Ha hecho la inversión para mejorar la genética de su pastor. Todavía, el mercado nunca parece recompensar a sus buenos terneros.
No estás solo en esa frustración. ¿Por qué invertir en genética de alta gama cuando no se le paga por ello?
Hay ayuda. Al menos dos organizaciones, Top Dollar Angus y Angus Link, verificarán la calidad de sus terneros y los promoverán entre los compradores potenciales. Así es como funcionan.
Top Dollar Angus
Gerente general: Jared Wareham
Teléfono: 660 / 492-2777
Correo electrónico: [email protected]
Web: topdollarangus.com
Qué hace la empresa: Top Dollar Angus es una empresa de certificación genética y asistencia al mercado centrada exclusivamente en el 25% superior de la industria en canales y rasgos de crecimiento.
Como el nombre sugiere, Top Dollar Angus trabaja con rebaños basados en Angus y Red Angus. Para estar inscrito, las mujeres deben tener al menos un 50% de Angus / Red Angus, y los toros deben estar registrados o cruzados con Angus / Red Angus con un número de registro. Una prueba de ADN es otra forma de calificar.
“Nuestro objetivo es identificar a los productores cuyos rebaños se encuentran entre el 25% superior de la raza por características cruciales para la alimentación rentable del ganado, ”Dice Wareham. "Luego apoyamos sus esfuerzos de marketing conectándolos con una red de alimentación de ganado que se extiende de costa a costa".
Una vez que una manada comercial califica para Top Dollar Angus, dice que el objetivo es lograr una prima mínima de $ 30 por cabeza sobre el promedio de ese día. Algunas veces, ese número supera los $ 100.
Las inscripciones de ganado en el programa están aumentando para algo más que ganado Angus y Red Angus de pura raza. Los compuestos como CharAngus y SimAngus también están aumentando rápidamente.
Las tarifas de la compañía incluyen una tarifa anual de inscripción para el rebaño para la evaluación y el ingreso de datos según el tamaño del rebaño. Va desde $ 175 a $ 425. También hay un cargo de $ 4 por cabeza por cada ternero vendido bajo la marca.
“La tarifa total por nuestros servicios de marketing promedia entre $ 5.50 y $ 6.50 por ternero vendido, " él dice. "¡Creemos que ofrecemos un retorno de la inversión bastante bueno!"
Más allá de la salud Muchos criadores de ganado le dirán que la genética es un componente importante de su ecuación de ganancias. Un grupo reciente de novillos calificados para Top Dollar Angus recibió un grado de calidad de 100% Prime o Certified Angus Beef en la cosecha. “Nos esforzamos por lograr resultados como este y por qué solo los mejores, la genética verificada lleva nuestra marca, ”Dice Wareham.
Por último, él añade, se trata de ayudar a las personas. “Conectamos personas con personas, y gente para lucrar. Es por eso que Top Dollar se ha convertido en el líder de la industria en certificación genética. Somos mucho más que un número o una puntuación ".
Wareham ofrece dos ideas adicionales.
• El proceso de evaluación es gratuito, así que contáctelo para ver si califica. Si no lo hace, no hay problema. Trabajará con usted y su proveedor de genética para llevarlo allí.
• En su sitio web, encontrará más de 70 de los criadores Angus y Red Angus más progresistas e influyentes que apoyan el programa Top Dollar.
"Algunas personas piensan que no puede tenerlo todo (terminal y materno) en un paquete, " él dice. “Eso no es cierto con las herramientas genéticas y las opciones de cría actuales. Puede tener un hato que está equilibrado tanto para la rentabilidad del rancho como para el cebadero ".
angus link (un programa de la asociación americana angus)
Director de Programas Comerciales: Ginette Gottswiller
Teléfono: 816 / 383-5135
Correo electrónico: [email protected]
Web: anguslinkcom
Qué hace la empresa: La Asociación Americana de Angus ofrece a los productores programas integrales como AngusSource (angus.org/angussource/) y Angus Link para permitirles alcanzar su máximo potencial de ganancias. Este pasado agosto la asociación cambió su Programa Verificado de Procesos (PVP) de AngusSource USDA y agregó Angus Link. Gottswiller dice que le dará al componente genético que alguna vez estuvo en AngusSource un significado completamente nuevo.
