El cuaderno , que es ampliamente considerada como "la Biblia" para todos los estudiantes de agricultura, granjero, y profesional de la industria, se publicó por primera vez hace más de 130 años. Pero su coautor, Richard Soffe, becario emérito de la Escuela de Negocios Rurales de Duchy &Bicton Colleges, dice que para la última edición número 21, se encontró revisando Cuadernos desde el siglo XIX.
"Miramos hacia atrás en ediciones antiguas y encontramos cosas que como industria habíamos olvidado y que ahora están volviendo al punto de partida. Es realmente asombroso, ”Dice el Sr. Soffe. "En el siglo XIX, por ejemplo, los agricultores sabían la importancia de que los pastizales estuvieran formados por muchas especies diferentes; la última edición refleja el hecho de que hemos comenzado a aumentar las mezclas en pastizales y praderas ".
Más ciencia y tecnología
Gran parte de este conocimiento milenario se combina con la ciencia y la tecnología modernas, un paso de "regreso al futuro", dice el Sr. Soffe. En particular, Se pidió a los autores de los capítulos, procedentes de toda Europa, que se centraran más en los desafíos medioambientales; reflejando un creciente interés en el tema, cambios en la política agrícola posterior al Brexit, y el objetivo de la NFU de llegar a cero neto para 2040.
Los capítulos sobre agricultura y vida silvestre, y gestión de recursos, refleja esto. "Si bien es un libro orientado a los agricultores, no hace ningún esfuerzo al decir que la agricultura debe hacer más por la vida silvestre, ”Dice el Sr. Soffe. "Pero anima a los agricultores a considerar los recursos de su explotación en su conjunto, para que puedan gestionarlo de forma más eficaz ".
La 21a edición también incluye un nuevo capítulo, Nutrición Aplicada, que se ocupa de la nutrición de rumiantes y monogástricos. “La nutrición aplicada es mucho más científica de lo que solía ser. Por ejemplo, ahora estamos hablando de cómo usarlo para controlar el tipo de leche que se produce ".
Se incluye ciencia adicional en el capítulo de manejo del suelo, a medida que ha seguido desarrollándose la comprensión y el interés por el suelo. Y hay un mayor enfoque en las energías renovables a medida que los agricultores buscan una mayor generación de ingresos no agrícolas.
Agregar valor a los productos es otro tema importante a medida que los productores buscan nuevas fuentes de ingresos en el mundo posterior al Brexit. "Hemos incluido un mayor enfoque en el marketing, marca, y narración de historias, para que los agricultores puedan informar a la gente sobre los aspectos positivos del ganado, mientras agregan valor a sus productos, ”Dice el Sr. Ward.
A medida que la agricultura y la ciencia continúan desarrollándose y volviéndose más especializadas, El cuaderno agrícola está pasando de ser una "biblia" a "el libro de referencia esencial", que ahora incluye una gran cantidad de recursos adicionales sugeridos, dice el Sr. Soffe.
La 21ª edición se lanzó en febrero y está editada por el Sr. Soffe y el profesor Matt Lobley de la Universidad de Exeter. Está disponible en Waterstones, Amazonas, y Wiley.
