La cría de ovejas orgánicas plantea desafíos para los agricultores, que no tienen la opción de utilizar productos químicos, antibióticos, o pesticidas para levantar el oído, pero también crea innumerables, beneficios a largo plazo. La oveja es una especie de mamífero rumiante domesticado, criado por su leche, carne, y lana. Para producir ovejas orgánicas, la granja debe estar registrada en un organismo de control orgánico aprobado. Una oveja adulta es una oveja y un macho adulto se llama carnero. Las ovejas jóvenes se llaman corderos. Un macho cabrío adulto se llama macho cabrío o macho cabrío, y una cabra adulta se llama niñera o cierva.
Una guía paso a paso para un negocio de cría de ovejas orgánicas
Las granjas de ovejas orgánicas tienen puestos más grandes para los animales y con frecuencia se mantienen en pastos grandes. Las ovejas orgánicas también pueden mantener sus colas y cuernos, que muchas granjas de ovejas no orgánicas generalmente eliminan, provocando así un dolor añadido para los animales. Esto es importante para mantener a las ovejas sanas y mantener un buen subproducto ovino. Para producir ovejas orgánicas, la granja debe estar registrada con un organismo de control orgánico aprobado que espera que se siga un conjunto riguroso de estándares; son estos estándares orgánicos los que garantizan que el bienestar del animal es importante. Además de exigir que los animales sean auténticamente criados en libertad, Los estándares orgánicos también cubren la calidad de los alimentos, condiciones de vida, el uso de hormonas y antibióticos, así como transporte y matanza. Estos estándares significan que los animales criados en sistemas orgánicos disfrutan de los más altos estándares de bienestar de los animales de granja.
Guía para un negocio de cría de ovejas orgánicas
La producción ganadera ecológica se centra principalmente en la producción de animales a partir de un sistema basado principalmente en forrajes, con énfasis en el mantenimiento de la salud animal a través de un mejor bienestar y una reducción en el uso de convencional, tratamientos veterinarios de rutina. Varias razas utilizadas en la agricultura convencional pueden considerarse animales de muy "alto mantenimiento", requiere frecuentes tratamientos veterinarios profilácticos y piensos concentrados de alta energía para alcanzar su potencial. Es posible que estas razas no logren su rendimiento potencial bajo un sistema orgánico. La alimentación y la cría son los principales factores importantes en la salud y el bienestar de los animales de granja en los sistemas orgánicos.
Importancia de la cría de ovinos orgánicos
La importancia de los estándares de producción ganadera orgánica es;
Mantenimiento de rebaños y rebaños cerrados; es decir, reemplazos de cría en la granja, minimizar el riesgo de importar enfermedades de otro lugar y desarrollar un ganado que se adapte a las condiciones específicas de la explotación
Mediante el uso de piensos para ganado de producción ecológica
Evitar el uso innecesario de pesticidas y medicamentos veterinarios para disminuir los posibles impactos adversos para la salud.
Brindar a los animales las oportunidades y condiciones de vida acordes con sus necesidades fisiológicas. Bienestar general, y comportamiento natural.
Permitir que los animales se adapten a las condiciones locales
Cultivar / mantener la diversidad genética
A continuación se encuentran las pautas para la certificación de ganado orgánico bajo el Programa Nacional de Producción Orgánica (NPOP);
Plan de manejo orgánico
Selección de raza / cepa
Vivienda y gestión
Periodo de conversión
Alimentación
Cuidado de la salud
Crianza y Manejo
Manejo de estiércol y orina
Transporte
Sacrificio
Mantenimiento de registros
De granja de ovejas no orgánica a orgánica
Comenzar una granja de ovejas orgánicas requiere una inversión de tiempo por parte del agricultor, y también ciertamente de dinero. Se necesita un mínimo de 2 años para convertir una granja de ovejas a un estado orgánico. El ganado de cría debe y debe manejar orgánicamente desde el momento de la crianza para que sus corderos sean clasificados como orgánicos. Los corderos vendidos como orgánicos deben provenir de tierras completamente convertidas en el momento de la venta.
