DSM lanza Sustell ™ para impulsar mejoras en la huella ambiental y la rentabilidad de la producción de proteína animal
A través de Sustell ™, DSM destaca su compromiso con su iniciativa estratégica We Make It Possible, que está impulsando una transformación global robusta y alcanzable hacia la producción sostenible de proteína animal. Aprovechando soluciones digitales y basadas en datos como Sustell ™, DSM está avanzando en su viaje de cría de animales de precisión hacia un futuro más brillante.
DSM ha desarrollado Sustell ™ junto con Blonk, un reconocido experto independiente y líder en análisis del ciclo de vida (LCA) y desempeño en sostenibilidad en los campos de la alimentación y la agricultura. El servicio Sustell ™ se basa en una plataforma de inteligencia de última generación que está conectada a la herramienta Blonk APS-footprint, junto con un "Centro de expertos" formado por un equipo de expertos de DSM y Blonk en LCA, nutrición animal y sostenibilidad.
El Centro de Expertos se asocia con productores de proteínas animales, evaluar la huella ambiental de referencia de su producción animal utilizando sus datos reales de la granja y los piensos en lugar de los promedios de la industria y los conjuntos de datos indirectos, y luego desarrollar escenarios de intervención específicos para cada caso conocidos como modelos de "qué pasaría si" para realizar mejoras de sostenibilidad cuantificables. De este modo, Sustell ™ combina un avanzado, poderosa herramienta de cálculo de sostenibilidad que utiliza datos agrícolas reales, con conocimiento experto, hecho a medida, soluciones prácticas y proyectos de desarrollo empresarial para desbloquear el valor de la sostenibilidad.
Sustell ™ logra lo aparentemente imposible:simplifica la complejidad de la medición, validar y mejorar la sostenibilidad medioambiental de la proteína animal de forma transparente, científicamente, granja por granja, sistema por sistema. Empresas ganaderas y cadena de valor asociada, tengo, por primera vez, una potente solución para medir, comparar y mejorar la sostenibilidad de la proteína animal.
David Nickell, Vicepresidente de Sostenibilidad y Soluciones Comerciales DSM Nutrición y Salud Animal
Sustell ™ es un servicio global, construido sobre protocolos validados, metodologías de cálculo y procesos probados que cumplen con los estándares internacionales. Proporciona precisión, reconocido mundialmente, análisis y resultados comparables de evaluaciones de impacto ambiental, intervenciones y mejoras a lo largo de la cadena de valor de la proteína animal:
Cumple con el LEAP (Evaluación y desempeño ambiental del ganado) de la FAO, reconocido internacionalmente, y las Reglas de categoría de huella ambiental del producto (PEFCR). Siguiendo las pautas de cálculo del IPCC, y en consonancia con ISO 14040/44. Construido sobre comida sólida y creíble, bases de datos de alimentos y agricultura como la base de datos de Huella Agrícola y GFLI (Global Feed LCA Institute).
Cubre los 17 países productores agrícolas más grandes del mundo donde los sistemas de producción animal se pueden definir en detalle gracias a datos específicos de cada país.
Analiza el impacto ambiental de 19 categorías diferentes, incluido el cambio climático, Uso de recursos, escasez de agua, eutrofización marina y de agua dulce, el agotamiento del ozono, por nombrar solo algunos, correspondiente al método de evaluación de impacto Huella Ambiental 2.0. proporcionando reconocimiento mundial por los resultados.
Al proporcionar información detallada sobre las emisiones a nivel de la granja, Sustell ™ abre nuevas posibilidades para la cadena de valor más amplia, incluida la capacidad de certificar e incentivar las prácticas agrícolas sostenibles. Por ejemplo, los minoristas y las instituciones financieras podrán gestionar objetivamente los riesgos y oportunidades relacionados con la huella medioambiental de la proteína animal. Además, Sustell ™ permite a los agricultores pronosticar con precisión el impacto de las medidas de sostenibilidad en el desempeño financiero.
Hans Blonk, CEO Blonk Consultants &Blonk Sustainability Tools:“ Estamos entusiasmados de lanzar Sustell ™ hoy junto con DSM, un servicio de sustentabilidad verdaderamente inteligente que está al frente y en el centro de nuestra misión en Blonk, para ayudar a las organizaciones a enfrentar el desafío de hacer que la producción y el consumo global de alimentos sea más sustentable. . "
Ivo Lansbergen, Presidente de DSM Nutrición y Salud Animal: “Para alimentar de manera sostenible a casi 10 mil millones de personas para 2050 dentro de nuestros límites planetarios, debemos aplicar un nuevo pensamiento, tecnologías y modelos de negocio. Juntos, debemos dejar de criticar a los ganaderos por su impacto ambiental y, en cambio, ayudarlos y apoyarlos proporcionándoles las herramientas y los sistemas para mejorar la huella de sostenibilidad de la cría de animales. En consonancia con esta ambición, Sustell ™ es un servicio único en su tipo que permitirá un cambio positivo para las empresas y el medio ambiente, y ayudará a cumplir nuestro propósito de crear vidas más brillantes para todos ”.
