Entonces, ¿qué es la acuaponía de todos modos?
La respuesta fácil a esta pregunta es:"Una combinación de acuicultura (cultivo de peces) e hidroponía (cultivo de plantas en solución nutritiva)". Pero hay mucho más en la acuaponía.
Hay mucho entusiasmo por la acuaponia, y por una buena razón. Pero no toda la información que lee en Internet es correcta. Este artículo lo ayudará a comprender los elementos de la acuaponía para que pueda tomar decisiones informadas sobre esta nueva y emocionante forma de cultivar alimentos.
¿Cómo funciona la acuaponía?
La acuaponía combina la acuicultura recirculante y la hidroponía. El agua de los tanques de peces fluye a la zona de las raíces de las plantas y se bombea de regreso a los peces.
La Universidad de las Islas Vírgenes (UVI) ha estado operando un extenso sistema de investigación durante décadas. Los tanques de peces drenan a través de filtros físicos a cientos de pies cuadrados de camas de cultivo, que desembocan en un sumidero. Una bomba en el sumidero central empuja el agua de regreso a las peceras. La gran mayoría de las ganancias de este sistema proviene de las plantas, pero el mayor centro de costos es el alimento para peces.
La recirculación de la acuicultura debe eliminar los alimentos no consumidos y las heces de pescado. El sistema UVI está dimensionado, por lo que estos desechos sólidos se pueden descartar sin privar a las plantas de los nutrientes necesarios. Los sistemas más avanzados procesan los desechos filtrados para extraer nutrientes para las plantas, un nivel de complejidad que reduce la cantidad de alimento requerida en más del 50%.
Se requieren sistemas mecánicos para garantizar que los peces y las plantas tengan el oxígeno adecuado. Sistemas de iluminación, calefacción, y el enfriamiento también puede ser necesario para cultivos fuera de temporada o para maximizar el crecimiento.
¿Cuáles son los beneficios de la acuaponía?
Son muchos los beneficios de la acuaponía, y los productores están motivados por objetivos que pueden ser diversos. Algunos de estos beneficios y objetivos son:
Agricultura sostenible
Un sistema de acuaponía diseñado adecuadamente utiliza un mínimo de recursos hídricos, importante ya que la mayoría de los acuíferos del mundo se están agotando a un ritmo insostenible para sustentar la producción de alimentos.
Agricultura a pequeña escala
La acuaponia permite el crecimiento de una cantidad significativa de alimentos en un espacio reducido, lo que lo convierte en un método deseable para jardineros domésticos y pequeñas granjas.
Local, Agricultura ecológica
La acuaponía permite la producción de cultivos orgánicos en áreas contaminadas o urbanas. Los cultivos locales se pueden cultivar donde el suelo es demasiado arenoso para los gustos de los consumidores.
Agricultura durante todo el año
La acuaponía en invernaderos o ambientes interiores permite la producción de cultivos en todas las condiciones, excepto en las más extremas.
Educación
La acuaponia es una excelente manera de enseñar biología, física, y sostenibilidad. No necesita ocupar mucho espacio y es divertido, convirtiéndolo en una excelente herramienta para padres y escuelas.
Resumen
La acuaponía es una forma fascinante y divertida de cultivar plantas. También, conserva el agua, un factor cada vez más crucial en algunos lugares. Debido a la naturaleza de la acuaponia, rara vez requiere el deshierbe y el doblado asociados con la jardinería tradicional. Haga clic aquí para obtener más información sobre los beneficios de la acuaponía.
