Los últimos meses han sido una niebla maravillosa cuando le dimos la bienvenida al mundo a nuestra hija a principios de noviembre. Ella es una delicia absoluta y completa nuestra pequeña familia.
A medida que el invierno llega a su máximo esplendor, las cosas alrededor de la granja se han calmado, pero, no obstante, muchos de nosotros estamos ocupados con nuestros trabajos diarios trabajando en la industria local del turismo de esquí. La Madre Naturaleza ha traído una mezcla extraña de clima, desde nieve cegadora y viento implacable hasta varios días cálidos en los 50 grados.
Hemos progresado en muchos de nuestros esfuerzos más pequeños en los últimos meses. Después de curar durante semanas, ahora disfrutamos de nuestro primer lote de jabón de lejía hecho a mano. La idea de hacer jabón desde cero era un poco desalentadora, pero una vez que Amy y yo nos sumergimos en el proyecto, fue tan simple como seguir una receta. El resultado fue un delicioso lote de jabón de jardinero con una espuma excepcional y una fragancia fresca de cítricos y pachulí.
Nuestro vinagre de sidra de manzana casero ha completado su fermentación, dejando un vinagre picante con un sabor fuerte y un hermoso color caramelo intenso. Embotellado en jarras de sidra de manzana de vidrio reciclado, ahora adorna la despensa a la espera de ser utilizado.
Recientemente compramos un macho joven registrado de pura raza con buenas líneas de sangre llamado Rufus Moose. Es un hermoso macho marrón chocolate con una franja dorsal negra maravillosamente contrastante, una banda blanca parcial y orejas escarchadas. Tiene una disposición amistosa y ha sido una gran adición a la manada. Nuestro rebaño está criado y somos niños anticipados ansiosamente a principios de la primavera.
Rufus no fue la única adición al corral de cabras, ya que pudimos recibir a una niñera de un vecino que tenía problemas con su agresividad con su otra cabra pequeña. Llamada Jill, se siente más a gusto en nuestro rebaño. Ya criada cuando la conseguimos, esperamos que tenga hijos en cualquier momento.
Ya estoy pensando en la primavera. Siento un poco de emoción cada vez que veo el catálogo de semillas sobre mi escritorio y casi puedo oler el aroma de la lluvia en el suelo y saborear el primer bocado de un tomate reliquia recién cosechado. Se ordenaron abejas empaquetadas, ya que planeamos reconstruir nuestras colmenas después de las pérdidas invernales de la temporada pasada. Y tenemos una deliciosa mezcla de pollos que se enviará esta primavera para complementar nuestro rebaño actual de siete Australorps.
Ha sido un 2013 maravilloso, y no puedo esperar para comenzar un año nuevo y fresco. ¡Desde nuestra granja hasta la suya, espero que todos hayan tenido una maravillosa temporada navideña y les deseo un maravilloso Año Nuevo!