El nuevo programa de engorde de ganado permite a los productores comparar el progreso genético en su cultivo de becerros utilizando las tres puntuaciones del programa:carne de res, rendimiento del corral de engorde, y cuadrícula, que funcionan en varias razas y son aplicables en todo el país. Cada uno está en una escala de 0 a 200. Una puntuación de 100 representa el ternero de engorde promedio de la industria derivado de la composición de la raza del rebaño de vacas de EE. UU. Así es como se define cada uno.
1. Puntuación de carne. Predice el potencial genético para el rendimiento del corral de engorde y el valor de la canal al observar las DEP como el peso de la canal, jaspeado, y eficiencia alimenticia.
2. Puntuación de rendimiento del corral de engorde. Significa el potencial del grupo de inscripción para el rendimiento posterior al destete en el corral de engorde, y tiene en cuenta las DEP de la ganancia diaria promedio y la ingesta de materia seca.
3. Puntuación de cuadrícula. Predice el potencial de rendimiento del grupo de inscripción para el mérito de la parrilla de carcasa, haciendo referencia al marmoleado, grasa, y EPD de la zona de chuletón.
Las tres partituras, que aparecen en una tarjeta de puntuación de Angus Link, están determinadas por el mérito genético de los toros utilizados para engendrar el grupo de inscripción actual, así como la composición genética del rebaño de vacas. La contribución del lado de la vaca se basa en una descripción de la composición de su raza (por ejemplo, 80% Angus y 20% Hereford), y el mérito genético de los toros utilizados históricamente que han influido en las novillas retenidas en una manada como hembras de reemplazo.
Las puntuaciones también se pueden utilizar para ayudar a los productores a identificar las fortalezas actuales de su cultivo de becerros y buscar formas de mejorar su puntuación a través de futuras decisiones de reproducción.
“Muchos productores han preguntado por qué eliminamos el componente genético de AngusSource. La mayoría de los terneros de hoy tienen una parte de su genética que desciende de la genética Angus. Sin embargo, no todos son engendrados por toros Angus registrados, ”Dice Gottswiller. “El nuevo programa de ganado de engorde permitirá a los productores comunicar de manera efectiva el mérito genético de su oferta a los compradores potenciales. Sucesivamente, abre una oportunidad para que los productores sean recompensados por las inversiones que hacen para mejorar la genética de su hato a lo largo de los años ".
Cómo se les paga a los productores por la calidad
Triángulo H Ganado cerca de Garden City, Kansas, ha estado mejorando su genética bovina durante más de 100 años. Recientemente, utilizó Top Dollar Angus para verificar y promover la calidad genética de su ganado.
La captura de valor tomó una nueva dirección para el rancho a fines de la década de 1980. "Cuando comenzamos a comercializar en el ferrocarril, trajimos más genética de Angus a la manada con énfasis en el marmoleado, área de las costillas, y crecimiento, ”Explica Sam Hands de Triangle H.“ También comenzamos a hacer nuestro propio acabado ”.
Propiedad retenida y marketing en el ferrocarril, él piensa, son el mejor medio para capturar el valor del ganado.
"Trabajar para ser un creador de mercado frente a un tomador de mercado, —Dice Hands. "Las libras pagan las facturas, pero la calidad marca la diferencia. Desarrollar una red con un empacador como proveedor preferido ".
Meadows Creek Farm cerca de Columbia en el sureste de Alabama intenta capturar valor a través de prácticas de marketing y responder a los clientes.
“Desarrollamos un programa SAFE (Alimentador de ganado del sureste de Alabama), y a través de eso, interactuamos y nos reunimos con muchos compradores de corrales de engorde, ”Dice Richard Meadows. "Hemos atendido muchas de sus solicitudes, especialmente en protocolos de salud y preacondicionamiento ”.
Prados que tiene vacas de pura raza y comerciales, ha trabajado con Reputation Feeder Cattle, que fue adquirida por la American Angus Association, para documentar el valor de su ganado. "Les dije que si podían traer nuevos postores, se pagarían por sí mismos, " él dice. "Ellos han hecho eso".
Meadows tiene una pequeña operación de carne congelada basada en los proyectos de buey 4-H de sus hijos. Él dice que trabajar directamente con los usuarios finales ha sido revelador para capturar más valor.
Su mejor consejo para otros productores:Network. “Nuestro grupo SAFE comenzó con un pequeño núcleo de productores y se ha expandido enormemente. En nuestras ventas de toros, contamos con socios que son tanto productores como en los mercados ganaderos. Trabajamos constantemente en red, " él dice.
Este artículo fue escrito por Laurie Bedord y Gene Johnston.
