Hoy dia, discutamos el tema del plan de negocios de cría de caracoles.
Introducción a la cría de caracoles
¿Qué es la cría de caracoles? La cría de caracoles también se llama helicicultura. Se la reconoce como una subcategoría de la agricultura y es ampliamente reconocida como una forma de agricultura rentable y de bajo riesgo. Los caracoles se pueden utilizar en gastronomía, productos cosméticos, o como alimento para reptiles. Ahora entremos en el plan de negocios real de la cría de caracoles.
Variedades de corrales de caracoles:
La construcción moderna de un pluma de caracol viene de la fuente de tres variedades que se entienden mejor como "sistemas".
Por lo tanto, los tres sistemas son;
Sistema intensivo
Sistema semi-intensivo
Sistema extenso
Una guía para criar caracoles:el crédito de la foto de Jared Belson.
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Plan de negocio del sistema intensivo de cría de caracoles:
El sistema intensivo imita el entorno en el que se crean los caracoles de forma natural. Es habitual entre los agricultores que se dedican a la cría de caracoles con el objetivo de generar beneficios.
Dado que estos agricultores generalmente tienen como objetivo criar grandes cantidades de caracoles, tienden a cultivar grandes extensiones de tierra. En general, el sistema intensivo comprende diferentes tipos de alojamiento de caracoles, incluyendo bolígrafos, invernaderos, túneles de plástico, y edificios caracterizados por una caída climática limitada.
Sistema semi-intensivo
Como su nombre indica, el sistema semi-intensivo o el sistema mixto integra el sistema intensivo con el sistema extensivo. Siguiendo los estándares del sistema semi-intensivo o mixto, los caracoles están confinados a recintos donde ponen y eclosionan los huevos. Después de dos meses desde la eclosión de los huevos, serán sacados de los recintos.
Sistema extenso
El sistema extensivo es un patrón de alojamiento de caracoles específico para los agricultores de subsistencia y aquellos que practican la cría de caracoles en pequeña escala. Dado que estos agricultores se dedican a la cría de caracoles, principalmente con fines de consumo, gastan menos en alojamiento de caracoles al utilizar algunos de los materiales domésticos que tienen a su disposición.
Equipo de cría de caracoles
Equipo necesario para la cría de caracoles no es mucho, están disponibles localmente y son fáciles de conseguir. Son;
Alimentador: Necesitas una bandeja plana, preferiblemente un material plástico; donde sirve la comida a diario.
Bebedor: El bebedero puede ser de plástico curvo de tamaño mediano que pueda contener suficiente agua sin derrames.
Escoba: Para la limpieza diaria de la pluma, quieres una escoba.
Pulverizador: Quiere un rociador manual para el manejo de plagas.
Estos materiales son generalmente baratos de conseguir, ya que incluyen macetas, neumáticos de coche en desuso, tambores, tanques abandonados, cestas y otros artículos domésticos utilizables.
Entorno de cultivo de caracoles
Los caracoles se deshidratan muy fácilmente, y el viento aumenta la tasa de pérdida de humedad en los caracoles que a su vez, conduce a la sequedad del animal. Para evitar que los caracoles pierdan agua tan rápidamente, tu casa de caracoles también conocida como caracoles debe estar ubicado en un entorno protegido del viento.
Una llanura baja El sitio cuesta abajo rodeado de suficientes árboles es adecuado para la cría de caracoles. Puede plantar plátanos y bananas alrededor de su granja de caracoles para evitar el impacto del viento.
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Selección del sitio para la cría de caracoles:
Tipo de suelo para una granja de caracoles.
El hábitat principal de los caracoles es el suelo, y el suelo contiene algunos de los componentes y sustancias químicas que se requieren para sobrevivir. Sin embargo, no todos los suelos son aptos para la cría de caracoles. El caparazón del caracol es principalmente calcio, que deriva en su mayor parte del suelo. El caracol también pone sus huevos en el suelo y bebe agua del suelo. Por eso, El suelo adecuado para la cría de caracoles debe tener estos elementos. Debe estar equilibrado no empapado, no demasiado seco, y no debe ser ácido. El suelo más deseable para la cría de caracoles es un suelo franco-arenoso con baja capacidad de retención de agua. Se deben evitar los suelos arcillosos y ácidos.
Agua o humedad
El agua es un factor muy importante en cualquier ganadería. El agua es un nutriente esencial; los caracoles quieren que el agua ayude a la digestión y al crecimiento. Para que puedas mantener con éxito caracoles en cautiverio, necesita una fuente de agua estable para garantizar la producción durante todo el año. Se debe presentar una fuente de agua para alimentar y mantener siempre húmedo el corral de los caracoles.
