- perlas de grado
- perlas blancas
- joyas
- perlas de hilo
- botones
- carne de perla
Manejo de ostras
Se le da gran cuidado a la ostra para un rápido crecimiento y buena salud. Esto es obligatorio para producir perlas de alta calidad sin imperfecciones. Las ostras se mantienen en un ambiente libre de estrés, limpieza periódica para eliminar parásitos y agua limpia. La siembra la realiza un profesional con mucho cuidado.
Cultivo de perlas en criadero y ganado silvestre
Hay tres métodos utilizados en el método de criadero de producción de perlas de ostras, recolección de ganado silvestre o una combinación de ambos métodos. El criadero implica el uso de reproductores para producir juveniles.
Sin embargo, el cultivo de la perla en el medio silvestre es un gran desafío, Las existencias silvestres intensivas en capital y mano de obra implican que los buzos seleccionen manualmente las existencias del lecho marino utilizando botes especializados para la obtención de perlas. En los barcos, el experto siembra las ostras y luego las devuelve al fondo del océano. Para salvaguardar la población, las ostras se colocan en paneles de red.
Por otro lado, las ostras se llevan a un laboratorio y se siembran antes de devolverlas al lecho marino. En el caso de los 90 días, los paneles de red se giran con regularidad antes de que se trasladen a las granjas.
La técnica agrícola incluye líneas flotantes colocadas en aguas cristalinas para un mejor rendimiento. Se necesitan entre 36 y 48 meses antes de que se recolecten las perlas de la ostra. Una práctica habitual es volver a sembrar la ostra y regresar a la granja para la producción de nuevas perlas.
formas de criar ostras
