TEMA EXPERTO
Uso de inteligencia artificial para mejorar la calidad de las postlarvas de camarón
Durante años, la acuicultura quedó muy por detrás de la agricultura en el uso de tecnologías avanzadas, que afectó negativamente a la eficiencia, beneficios y sostenibilidad en toda la industria. Pero recientemente, con la introducción de nuevas tecnologías, estamos empezando a ver grandes cambios en la forma en que se cultivan los pescados y mariscos.
La empresa canadiense de tecnología XpertSea ahora está trayendo inteligencia artificial y tecnologías relacionadas a la industria de la acuicultura, que produce más del 50 por ciento de la proteína de origen marino que se consume en todo el mundo.
Desde 2011, XpertSea ha desarrollado soluciones que transforman la acuicultura en una moderna, fuente de alimentación eficiente y sostenible para nuestro planeta. La plataforma XpertSea reemplaza el conteo manual tradicional con herramientas de hardware y software de precisión para contar y analizar rápidamente especies acuáticas. con una precisión del 95 por ciento o mejor.
Combinando inteligencia artificial, visión por computadora e Internet de las cosas, la solución XpertSea está aumentando la disponibilidad de alimentos de calidad, reducir el impacto ambiental de la producción de alimentos, y mejora de la rentabilidad en toda la cadena alimentaria de la acuicultura.
El futuro de la acuicultura a través de datos animales
En contraste con la agricultura, gran parte del trabajo realizado en los criaderos de camarones todavía se realiza manualmente.
Por ejemplo, el conteo se realiza a mano. Las postlarvas de camarón todavía se clasifican a mano para determinar el crecimiento y la alimentación, e incluso la evaluación de la salud se realiza mediante inspección visual. Todos estos métodos son poco fiables y requieren mucho tiempo, y como resultado, la industria tiende a no recopilar muchos datos sobre animales.
Esto crea verdaderos desafíos, porque en una industria ganadera, los datos más importantes para recopilar y comprender son los datos de los animales. Sin embargo, El desafío no es solo recopilar datos de animales, pero lo que es más importante, recopilar datos precisos sobre animales que puedan proporcionar información importante.
Decisiones basadas en datos para modernizar la industria del camarón y aumentar la rentabilidad
XpertSea ha visitado a más de 250 productores de camarón de todo el mundo. Estas visitas in situ revelaron que en el sudeste asiático, Los criadores de camarones pierden un promedio del 50 por ciento de su producción únicamente debido a prácticas que causan estrés a los organismos y los hacen vulnerables a las enfermedades.
Para resolver este problema, XpertSea desarrolló XperCount, un dispositivo inteligente para contar y clasificar los organismos acuáticos en etapa temprana, como las postlarvas de camarón y los alimentos vivos. Hecho de materiales aprobados por la FDA, el dispositivo y su proceso de recuento son 100% seguros para los organismos acuáticos vivos.
Conocido por los clientes como el "cubo mágico, "XperCount es un dispositivo portátil con una pantalla táctil fácil de usar. Un dispositivo completamente conectado, carga datos en una plataforma de análisis a la que se puede acceder desde cualquier lugar. Con cámaras y sensores avanzados, XperCount utiliza dos conceptos de imágenes diferentes, óptica y fotónica, así como aprendizaje automático para recopilar información. Esto elimina el compromiso entre la velocidad y la precisión que se encuentran en los métodos de conteo tradicionales, como el conteo manual.
Usar XperCount es simple. Después de seleccionar la aplicación relevante para el tipo de animal que se va a contar, el técnico sigue las instrucciones de la interfaz de pantalla táctil. Dependiendo de la especie, el técnico coloca una muestra de entre 250 ml y varios litros en el cubo. El XperCount luego cuenta automáticamente los animales y calcula su longitud, mientras almacena fotos para evaluación visual y mantenimiento de registros. Los datos de diferentes organismos y muestras se almacenan en la nube, para que se pueda acceder de forma segura a los parámetros de calidad desde cualquier lugar y realizar un seguimiento a lo largo del tiempo.
