¿Estás pensando en criar codornices? Esto es lo que debe saber para comenzar con esta raza que es buena para la carne. huevos y aves de caza.
Las codornices no son las primeras aves en las que piensa al elegir aves para su granja, pero las codornices producen sabroso, carne delicada y huevos, y también se pueden vender a cotos de caza como aves de caza. Más, son extravagantes y divertidos de ver.
“Son una alternativa a las aves de corral tradicionales, "Dice Emily Lhamon, educador de extensión avícola en Penn State Extension en University Park, Pensilvania. “Es divertido verlos nacer porque son muy pequeños. Eso podría ser algo interesante de experimentar para los niños ".
La cría de estas pequeñas aves de corral puede alimentar una pasión de por vida para los colonos que buscan criar aves de corral poco convencionales. Esto es lo que necesita saber antes de decidir si criar codornices es adecuado para su hogar.
¿Son fáciles de criar las codornices?
Las codornices son más pequeñas que muchas de sus contrapartes de aves de corral de traspatio, los expertos dicen que generalmente requieren menos espacio que otras aves de corral de traspatio. Pero a pesar de que son pequeños, las codornices presentan sus propios desafíos. Porque la codorniz puede volar sus recintos deben ser más seguros, y son más vulnerables a los depredadores debido a su tamaño. Las codornices también son susceptibles a las enfermedades.
“Una cosa que siempre trato de enfatizar cuando se trata de productores es la bioseguridad, ”Claudia Dunkley, científico avícola en la Extensión Cooperativa de la Universidad de Georgia en Atenas, Georgia. “Ese es uno de los grandes problemas que tendrán los productores de codornices. Si tiene un brote de enfermedad, pasará rápidamente por el rebaño ”.
Para mantener a raya las enfermedades, mantenga las codornices separadas de otras aves de corral como los pollos y trate de mantenerlas alejadas de las aves migratorias silvestres.
¿Qué necesitas para criar codornices?
Para criar codornices, necesitará un recinto adecuado, alimentadores, bebederos y nidos si desea que pongan huevos, ya sea para incubar o para comer. También puede necesitar un permiso del departamento estatal de pesca y caza, dependiendo del tamaño de su “bandada” de codornices (un grupo de codornices) y para qué planea criarlas. Algunos distritos prohíben por completo la cría de codornices, así que verifique también sus códigos de zonificación municipales.
La codorniz oriental es la especie más común de criar en los Estados Unidos. El Coturnix, o codorniz japonesa, también es una buena raza para principiantes, según algunos criadores y expertos. Puede comprar huevos de codorniz fertilizados para incubar en una incubadora, que requiere un poco más de habilidad, capital (y una incubadora) y mantenimiento, o compre pollitos de codorniz de un día, también conocidos como "cheepers".
¿Cuánto espacio requieren las codornices?
"No requieren mucho espacio, solo depende de tus números, ”Dice Lhamon. La guía de Extensión Cooperativa de Penn State recomienda 1 pie cuadrado por codorniz en corrales de piso (pollos, en comparación, requieren alrededor de 4 pies cuadrados por ave). Porque las codornices son territoriales, también necesitarán un espacio adecuado en los comederos y bebederos (alrededor de 1 pulgada y ⅓ de pulgada cada uno, respectivamente).
Las condiciones de crianza también variarán según el propósito para el que planee criarlos. Los cotos de caza quieren pájaros de vuelo rápido, por lo que necesitarán más espacio en sus jaulas para desplegar sus alas; las aves criadas para huevos y carne necesitarán temperaturas más controladas y menos luz.
El aspecto más importante de albergar codornices es que deben estar completamente contenidas. "Las viviendas tienen que ser diferentes porque querrás mantenerlas encerradas, ”Dunkley dice. “No los consideraríamos domesticados. Si tienen una salida ellos volarán lejos, porque estos son pájaros que vuelan ”.
"La otra parte es usar una malla de gallinero o alguna otra malla de ganado animal que no permita que los animales escapen cuando nacen, ”Agrega Lhamon. "Las Bobwhites parecen pequeños abejorros cuando nacen".
¿Cuánto tiempo tardan las codornices en poner huevos?
¿Interesado en huevos de codorniz para comer? Los delicados huevos son una parte común de algunas cocinas internacionales y un manjar en otras. En algunos países de América del Sur, huevos de codorniz duros encima de hamburguesas y perritos calientes, y Vietnam, Los huevos de codorniz hervidos se venden en bolsas como bocadillos. Mientras tanto, en la cocina japonesa, Los huevos de codorniz se comen crudos en sushi fino.
Los huevos de codorniz son aproximadamente una quinta parte del tamaño de un huevo de gallina y tienen cáscaras con manchas marrones. Entre las edades de 2 y 8 meses, una codorniz hembra pondrá alrededor de un huevo al día, y puede poner entre 150 y 300 huevos al año. Después de unos 9 meses, la productividad disminuirá; la mayoría de las codornices viven menos de un año en cautiverio.
Para condiciones ideales de colocación, las codornices deben estar bien alimentadas (hay varios alimentos comerciales para codornices disponibles en el mercado; un suplemento de calcio también ayudará con la producción de huevos) y recibir de 14 a 16 horas de luz por día.
Como cualquier ganado, las codornices vienen con sus desafíos y oportunidades únicos. Ahora que conoces los conceptos básicos, puede decidir si quiere aventurarse a criar codornices en su granja.