Temperatura y humedad
Los parámetros de temperatura y humedad son muy importantes y también deben tratarse como factores importantes. Ambos parámetros determinan las actividades de la ganadería, con caracol inclusive. Los caracoles son un animal de sangre fría; por eso, son sensibles a los cambios de temperatura y humedad. Los caracoles eligen un lugar donde la temperatura no sea ni demasiado fría ni demasiado caliente. Cuando la temperatura es demasiado fría o demasiado alta, los caracoles se esconden en su caparazón; este acto se conoce como hibernación. Los caracoles prosperan mejor en temperaturas que oscilan entre 10 y 23 ° C.
Selección de especies de cría de caracoles:
Especies de caracoles.
Los caracoles suelen pesar al menos 100-125 g, se siembran para la cría. La cría de caracoles debe comenzar preferiblemente al comienzo de la temporada de lluvias porque es la temporada de reproducción de los caracoles.
Los agricultores pueden por lo tanto, recolectar caracoles de la naturaleza o comprarlos a muy bajo precio a cazadores o recolectores de caracoles en la temporada alta y engordarlos en cautiverio fuera de temporada. Los caracoles se pueden recolectar durante la noche y en las mañanas nubladas o con niebla. Es aconsejable y sugerido que los agricultores adquieran el ganado parental de criadores o institutos agrícolas conocidos.
Aunque los caracoles padres pueden ser más caros allí que los caracoles de los cazadores o recolectores de caracoles, son mejores y más seguros porque tienen registros de rendimiento e historial que siempre puede consultar para predeterminar su productividad. Quieren conseguir fincas de progenitores tan pronto como se establezca su granja de caracoles; ahora puede elegir un plantel de cría de sus propios caracoles para lotes posteriores. El ganado reproductor se selecciona generalmente durante la temporada de lluvias; el agricultor debe seleccionar el ganado de cría basándose en los siguientes atributos;
Fecundidad: Este es el número de huevos que se esperan del caracol, basado en números establecidos en temporadas anteriores
Incubabilidad: El porcentaje de huevos que se pueden incubar del número total puesto.
Tasa de supervivencia: El porcentaje de caracoles con probabilidad de sobrevivir después de la eclosión.
Tasa de crecimiento: La variación en el crecimiento del caracol después de la eclosión.
Fuerza de la cáscara: El grosor de la trampilla desde la eclosión.
Todos estos atributos se pueden obtener del registro de rendimiento del caracol que se mantiene durante la fase de producción. Por eso es importante que los agricultores lleven un registro independientemente del tamaño de la explotación.
Especies de caracol para criar:
Existen diferentes razas de caracoles con diferentes características. Comercialmente, solo se crían 2 razas de caracoles; son Archachatina marginata y Achinata achatina .
Archachatina marginata: Estos caracoles también se conocen como caracoles de pantano , gran caracol negro o caracol de tierra africano gigante. Estas especies de caracoles se originan en lugares donde hace calor todo el año. Tienen un caparazón de color marrón a marrón pálido con rayas verticales en su caparazón. Su peso en la madurez varía entre 150 y 200 g; si está bien alimentado, crecen a su tamaño completo en 24 meses.
Ponen menos huevos de gran tamaño y alta tasa de supervivencia; ponen de 7 a 10 huevos, de cuatro a ocho veces cada una durante la temporada de crecimiento. La temporada de reproducción es siempre a través de la temporada de lluvias, Mayo a octubre. En un sistema de cría intensivo donde hay un suministro normal de agua, comida, y lima, pueden crecer y reproducirse durante todo el año. Tienen una cola redondeada.
Achinata achatina: Achinata achatina también se llama caracoles del bosque o son nativos de África occidental. Tienen cáscaras marrones fuertes con líneas en zig-zag en su caparazón y crecen a su tamaño completo en dos años en excelentes condiciones de manejo.
Son de alta fecundidad; ponen gran cantidad de huevos, que van de 100 a 300 en número, una o dos veces cada temporada de cultivo, pero los huevos son de tamaño relativamente más pequeño con una alta tasa de mortalidad. Tienen colas puntiagudas.
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Cultivo de caracoles
La cría de caracoles se trata de recolectar los recursos adecuados, como controles de humedad y temperatura, el tipo de corral deseado y la calidad del suelo. Algunas otras consideraciones son el abastecimiento de alimentos y el suministro de calcio, que constituye el 97% de la concha del caracol.
El control climático es muy importante, especialmente dispositivos como aspersores para mantener la tierra húmeda. Se necesitan corrales protectores para caracoles que sean a prueba de plagas. Las lagartijas pueden matar a los caracoles, aves, y roedores. Son sorprendentemente móviles, por lo que mantenerlos seguros y protegidos debe ser su prioridad número uno.