Este enfoque tecnológico favorable a las empresas lleva la gestión de inventarios de acuicultura firmemente al siglo XXI. Habiendo precisado, Los datos fiables permiten a todos los miembros de la cadena alimentaria de la acuicultura tomar decisiones comerciales informadas. basado en factores como el número de organismos en una producción, su tamaño y salud, la cantidad de alimento que necesitaban, la cantidad exacta de un envío, y tendencias de crecimiento a lo largo del tiempo. Estandarizar estas prácticas y hacer que las transacciones comerciales sean transparentes es un gran paso adelante para la industria de la acuicultura y un camino hacia mayores ganancias.
XpertSea trabaja continuamente para desarrollar nuevas aplicaciones de conteo para satisfacer las necesidades de todo tipo de productores de acuicultura y para hacer que XperCount sea un dispositivo lo más flexible posible. Hay una gran cantidad de aplicaciones disponibles para evaluar el control de calidad de nauplios y postlarvas de camarón (L. Vannamei y P. Monodon), así como nauplios de artemia, rotíferos y varios tipos de microalgas (Chaetoceros; Nannochloropsis; Thalassiosira; Skeletonema; Tetraselmis; Isochrysis; Odontella; Chlorella). Pronto se publicarán las solicitudes para larvas de tilapia del Nilo y eggas y larvas de trucha arco iris).
Beneficios del criadero
Los criaderos de camarones que utilizan la solución XpertSea pueden optimizar rápidamente la precisión de su producción de postlarvas mientras obtienen nuevos conocimientos que conducen a mejores decisiones comerciales. Los gerentes de los criaderos de camarones ahorran tiempo y dinero al eliminar el conteo manual y el dimensionamiento manual que consume mucho tiempo.
Los gerentes de producción maximizan la supervivencia de las postlarvas empacando la cantidad correcta y mejoran sus relaciones con los compradores al proporcionar pruebas independientes de la cantidad total del envío. También reducen los costos de producción y evitan el desperdicio de alimento al conocer el número exacto de sus organismos.
Los gerentes de control de calidad mejoran la gestión del cultivo de alimentos vivos mediante el seguimiento de la densidad de células de microalgas y las tasas de eclosión de artemia para optimizar su cosecha y la calidad del producto. El XperCount también les permite limitar el impacto de las enfermedades al mantener sus organismos sanos con densidades de población y alimentación optimizadas. Y con el portal en línea, los responsables de la toma de decisiones pueden realizar un seguimiento del crecimiento y la calidad con informes informativos y fáciles de entender desde cualquier lugar y en cualquier momento.
Beneficios agrícolas
Los beneficios de este enfoque tecnológico son muchos. Los criadores de camarones pueden mantener a sus animales sanos y alimentados de manera óptima almacenando con precisión la cantidad perfecta. Pueden evaluar de manera rápida y precisa cada envío que reciben y monitorear a sus animales durante el crecimiento.
Los agricultores pueden probar las ejecuciones de los proveedores con XperCount para analizar los parámetros de calidad e inspeccionar visualmente las características físicas antes de comprar. Al realizar un seguimiento del rendimiento, pueden elegir los mejores proveedores y aumentar el rendimiento.
Beneficios del centro de investigación
Los académicos que utilizan XperCount ahora pueden contar con precisión varios tipos de alimento vivo y una amplia gama de animales acuáticos. Pueden eliminar el error humano y la variabilidad con una adquisición de datos consistente y automatizada. También pueden eliminar el conteo manual y el dimensionamiento que requiere mucho tiempo y esfuerzo mediante el uso del dispositivo.
Tecnología canadiense para ayudar a alimentar al mundo
XpertSea emplea a más de 35 personas en especialidades que van desde el aprendizaje automático y la visión por computadora hasta la ciencia de datos, ingeniería de software y nutrición animal, con representantes locales y socios en Asia, América del Sur y Europa.
Con esta nueva tecnología utilizada en 48 países, Los productores de camarón ahora pueden obtener datos precisos que les permitan tomar decisiones informadas. Con más de 10 mil millones de organismos contados y más de 100, 000 informes de producción acuícola cargados en la plataforma, los productores de acuicultura están mejorando sus procesos, aumentar sus rendimientos, y operando de una manera más sostenible.
www.xpertsea.com/xpercount
por Valerie Robitaille, CEO de XpertSea
