Algunos criadores de cerdos están abandonando el negocio ante los bajos precios del mercado y la desaceleración del coronavirus en las plantas de empaque. dijeron dos analistas de la industria porcina el jueves. Como evidencia, señalaron un informe del USDA que muestra que hay menos cerdas en las granjas estadounidenses este otoño que hace un año.
"En este momento se está produciendo una reducción en la industria, ”Dijo Len Steiner de Steiner Consulting. El economista Ron Plain de la Universidad de Missouri estuvo de acuerdo con Steiner durante un seminario web de la National Pork Board. "Este ha sido un año difícil para muchos productores financieramente ... así que, sí, Creo que estamos perdiendo a nuestros productores durante este momento estresante, " él dijo.
El informe trimestral Hogs and Pigs estimó el inventario de cerdas en 6.33 millones de cabezas al 1 de septiembre. 2% menos que el 1 de septiembre anterior y apenas por encima de la cifra del 1 de junio. La cosecha de cerdos nacidos de junio a agosto fue un 3% menor que durante el mismo período en 2019, otra señal de que el número de cerdos se contraerá en el futuro.
En general, había 79,1 millones de cabezas de cerdos en granjas de EE. UU. el 1 de septiembre, el total más alto de esa fecha, pero un 1% menos que los 79,6 millones de cerdos en las granjas el 1 de junio. La mayoría de los cerdos, 72,8 millones, estaban siendo engordados para el matadero. El total de cerdos en el mercado bajó un 1% desde el 1 de junio, pero un 1% más que el 1 de septiembre pasado.
El número de cerdos pesados, que pesa más de 180 libras, fue un 10% más alto que hace un año. Los analistas dijeron que sugería un atraso persistente de 1,5 millones de cerdos debido a una producción más lenta en las plantas de carne de cerdo la primavera pasada.
"A mí también me cuesta entender cómo se puede ralentizar tanto el rendimiento, ", Dijo Kevin Bost de Procurement Strategies Inc." La matanza de cerdos está limitada por la capacidad de sacrificio, no el suministro ".