Solicitud de la certificación orgánica en la cría de ovejas
El proceso de certificación orgánica para heno y cultivos puede demorar 3 años a partir de la fecha de solicitud. Debe haber al menos 3 años completos entre el último uso de una sustancia prohibida y la certificación orgánica. Debe haber buenos registros que proporcionen una rastro de papel auditable. Algunos de los documentos de respaldo que deben estar disponibles incluyen pruebas de agua y suelo o recibos para la compra de piensos orgánicos y reproductores. Si en caso de que los insumos producidos orgánicamente no estén disponibles, luego se deben mantener registros de los esfuerzos para obtener proveedores orgánicos. Todas las etiquetas de todos los suministros comprados deben conservarse para el proceso de auditoría. Cada agencia de certificación orgánica tiene un proceso preciso que deben seguir los productores. Los productores de cordero deben comunicarse con su organización certificadora seleccionada antes de tomar cualquier decisión de manejo. Inversiones nuevas o cambiantes.
Posibles razas de ovejas para la agricultura ecológica
Muchas de las razas tienen las siguientes características en común;
pelo (a diferencia de la lana) y un largo o ancho, cola o grupa gruesa
muy resistente Pastores no selectivos capaces de soportar condiciones ambientales extremas.
grasa almacenada en la cola, ser aprovechado en tiempos de estrés nutricional y fisiológico
fuertes instintos maternos y de rebaño, asegurando altos niveles de supervivencia del cordero
capacidad para unirse durante todo el año
subpelos de lana que se mudan durante los meses más cálidos
sin necesidad de muletas, cizallamiento, mulas, o atracando
supuestamente alto interno (gusano) y externo (mosca, piojos) tolerancia o resistencia de parásitos.
Razas de ovejas para la agricultura ecológica están;
africander
Esta raza se caracteriza por un brillo, blanco, vellón sin kemp que se muda anualmente. El cabello es suave y flexible (no quebradizo), a diferencia de otras razas de cola gorda.
La raza está bien adaptada a las condiciones del desierto y puede sobrevivir períodos prolongados sin agua si hay plantas suculentas disponibles.
Awassi
El awassi es la raza de oveja de cola gorda más reconocida y ampliamente distribuida en el mundo, muy valorado por la carne, Leche, y producción de lana para alfombras.
El awassi es una raza de estructura grande con una amplia, cola relativamente corta.
Damara
Es fácil de cuidar y solo necesita un manejo mínimo, factores que han llevado a un rápido aumento en el número de Damara.
Damaras tiene un corto, pelaje peludo con una densa capa interna de finas fibras de lana que se desprenden anualmente. Los colores del pelaje varían de blanco a marrón, negro, y ruano blanco, a menudo con manchas negras.
Karakul
El karakul es una de las razas más antiguas del mundo y posiblemente una de las primeras razas domesticadas.
Los Karakuls son ovejas de tamaño mediano con un largo, cuerpo estrecho, grupa inclinada y de implantación baja, Cola ancha con base en forma de S.
Van Rooy
Van Rooy es una raza de pelo blanco con una amplia, firma, cola ovalada.
Siendo robusto y adecuado para regiones pastorales y áridas, el Van Rooy está cubierto de fuerte, pelo calcáreo y una capa interna de lana corta.
Dorper
Los dorpers se caracterizan por un corto, cobertura suelta de pelo y lana.
¿Cuánta tierra necesita para la cría de ovejas orgánicas?
La cría de ovejas es la mejor opción para los propietarios de pequeñas propiedades que no tienen espacio para criar ganado, pero quieren producir su carne de alta calidad. Naturalmente, 5 a 7 ovejas (ovejas) y sus crías (corderos), fácilmente puede ocupar la misma cantidad de tierra que una sola vaca y un ternero.
