Muchas personas tienen preocupaciones sobre la compra de alimentos importados porque piensan que los estándares de salud son más bajos en países extranjeros, o que hay menos leyes que regulan cómo se cultivan los cultivos y se cría el ganado. Y aunque ese es ocasionalmente el caso, las importaciones de alimentos a los Estados Unidos están cuidadosamente reguladas, por lo que se aplicarán las normas sanitarias estadounidenses, no las internacionales.
Con cualquier compra de alimentos, local o extranjera, pregúntese:¿fueron estos alimentos cultivados o criados de manera responsable? ¿Contiene algo que no quiero alimentar a mi familia? Al elegir los alimentos, debe tener prioridad centrarse en lo que contienen o en cómo se produjeron.
Por qué debería preocuparse menos
Es posible que esté pensando:“¿Por qué es mi trabajo asegurarme de que los alimentos sean seguros? ¿Pensé que había protecciones en su lugar? Tiene razón:organizaciones como la FDA hacen un trabajo fantástico al supervisar qué alimentos pueden y no pueden cruzar nuestras fronteras. También establecen normas y reglamentos sobre lo que se puede poner en los alimentos y qué sustancias son seguras para el consumo humano.
La FDA inspecciona constantemente las importaciones de alimentos:realiza más de 100 000 análisis de productos importados cada año. Con la ayuda de tecnología de punta y agencias como la Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza de EE. UU., identifica e intercepta las importaciones que representan una amenaza para la salud pública. A través de sus programas de Defensa de los Alimentos, la FDA sabe de antemano de dónde provienen los envíos y en qué instalaciones se produjeron, procesaron y empaquetaron. Todos los envíos deben cumplir con los estándares de EE. UU.
Puede estar seguro de que la FDA y sus colegas reguladores están ahí para protegerlo de toxinas, bacterias y otras sustancias dañinas. Sin embargo, todavía depende de usted leer las etiquetas, investigar marcas y ser un comprador consciente.
Busca menos ingredientes y sellos oficiales
Si desea Para ir a lo seguro cuando compre mariscos, o cualquier alimento, hay dos cosas que debe tener en cuenta:productos que cumplan con los estándares o protocolos internacionales y productos con la menor cantidad posible de ingredientes artificiales. Si un paquete tiene certificaciones creíbles y no contiene sustancias químicas trabalenguas enumeradas en los ingredientes, entonces debería ser seguro para comer, ya sea importado o producido localmente.
Regal Springs opera piscifactorías en Indonesia, México y Honduras, pero este pescado cumple con los estándares internacionales. Cuando está en la tienda de comestibles y compra un paquete de tilapia de Regal Springs, puede ver de inmediato en el logotipo de la Alianza Mundial de Acuicultura que su calidad está garantizada internacionalmente. Y cuando vea el sello del Aquaculture Stewardship Council, sabrá que sus piscifactorías cumplen con los más altos estándares de sustentabilidad, administración ambiental y trato justo de los peces, los empleados y las comunidades locales.
La misión de Regal Spring es "producir tilapia de primera calidad mientras se construyen comunidades". La seguridad de la Tilapia va más allá de las etiquetas de los paquetes y comienza con las personas que la producen. Eso significa invertir en las comunidades locales:desde la construcción de clínicas médicas hasta la financiación de chequeos de bienestar, escuelas y lugares de culto para adultos y niños. También significa invertir en la gente, lo que incluye salarios dignos y seguro médico y de vida. Iniciativas como esta ayudan a garantizar que sus empleados puedan trabajar en condiciones seguras, y el resultado final es un pescado que puede sentirse bien al comprar.
Cuando observa los ingredientes en el empaque de Regal Springs, verá tilapia de primera calidad, simple y llanamente. En un mercado donde puede ser increíblemente difícil saber de dónde provienen los alimentos o qué ingredientes contienen, creemos que vale la pena importar pescados y mariscos de buena calidad.
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