Miércoles, 27 de mayo de 2020
Nota del editor: Aquaculture 101 es una campaña dirigida por Global Seafood Alliance para educar al público sobre los conceptos básicos de la acuicultura, para difundir información de una manera fácilmente comprensible. La campaña disipa mitos y ofrece hechos sobre el futuro prometedor de la industria. En 2020, el foco de Aquaculture 101 estará en la alineación de la acuicultura con el Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas (ODS). Cada mes profundizaremos en uno de los ODS y exploraremos cómo se relaciona la acuicultura. Mira el hashtag #Aquaculture101 en las redes sociales para obtener más información.
Antecedentes de los ODS
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas (ONU) se reunieron y acordaron 17 objetivos conocidos como Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Estos objetivos están diseñados para guiar a los ciudadanos del planeta en una dirección que ayude a las generaciones futuras de personas y animales a vivir y satisfacer sus respectivas necesidades frente a un clima cambiante. La ONU describe los ODS como "un llamado urgente a la acción por parte de todos los países (desarrollados y en desarrollo) en una asociación global. Reconocen que poner fin a la pobreza y otras privaciones debe ir de la mano de otras estrategias que mejoren la salud y la educación, reduzcan la desigualdad y estimulen el crecimiento económico, todo ello mientras abordamos el cambio climático y trabajamos para preservar nuestros océanos y bosques".
¿Qué significa este objetivo? ¿Por qué es importante?
El primero y el octavo ODS van de la mano:pobreza cero, trabajo decente y crecimiento económico. Para lograr que no haya pobreza, se debe dar prioridad a estimular la economía con empleos decentes, especialmente en las zonas rurales.
El primer ODS es acabar con la pobreza en todas sus formas en todo el mundo. Las personas que viven en la pobreza enfrentan privaciones arraigadas, que a menudo se ven exacerbadas por conflictos violentos y vulnerabilidad a los desastres. Esto hace que sea increíblemente difícil salir de la pobreza.
El ODS número 8 es promover un crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, pleno de empleo productivo y trabajo decente para todos. Cuantas más oportunidades económicas haya, más alcanzable será la pobreza cero.
La pobreza extrema mundial ha disminuido en los últimos años, pero el ritmo de disminución se ha desacelerado. Unos sistemas sólidos de protección social y un gasto gubernamental en servicios son una forma de ayudar a las personas empobrecidas a recuperarse. Los servicios que han tenido éxito en el pasado deben ampliarse a nivel mundial para garantizar que nadie se quede atrás. Para alcanzar estos objetivos será necesario un crecimiento económico inclusivo y sostenible. Esto impulsará el desarrollo y avanzará en el progreso hacia el logro de los 17 ODS.
¿Cómo se compara la acuicultura?
Un trabajador de Cedar Crest Trout Farm en Ontario, Canadá, atiende la granja de la empresa. Foto cortesía de Wittaya Aqua.
La acuicultura es una solución fantástica en la lucha contra la pobreza por muchas razones. Los resultados de la industria se alinean y se cruzan con los ODS números 1 y 8. En primer lugar, cuando las personas no tienen empleo o ingresos, puede resultar difícil conseguir alimentos nutritivos. La acuicultura no sólo crea alimentos nutritivos a nivel local, sino que también emplea a personas empobrecidas en el proceso. La industria, especialmente cuando está involucrada en comunidades rurales, puede contribuir a estos objetivos generando empleos y alimentos saludables.
La acuicultura hace una contribución socioeconómica significativa en las comunidades costeras y rurales donde las oportunidades económicas tienden a ser limitadas, lo que a menudo saca a las personas de la pobreza.
Por ejemplo, en el distrito de Mwenezi de Zimbabwe, la disponibilidad de empleo estaba disminuyendo debido al cambio climático. Las ONG intervinieron para promover e implementar la piscicultura en las comunidades, lo que luego aumentó la seguridad alimentaria, la cantidad de empleos locales y los ingresos de los hogares, al tiempo que generó apoyo local.
¿Cómo se aplican GSA/BAP?
Una calificación importante de estos objetivos es el término trabajo “decente”. Si hay muchos puestos de trabajo disponibles pero las empresas no tratan a sus empleados de manera justa, entonces eso no logra el objetivo. La responsabilidad social es algo que no tomamos a la ligera, especialmente en los estándares de certificación de Mejores Prácticas Acuícolas. El componente de responsabilidad social de los estándares BAP garantiza un trato justo a los trabajadores y que sus derechos no sean infringidos. Puedes leer más sobre ellos aquí.
El trabajo de educación, promoción y certificación de GSA puede ayudar a identificar y respaldar dichas oportunidades, al tiempo que garantiza que se brinden de manera responsable y justa. Además, la iniciativa GSA Films destaca a muchos piscicultores y lo que están haciendo en sus comunidades.
Qué puedes hacer
Es más difícil conocer el entorno social de los productos alimenticios que sus antecedentes de salud y seguridad. Cuando sea posible, apoye a las empresas que traten a sus trabajadores de manera justa.
Conclusión
La industria de la piscicultura puede proporcionar empleos e ingresos a quienes necesitan dinero para comprar alimentos nutritivos. Además, la acuicultura puede llevar productos alimenticios a los desiertos alimentarios existentes que de otro modo no tendrían fácil acceso a los alimentos. La acuicultura, entre otras cosas como los programas gubernamentales y la asistencia de ONG, puede ser una fuerza positiva para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible números 1 y 8 de la ONU.
Lea más de nuestra serie Acuicultura 101 y compruébelo en las redes sociales con el hashtag #Aquaculture101.
Vea la infografía completa La acuicultura está inspirando el crecimiento económico y aliviando la pobreza mundial.
