El estudio longitudinal de tres años, el primero de su tipo en este campo, fue realizada por Oluwatobi Kolawole en el Instituto para la Seguridad Alimentaria Global (IGFS) en la Universidad de Queen en Belfast, en asociación con la empresa de tecnología agrícola Devenish. Sus hallazgos demuestran que incluso los niveles bajos de micotoxinas, por debajo de los niveles reglamentarios de la UE, tienen un impacto negativo directo en el rendimiento de las aves.
“Las micotoxinas son sustancias químicas producidas por hongos que pueden tener efectos graves en la salud, rendimiento y el sistema inmunológico de los animales y los seres humanos si se introducen en los piensos o alimentos, ”Explica el investigador principal Oluwatobi Kolawole (Facultad de Ciencias Biológicas, Queen's University de Belfast).
“Si bien es bien sabido que las micotoxinas en niveles altos tienen un impacto negativo en la salud animal, hasta la fecha, ha sido difícil examinar con precisión el impacto de estos en niveles bajos. Esto era, por lo tanto, un ensayo de alimentación a largo plazo para evaluar el efecto de dosis bajas de mezclas de micotoxinas sobre el rendimiento de pollos de engorde alimentados con una dieta contaminada naturalmente.
“Monitoreamos aves en 18 cultivos y examinamos continuamente el nivel de micotoxinas en comparación con el rendimiento de las aves.
“Si bien los niveles de micotoxinas eran bajos, la mezcla de los presentes a lo largo del estudio tuvo un profundo impacto negativo en la salud y el rendimiento de las aves. El estudio mostró que un aumento en las micotoxinas condujo a un aumento en la tasa de conversión de alimento (FCR). El aumento de los niveles de micotoxinas también provocó una disminución en la ingesta de alimento por parte de las aves y una disminución en el peso corporal. ”Dijo Oluwatobi Kolawaole.
Profesor Chris Elliott, Instituto de Seguridad Alimentaria Global (IGFS) de la Queen's University de Belfast, continúa:"Esta investigación, en asociación con Devenish, revelaron resultados fascinantes que son de importancia crucial para los productores avícolas y sin duda conducirán a una futura colaboración para ampliar aún más nuestro conocimiento en este campo.
“Si bien los niveles reglamentarios de micotoxinas establecidos por la UE se centran en la seguridad, este estudio se centró en el rendimiento. El impacto negativo que las micotoxinas tuvieron en el rendimiento de las aves destaca la importancia de que los productores avícolas sean conscientes de los niveles incluso bajos de estas toxinas.
"Por lo tanto, deben considerar cómo van a mitigar el impacto de niveles incluso bajos de micotoxinas en la dieta de sus animales.
"En tono rimbombante, el estudio identificó una mezcla específica de micotoxinas (DON, FBs, ZEN y DAS) que son relevantes para las aves de corral. Por esta razón, Podemos concluir que la mejor manera de combatir el problema se puede lograr mediante un aditivo diseñado específicamente para atacar micotoxinas específicas de las aves de corral, ”Dijo el profesor Chris Elliott.
Devenish y Queen's University Belfast tienen una asociación de larga data construida en torno a la investigación técnica y nutricional pionera.
“Devenish se enorgullece de haber colaborado una vez más con nuestros socios en el IGFS, Queen's University de Belfast, para llevar a cabo esta importante investigación, "Añadió Jonny Lester, Gerente Técnico de Avicultura, Devenish.
“Liderar el camino en la experiencia nutricional global nos permite ofrecer a nuestros clientes información valiosa para optimizar la salud y el rendimiento de sus animales, al mismo tiempo que tiene un impacto positivo en sus resultados finales.
“Hemos calculado el impacto de estas micotoxinas en la rentabilidad. Con FCR entre cultivos que difieren hasta en 14 puntos y cada punto de FCR resulta en costos de alimentación adicionales, alimentar con un quelante de micotoxinas específico de la especie, como SmartShieldAV, a niveles bajos todo el año y aumentándolo según sea necesario, es probable que tenga importantes beneficios económicos.
“Además del rendimiento y la rentabilidad, También existen beneficios de sostenibilidad al reducir la presencia de micotoxinas en una parvada de aves de corral. La mejora en esta área reduciría la entrada de materias primas como la soja y el cambio de uso de la tierra asociado con su uso. La reducción de FCR también tendría el potencial de reducir la excreción de nutrientes y su impacto en el medio ambiente.
"Este tipo de investigación sobre" nutrición de precisión ", cuando se aplica comercialmente, permite a nuestros clientes acercarse al potencial genético de su stock y, en última instancia, brinda a los productores beneficios en términos de rendimiento, rentabilidad y sostenibilidad, ”, Concluye Jonny Lester.
Lea el artículo completo publicado:" Las dosis bajas de mezclas de micotoxinas por debajo de los límites reglamentarios de la UE pueden afectar negativamente el rendimiento de los pollos de engorde:un estudio longitudinal " aquí.
