por Parx Materials, Los países bajos
El abulón es un molusco notable no solo por su parecido con el oído humano, ganándose el apodo de 'oreja-concha, 'sino también por ser una de las variedades de marisco más caras del mundo en la actualidad. Especialmente valorado en la cocina del sudeste asiático, El abulón es conocido en Japón como la 'trufa del mar'.
En una prueba de campo reciente realizada por una granja de acuicultura marina experimentada y establecida desde hace mucho tiempo, Los tanques de cultivo se llevaron a tierra para cosechar el abulón que se había propuesto cultivar seis meses antes. Durante el período de seis meses, el manjar creció a su tamaño completo en el equipo de cultivo de plástico colocado en el agua. En total, se utilizaron varios cientos de tanques para cultivar los mariscos.
Por lo general, durante este tiempo, los tanques de cultivo de plástico pueden cubrirse con especies acuáticas no deseadas que obstruyen el flujo de agua dulce a través de los tanques, que suele ser un problema común en la acuicultura marina, pero no esta ocasión.
Para esta prueba, se produjeron varios de los tanques (aproximadamente 100 piezas) utilizando Saniconcentrate ™ de Parx Materials. Después de seis meses en el océano, los tanques aún estaban limpios, y completamente libre de incrustaciones. Los tanques tratados también permitieron que los abulones se desarrollaran significativamente mejor, creciendo más grande que en los tanques normales. Este aumento de tamaño significa un mayor rendimiento del producto valioso y más ganancias para la granja acuícola.
Mejorando el material de forma sostenible
Saniconcentrate ™ es un concentrado de polímero modificado que se agrega a los plásticos antes del proceso de fabricación de los tanques. El concentrado contiene el oligoelemento zinc, un nutriente de "máxima importancia biológica". La incorporación de este oligoelemento se logra mediante el uso de un método novedoso y patentado desarrollado por un equipo interdisciplinario de científicos especializados en biomimetismo, bioquímica, ciencia de materiales y procesos de polimerización. Saniconcentrate ™ está inspirado en el mecanismo de defensa de la piel humana, donde el oligoelemento de zinc es vital para un sistema inmunológico saludable que nos protege contra bacterias y virus.
Al incorporar este oligoelemento, se mejoran las propiedades mecánicas / físicas de los materiales, hacer que la superficie del material sea resistente a la adhesión de incrustaciones, bacterias y biopelículas. Una solución antiincrustante que no se filtre no contaminará los océanos. Nada de la tecnología se 'consume' durante la vida útil del producto, por lo que la tecnología permanece con toda su fuerza y no se desvanece.
La tecnología es única ya que no hay biocidas ni otros componentes tóxicos involucrados. Solo incorpora inteligentemente el oligoelemento biocompatible como se encuentra en vegetales verdes como el brócoli y la espinaca o cómo está presente en sus multivitaminas.
Biofouling y aptitud de los mariscos
La contaminación biológica en la acuicultura marina es una de las principales barreras para una producción eficiente y sostenible. El asentamiento y desarrollo de especies acuáticas no deseadas en las superficies de productos y equipos puede causar una variedad de problemas. Los dos principales problemas identificados causados por la bioincrustación son:el aumento de peso del equipo de cultivo; lo que dificulta y consume más energía la gestión y la limpieza, siendo el segundo la reducción de la calidad del marisco.
Uno de los impactos más importantes de la contaminación biológica en la acuicultura de mariscos es la reducción de la calidad de los mariscos. Puede impactar y reducir la supervivencia, crecimiento, condición y peso. Estos aspectos se atribuyen típicamente a la competencia directa por la comida y la obstrucción de la comida, oxígeno y otros recursos.
Los costos económicos directos de la gestión de la contaminación biológica en la industria de la acuicultura se estiman aproximadamente entre el 5 y el 10 por ciento de los costos de producción. Sin embargo, este porcentaje a menudo varía considerablemente entre los lugares de acuicultura, especies y empresas y muchos de los impactos indirectos no están claros. Por lo tanto, es probable que el costo total de la contaminación biológica en la acuicultura marina sea significativamente mayor.
