pH en hidroponía 
Cuando se trata de aprender sobre hidroponía y acuaponía, es probable que se encuentre con algunos términos desconocidos. En particular, Hay muchas palabrerías sobre el pH:sabemos que es importante y sabemos que afecta la forma en que nuestras plantas crecen en el sistema. Pero, ¿qué significa eso exactamente? por qué ¿Tiene un impacto tan grande en el éxito de nuestras granjas? Profundicemos un poco en la química.
El pH es una medida de acidez, lo que importa porque los nutrientes están más o menos disponibles en diferentes niveles de acidez. Eso significa que deberá encontrar el punto óptimo en la escala de pH donde estén disponibles todos los nutrientes, y las plantas obtienen lo que necesitan.
El pH está representado por una escala que va de 0 a 14 (siendo 0 el más ácido y 14 el más básico). El término " pH " significa “hidrógeno potencial” porque los iones de hidrógeno (H +) y los iones de hidróxido (OH-) son los que hacen que una solución sea básica o ácida. Las pruebas de pH miden la concentración de estas dos sustancias en una solución. Porque hay tantos midiendo un número de iones de hidróxido o hidrógeno no es práctico, así que en vez, El pH se mide en un escala logarítmica (llegaremos a eso en breve).
Aquí es donde las cosas se complican más. Como tú sabes, el agua está compuesta de hidrógeno y oxígeno. Dos hidrógenos, De hecho. El agua pura tiene un pH de 7, lo que significa que tiene el mismo número de iones de hidrógeno e hidróxido porque no hay nada más en el agua para romper los átomos.
A medida que las moléculas de agua se rompen, (que sucede cuando una mezcla de nutrientes reacciona con el agua), el agua se vuelve ácida o básica. Otra forma de decir esto es que las moléculas de agua se descomponen y se forman iones de hidrógeno e hidróxido. El pH depende de cuál se forme en mayor concentración . Medimos la concentración de hidrógeno en relación con el hidróxido; la medida crítica es la concentración de iones de hidrógeno.
Mirando los números
Algunas soluciones contienen más iones de hidrógeno que los iones de hidróxido, por lo tanto haciéndolos ácido . Estas soluciones tendrían un valor de pH de 0 a 6,9. Otros contienen más iones de hidróxido , lo que los hace básico , por lo que tendrían un valor de pH de 7,1-14. Si una solución tiene la misma concentración de iones hidronio e hidróxido, es neutro (pH 7). Echemos un vistazo más de cerca a esos números.
Los números de pH representan una escala logarítmica. Entonces, si su medidor de pH dice 6.5, eso no significa que haya 6.5 iones de hidrógeno en su sistema. Significa que la concentración de iones de hidrógeno es cinco veces mayor que una solución neutra (pH 7). Una solución ácida puede tener cien billones de veces más iones de hidrógeno que una solución básica, que puede ser bastante engorroso de representar numéricamente. Por eso los científicos usan la escala de pH. Cada cambio de 1 unidad completa en un número de pH representa una diferencia de diez veces en la concentración real. Entonces, un pH de 0 tiene una concentración de iones de hidrógeno que es diez veces mayor que un pH de 1, que tiene una concentración diez veces mayor que un pH de 2, etcétera.
¿Qué significa esto para su sistema?
Es importante comprender qué tan ácida o básica es su solución porque le dice mucho sobre la disponibilidad de nutrientes, la dureza de su agua de origen, y puede ayudarlo a identificar deficiencias. El pH también es una de las razones por las que muchas personas optan por utilizar un filtro de ósmosis inversa. que puede eliminar el contenido mineral y, por lo tanto, la capacidad amortiguadora (llegaremos a eso) del agua.
