La carta del vicepresidente Roberts es en respuesta al artículo de opinión de John Pallagi, Un mes sin carne no es la mejor opción para nosotros ni para el planeta .
Roberts dice que Pallagi, un carnicero online, tiene razón cuando dice que comer carne con sensatez durante todo el año es la mejor manera de tener un impacto positivo en el medio ambiente ( Un mes sin carne no es la mejor opción para nosotros ni para el planeta ).
El Reino Unido produce muy bien carnes rojas y lácteos. La producción de carne de vacuno británica emite la mitad de la cantidad de gases de efecto invernadero que otros países emiten en promedio y nuestros agricultores se esfuerzan por hacerlo aún mejor. trabajando para que la agricultura sea cero neto para 2040.
Roberts continuó, "Tenemos el clima para producir abundante hierba exuberante, por lo que nuestra carne roja se alimenta principalmente de forraje, y nuestros agricultores se enorgullecen de cómo cuidan a sus animales y la tierra ".
“El debate sobre la dieta es complejo. Como afirma el Sr. Pallagi, no es la vaca, es el como y es igual para todos los alimentos. Lo que importa es cómo se producen los alimentos, de dónde proviene y cuán adecuados son los recursos naturales disponibles para esa producción ".
La carta de Roberts dice que una dieta sostenible y respetuosa con el clima debe priorizar el equilibrio durante todo el año. Los consumidores deben buscar alimentos de origen responsable en todos los sectores:carne, pez, aves de corral, huevos, hortalizas y cereales. Roberts les dice a los consumidores que pueden hacer su parte al:"Comprando local, comprando de temporada y comprando británicos ".