Aproximadamente la mitad de las ovejas del país (no orgánicas y orgánicas) se encuentran en áreas montañosas de tierras altas. La mayoría de las ovejas pueden vagar libremente durante la mayor parte de sus vidas, aunque algunos pueden ser llevados adentro para dar a luz. Las tasas de carga animal serán generalmente más bajas en las granjas orgánicas en comparación con otras granjas.
Diferencia entre la cría de ovejas no orgánicas y la cría de ovejas orgánicas
La gran diferencia entre los sistemas de ovejas no orgánicos y orgánicos son los métodos utilizados para controlar y prevenir enfermedades. Es probable que las ovejas no orgánicas reciban varios tratamientos veterinarios que las ovejas orgánicas. Por ejemplo, los corderos no orgánicos pueden desparasitarse cada 4 a 6 semanas, independientemente de si tienen gusanos.
Los agricultores orgánicos manejan sus rebaños de ovejas con cuidado para disminuir el riesgo de enfermedades para los corderos recién nacidos y están usando sistemas de pastoreo limpios para minimizar la necesidad de desparasitación. El pastoreo limpio incluye el manejo de los pastos para que las ovejas, y sobre todo corderos, solo se colocan en campos que tienen muy poca o ninguna infestación de gusanos. Si la desparasitación es esencial para las ovejas, se pueden utilizar ciertos tratamientos, siempre que el agricultor obtenga la aprobación de un veterinario y el permiso de la Soil Association antes de usar el tratamiento.
Varios agricultores no orgánicos también pueden usar inmersiones organofosforadas para controlar la sarna de las ovejas en sus granjas, que está prohibido por las reglas de la Asociación de Suelos. Para prevenir la costra de las ovejas, puedes usar vallas dobles, que se propaga cuando las ovejas infectadas se frotan en las cercas que las separan de las sanas. Aunque, este método no es práctico en áreas de tierras altas. Mantener una parvada cerrada también puede prevenir enfermedades.
Fuentes de ganado en la cría de ovinos orgánicos
Stock existente
Cuando está convirtiendo su granja a producción orgánica, el ganado existente se puede retener pero nunca se puede vender como orgánico. Aunque, la progenie de ovejas se puede vender como orgánica siguiendo los períodos de conversión requeridos. Las ovejas deben ser apareadas bajo un manejo orgánico completo para permitir que los corderos se vendan como orgánicos. Las razas deben ser aptas para las condiciones locales.
Reemplazos
Aunque se alienta a los productores a comprar en otras granjas orgánicas o criar sus reemplazos, la derogación permite que hasta el 20% de la manada reproductora sea reemplazada cada año por ovejas de manadas convencionales, que satisfacen varios criterios. Se debe tener cuidado de obtener animales sanos que se mantengan en granjas que tengan altos estándares de bienestar y salud y donde se hayan mantenido los registros correctos de todos los tratamientos veterinarios.
Almacenar corderos
Puede comprar corderos Store de otras granjas orgánicas. Es muy difícil terminar los corderos en algunas partes del país, principalmente en las zonas montañosas. Los corderos se pueden vender desde la cría hasta las granjas de engorde, por ejemplo, colina orgánica a granjas orgánicas de tierras bajas.
Carneros
También puede comprar carneros de ganado de granjas convencionales siempre que se gestionen posteriormente según los estándares orgánicos. Los carneros prestados y contratados se pueden usar si se manejan orgánicamente mientras están en la granja.
Stock no orgánico
Los corderos de almacén convencional no se pueden tomar ni terminar como ganado orgánico. Y también, Es posible que en la misma explotación no existan poblaciones no orgánicas y orgánicas de la misma especie. El ganado convencional de otra especie puede utilizar el pasto orgánico hasta por 120 días cada año, sujeto a que se cumplan algunos requisitos exactos. Esto necesita permiso previo del organismo de control.