En la mayor parte, los nutrientes están más disponibles en un rango de pH de aproximadamente 5,8 a 6,5. ¿Qué significa eso? ¿Por qué seguimos diciendo esto? Algunas formas de nutrientes no están disponibles para las plantas, lo que significa que incluso si lo agrega a su sistema, tus plantas no pueden usarlo. Desea asegurarse de que el pH de su sistema esté dentro del rango correcto. Tomemos el hierro, por ejemplo:
El hierro se presenta en dos formas:férrico y ferroso. Ferric tiene una carga de +3 y no está disponible para las plantas. Hierro ferroso, por otra parte, Tiene un cargo de +2 y está disponible para plantas. El hierro fluctúa entre estas dos formas en su sistema. Como están las cosas, El hierro ferroso puede convertirse rápidamente en hierro férrico en un sistema con un pH alto debido a la forma en que reacciona con los iones de hidrógeno. Por lo tanto, en rangos de pH más altos, las plantas pueden desarrollar rápidamente deficiencias de hierro. Para obtener más información sobre la forma en que el hierro interactúa con otros elementos del sistema, lea la publicación del blog Iron in Aquaponics.
Inversamente, agregar nutrientes a su sistema puede afectar el pH. En la mayor parte, Los nutrientes hidropónicos reducirán el pH (o harán que la solución se vuelva más ácida). Algunos nutrientes reaccionarán con las concentraciones de iones de hidrógeno e hidróxido, y algunos aportan hidrógeno o hidróxido al sistema.
También puede influir en el pH agregando pH hacia abajo (un ácido) o pH hacia arriba (una base). El pH bajo es principalmente ácido fosfórico, que es el más estable y menos dañino para sus plantas. También es seguro para los peces, lo que significa que podría usarlo en un sistema acuapónico.
Dato curioso:si usa nitrógeno amoniacal, en lugar de nitrato, en niveles más altos, hace que su zona raíz libere más protones, lo que reducirá el pH.
Capacidad de almacenamiento
La capacidad amortiguadora es la capacidad de una solución para resistir un cambio de pH. Donde eso entra en vigor más comúnmente en hidroponía o acuaponía, es que la fuente de agua de la mayoría de la gente es agua dura, que tiene muchos carbonatos. Estos son extremadamente buenos para amortiguar el agua a un pH alto. Entonces, si constantemente tiene un pH alto en su sistema, y agregar pH abajo no ayuda, es probable que se deba a que los carbonatos de su solución están aumentando su capacidad de amortiguación. Haga analizar su fuente de agua, y si ve un alto nivel de carbonato, probablemente querrá usar un filtro de ósmosis inversa para clasificar esos minerales.
Aquí hay algunas cosas familiares con la acidez que lo ayudarán a orientarse al pH:
- 0:ácido de batería
- 1:ácido gástrico
- 2:jugo de limón
- 3:refresco
- 4:jugo de tomate
- 5:café negro
- 6:Orina y leche
- 7:agua pura
- 8:agua de mar
- 9:bicarbonato de sodio
- 10:Gran Lago Salado
- 11:solución de amoniaco
- 12:agua con jabón
- 13:lejía
- 14:Limpiador de desagües líquido
Esto no significa que deba poner estos elementos en su sistema para alterar sus niveles de pH. De hecho, sería una idea terrible. Recuerde que la acidez en su solución debe ser bastante estable porque afecta la disponibilidad de nutrientes para las plantas. Eche un vistazo a la tabla de pH para determinar la acidez a la que las plantas de su sistema pueden utilizar los nutrientes que les proporciona. Sea estratégico sobre la dosificación de su sistema y recuerde tener en cuenta la capacidad de almacenamiento intermedio. Use productos químicos aprobados como pH arriba o pH abajo si necesita alterar los niveles. Como todo lo demás la práctica hace la perfección, por lo que cuanto más exposición tenga a su sistema, ¡mejor preparado estará para estabilizar los niveles de pH!
Obtenga más información sobre el pH en sistemas hidropónicos y acuapónicos tomando estos cursos Upstart:
- Introducción a la hidroponía
- Fundamentos de la acuaponia
leyendo estos blogs:
- Cómo reducir el pH de forma segura en acuaponía
- Cómo el pH afecta a los microbios en acuaponía
y viendo estos videos:
- Una guía para principiantes:pH en hidroponía
