KFC Reino Unido e Irlanda han dado un paso monumental en su viaje por el bienestar animal al publicar su primer informe anual sobre el progreso del bienestar. A diferencia de todo lo visto antes en el sector, El informe es una revisión honesta y abierta de la cadena de suministro de aves de corral de KFC, que muestra los pasos que está tomando el restaurante de pollo frito para mejorar el bienestar dentro de la industria.
Escrito por auditores independientes FAI Farms, el informe describe los siete pasos del proceso de auditoría y la captura de datos clave, que KFC Reino Unido e Irlanda utilizarán como punto de referencia para realizar un seguimiento del progreso año tras año y responsabilizarse a sí mismos y a sus proveedores mientras trabajan para mejorar la vida del pollo dentro de la cadena de suministro.
Las ideas clave del informe incluyen:
- La nueva herramienta de bienestar de última generación de KFC ayudará a identificar e impulsar mejoras significativas en toda la cadena de suministro al brindar instantáneas, retroalimentación en tiempo real a los proveedores
- Asociación de proveedores, La participación de las ONG y la captura de datos efectiva es vital para crear un cambio significativo y ayudar a los proveedores a medir sus resultados de bienestar. Los agricultores que abastecen a KFC Reino Unido e Irlanda controlan sus indicadores de bienestar todos los días, con auditorías independientes adicionales en un ciclo de 15 meses.
- Si bien KFC se centra en realizar un seguimiento de la mejora, todavía queda trabajo por hacer como industria. KFC depende no solo de que su cadena de suministro avance, sino de otras empresas alimentarias para realizar cambios positivos para el bienestar animal.
Hablando sobre el lanzamiento del informe, Paula MacKenzie, Director general de KFC Reino Unido e Irlanda, dijo:“Nuestra misión es simple. Nuestro objetivo es servir el pollo más delicioso, recién preparado a mano en nuestros restaurantes, procedente de aves que han tenido una buena vida. Suscribirnos al Better Chicken Commitment el año pasado fue un gran paso para nosotros, y ahora esta primera edición de nuestro informe de progreso anual nos permite documentar nuestro viaje continuo hacia la mejora constante del bienestar de los pollos. Este informe envía un mensaje claro a todos:nuestros proveedores, nuestros equipos y nuestros grupos de interés:exactamente lo que buscamos en términos de mejora del bienestar. Sabemos que lo que se mide se gestiona, y las cifras de este informe representan un punto de referencia sólido con el que podemos seguir nuestro progreso futuro ".
La misión de mejorar los estándares de bienestar no es nueva para KFC Reino Unido e Irlanda. Desde el 2004, los expertos en pollo frito han implementado un sólido programa de bienestar y este informe es un paso más en ese camino. Esto también es consecuencia del compromiso de KFC de firmar el Compromiso Better Chicken (BCC) el año pasado. Cumplir con los criterios del BCC no es tarea fácil, pero KFC ha implementado un programa activo que describe los cambios que deben realizarse para mejorar la cadena de suministro de las marcas, culminando con la publicación del primer informe.
KFC también ha trabajado en colaboración con varios socios confiables y ONG para dar forma a sus políticas y toma de decisiones en los últimos años, incluidas Compassion in World Farming (CIWF) y World Animal Protection (WAP).
Dra. Tracey Jones, Director Global de Negocios Alimentarios en CIWF, dijo:“Este primer informe de KFC es un brillante ejemplo de liderazgo y un enfoque proactivo para mejorar la vida de los millones de animales de granja en su cadena de suministro. Es genial ver cuán transparente ha sido la empresa al brindar información valiosa y resaltar áreas de mejora. El bienestar animal ya no es un tema abstracto y ahora más que nunca la gente comprende la importancia de mejorar la vida de los pollos y aplaudimos a KFC por hacer lo correcto por sus pollos y mejorar continuamente sus estándares de bienestar ".
Lindsay Duncan, Gerente de Campaña Agrícola en WAP, dijo:“Nos complace ver a KFC Reino Unido e Irlanda informar sobre sus esfuerzos para mejorar la vida de millones de pollos. Esta apertura genera confianza en el cliente y destaca las áreas para mejorar aún más el bienestar de los pollos. y esperamos revisar el progreso anual hacia la fecha límite de 2026. World Animal Protection está desafiando a la industria alimentaria del Reino Unido a seguir el ejemplo de KFC y unirse al Better Chicken Commitment ".
El enfoque continuo de KFC en torno al bienestar animal también fue reconocido a principios de este año, subiendo al nivel 3 del Informe del orden jerárquico de protección animal mundial.
Haga clic aquí para leer el informe completo y obtener más información sobre la política de bienestar actual de KFC y la nueva herramienta de auditoría.