El equipo necesario para criar caracoles incluye corrales al aire libre o túneles de plástico interiores para la cría. El equipo de control de clima como rociadores y humidificadores es muy importante, para mantener el rango de temperatura de 16 ° a 24 ° C. Un sistema de drenaje y una humedad adecuada son muy importantes, con suelo cuyos componentes son en parte arena y arcilla más aditivos como piedra caliza (para el calcio), poliacrilamida, y magnesio.
Un bolígrafo podría estar hecho de chapa galvanizada, tela metalica, madera o material de bloques. Debe ser de fácil acceso y debe estar cercado o cubierto para evitar depredadores como ratas. Se puede introducir una red de tuberías de plástico en la pluma. Un sistema de rociadores y un equipo para medir los niveles de humedad es muy importante. Eres libre de explorar diferentes tipos de recintos que pueden dar sombra, buen suelo y temperatura adecuada, y evitar que se escapen los caracoles.
La casa del caracol (Snailery) :
Los bocadillos pueden diferir de un parche de terreno protegido por cercas, resguardado del viento en una caja cubierta si se cría en pequeña escala. Para una mayor población de caracoles, puede cavar una zanja o crear un corral de concreto con una profundidad de aproximadamente 10 pulgadas, y cúbralo con la pantalla alrededor para evitar que se escapen los caracoles. Recuerde que los caracoles pueden reproducirse rápidamente y convertirse en plagas cuando su reproducción no está controlada.
A los caracoles les encantan los lugares oscuros y fríos, pero asegúrese de que la humedad no baje a niveles dañinos para los caracoles. Puede utilizar hojas frescas y un paño normalmente húmedo para regular la temperatura. También, el alambre es muy útil para evitar que ratas, serpientes u otros depredadores se coman los caracoles en su granja de caracoles.
Alimentos y alimentación de los caracoles
Los caracoles generalmente se alimentan de hojas verdes como; Hojas de cocoyam, hojas de papaya, hojas de okra, hojas de yuca, hojas de berenjena, repollo, y hojas y frutos de lechuga tales como; Mango, berenjena, papaya, Plátano, Tomates, frutos de palma aceitera, peras, y pepino, aunque podrían utilizar otras gamas de alimentos. Los caracoles se pueden alimentar con hojas verdes, frutas o incluso fórmula de la tienda de piensos. Aparte de la comida para hacer crecer los tejidos, los caracoles quieren calcio para hacer crecer las conchas.
Una vez que comienzan a crecer, divida los grandes de los pequeños. Se necesita más de un año para que el tipo Achatina crezca hasta el tamaño de la cosecha. Otros maduran en dos años.
¿Qué necesitan los caracoles? Los caracoles necesitan carbohidratos para obtener energía y proteínas para crecer. Además, necesitan calcio (Ca) para sus conchas, así como otros minerales y vitaminas. La carne de caracol es baja en fibra cruda y grasa; por esa base, estos componentes son de menor importancia en la alimentación de los caracoles.
¿Cuándo comen los caracoles? Los caracoles son de naturaleza nocturna; se alimentan principalmente de noche, temprano en la mañana, tarde o en días fríos y lluviosos.
Alimentos recomendados
Hojas:cocoyam, kola, mandioca, okra, berenjena, Centrosema, repollo, y lechuga. Hojas de pata así como sus frutos y cáscaras de frutas, destacan en muchos ensayos como excelente alimento para caracoles.
Frutas:mango, papaya, Plátano, berenjena, pera, aceite de palma, higo, tomate, y pepino. Las frutas son generalmente ricas en minerales y vitaminas, pero bajo en proteínas.
Tubérculos:cocoyam, mandioca, batata, batata, y plátano. Los tubérculos son una buena fuente de carbohidratos, aunque bajo en proteínas.
Residuos domésticos:cáscaras de frutas y tubérculos, como el banano, plátano, piña, y ñame particularmente pata, y sobras como arroz cocido, frijoles, fufu, y Eko.
Cosecha
Los caracoles generalmente necesitan crecer durante al menos un año para alcanzar su tamaño y peso adecuados. Se recomienda cosechar los caracoles cuando llegan a los 2 años porque después de esta edad su tasa de crecimiento se ralentiza. Los caracoles se recogen principalmente a mano, al anochecer, cuando se activan y son más fáciles de encontrar y recolectar.
Dentro de los 12 a 24 meses a partir de la fecha de almacenamiento, se pueden recolectar caracoles. Se espera que los caracoles pesen 200g. La recolección de caracoles se realiza recogiendo a mano los caracoles del corral.