Mejores condiciones de vivienda para la cría de ovejas orgánicas
Las ovejas orgánicas se mantienen generalmente en pastos de pastos grandes. Cuando está alojado, Se debe proporcionar a las ovejas orgánicas un área que tenga un ambiente relajado y tendido en cama seca. Se prefiere una carcasa suelta que esté bien asentada. Se deben permitir 1,5 metros cuadrados por cada oveja con 0,35 metros cuadrados adicionales por cada cordero. Aunque se pueden utilizar suelos de rejilla o listones, no deben cruzar la mitad del área de piso disponible para cada grupo de existencias.
Alimentación de ovejas orgánicas
Los piensos producidos orgánicamente solo alimentan a las ovejas orgánicas. Se debe aprovechar al máximo el pastoreo, y todo el alimento necesario idealmente debería producirse en la granja. Al menos el 60% del alimento debe obtenerse de la granja o granjas orgánicas vinculadas. Casi el 30% del alimento puede provenir de fuentes en conversión. Cuando se produzca en la explotación en la que se utilizará, hasta el 60% del pienso podrá estar en conversión. El saldo de la ración debe cumplir con los estándares orgánicos completos.
Alimentación de ovejas orgánicas .
Las ovejas orgánicas se alimentan con piensos libres de OMG (organismos modificados genéticamente).
Los corderos criados en biberón se alimentan con leche de producción ecológica. En granjas orgánicas, el pienso producido orgánicamente no contiene antibióticos, hormonas otros promotores de crecimiento prohibidos, realimentación de estiércol, pellets de plástico para forrajes, subproductos de animales de mamíferos o aves de corral, urea, o cualquier material registrado en los materiales prohibidos nacionales.
Las unidades de campo o los pastos deberán estar certificados de mantenimiento orgánico. Sin herbicidas químicos, fertilizantes, pesticidas, u otros materiales restringidos. Se pueden usar suplementos minerales y vitaminas sintéticas cuando no se dispone de productos orgánicos y se documenta una deficiencia nutricional. No se permiten medicamentos o antibióticos sintéticos. El alimento para las ovejas orgánicas se compone generalmente de pastos, y el resto se produce orgánicamente en la misma finca donde se crían las ovejas. Por lo tanto, los granjeros tienen el control total de la comida que dan a sus ovejas, y están seguros de que es 100% orgánico. Los agricultores también tienen la opción de adquirir el alimento de otras granjas orgánicas, pero la mayoría opta por cultivar los alimentos ellos mismos para ahorrar costos, ya que las empresas de piensos orgánicos pueden ser caras y escasas.
Forraje
Para la alimentación de invierno, tanto los pastos pastoreados como los forrajes conservados y los que generalmente se producirán en la propia finca orgánica. Al menos el 60% de la dieta debe provenir de forrajes orgánicos.
Concentrados
Donde se puedan obtener cereales orgánicos de producción casera, éstos formarán la base de la ración de concentrado. Se pueden comprar concentrados orgánicos, aunque pueden ser costosos y escasos. Las fuentes de proteínas pueden ser difíciles de producir en la granja.
Plan de salud para la cría orgánica de ovinos
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Plan de salud para la cría orgánica de ovinos
Debe elaborarse un plan de salud animal completo, si es posible, junto con un veterinario, mostrar cómo se desarrollará el sistema de producción para promover la buena salud, y se vuelven menos dependientes de los medicamentos veterinarios.
El manejo preventivo siempre se recomienda y se prefiere, pero cualquier problema debe resolverse siempre con prontitud. Se recomienda mucho el uso de remedios homeopáticos.
Los antibióticos y los medicamentos veterinarios no deben usarse como medicina preventiva de manera rutinaria, sino que deben usarse para prevenir angustia en caso de enfermedad o lesión.
El control de las lombrices se obtiene mediante prácticas cuidadosas de manejo del pasto para minimizar la exposición a infecciones.
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