Bienvenido a Agricultura moderna !
home

Las gallinas necesitan calcio:así es como asegurarse de que obtengan suficiente calcio

¿Qué hacen las conchas de ostra trituradas en la isla de aves de corral de la tienda de alimentos? ¿Conoces el importante papel que juega el calcio en la dieta de una gallina ponedora?

El calcio es un nutriente esencial que ayuda a sus gallinas a poner bien, pero también desempeña muchas otras funciones para mantenerlas sanas. ¡Aprender todo sobre el calcio, cómo funciona en la dieta y cómo reconocer las deficiencias y los excesos son habilidades importantes que debe conocer como criador de pollos!

¿Por qué es tan importante el calcio?

La cáscara de un huevo está compuesta de aproximadamente un 90 % de calcio, que es una de las razones por las que el calcio es tan importante en la dieta de una gallina ponedora. Si una gallina pone un huevo cada dos días, necesita mucho calcio para hacer una cáscara de huevo fuerte y resistente cada 48 horas. El calcio también es necesario en todo el cuerpo para otras funciones: 

La necesidad de calcio de una gallina va mucho más allá de hacer cáscaras de huevo fuertes. ¡Una fuerte presencia de calcio en la dieta es esencial para la salud y la longevidad de la gallina!

 

La ciencia detrás de todo (¡para los nerds de la ciencia!)

El simple hecho de saber que el calcio es importante para nuestro rebaño es suficiente para algunos de nosotros. Sin embargo, para las mentes curiosas, ¡saber cómo funciona todo es la parte divertida! Si eres uno de esos criadores de pollos a los que les gusta saber el "cómo" detrás de cada "por qué", ¡entonces esta sección es para ti! De lo contrario, siéntase libre de buscar consejos prácticos sobre cómo incorporar más calcio en las dietas de sus gallinas.

 

La formación de cáscaras de huevo

El calcio se absorbe de la dieta y se almacena en la cavidad medular de los huesos de la gallina. Cuando se necesita calcio para la formación de una cáscara de huevo, se libera de la cavidad medular al torrente sanguíneo. Esto hace que los riñones dejen de excretar el exceso de calcio y, en su lugar, comiencen a conservar el calcio para reemplazar el calcio liberado en el torrente sanguíneo.

El calcio se extrae de los alimentos de la dieta para reemplazar el calcio usado. Luego, los ovarios liberan estrógeno, lo que le indica al cuerpo que comience a producir más hueso medular para almacenar más calcio.

Este ciclo constante de uso, absorción, conservación y desarrollo óseo del calcio ocurre regularmente. La gallina necesita consumir suficiente calcio cada día para satisfacer las necesidades de todos los sistemas de su cuerpo, así como usarlo para crear una cáscara de huevo.

Dado que el calcio se extrae de los huesos para el desarrollo de la cáscara del huevo, es especialmente importante que una gallina ponedora obtenga suficiente calcio para que pueda crear cáscaras de huevo y hueso nuevo.

 

Calcio y los Nutrientes Gemelos

Cuando una gallina consume calcio, su cuerpo no puede usarlo de inmediato. Otros dos nutrientes deben estar presentes al mismo tiempo para que la gallina utilice el calcio:fósforo y vitamina D.  

El calcio y el fósforo son necesarios para que cada uno sea metabolizado y utilizado por el cuerpo. El fósforo se une al calcio, lo que significa que un desequilibrio en uno conduce a un desequilibrio en el otro. Al igual que el calcio, el fósforo ayuda con el desarrollo óseo y juega un papel importante en la digestión de las grasas y los carbohidratos en la dieta. El fósforo también ayuda a mantener equilibrado el nivel de pH del cuerpo, lo cual es esencial para prevenir enfermedades.

El fósforo es abundante en la dieta ya que los granos son naturalmente ricos en fósforo. Sin embargo, el fósforo de origen vegetal no está fácilmente disponible para la absorción, por lo que se deben proporcionar otras fuentes de fósforo (¡hablaremos de eso más adelante!).

Para que tanto el calcio como el fósforo sean metabolizados, la vitamina D debe estar presente. La vitamina D regula la cantidad de calcio que se libera en el torrente sanguíneo para la formación de la cáscara de huevo. Regula el calcio plasmático en la sangre y determina si se libera más calcio de las cavidades medulares de los huesos o si se conserva calcio para reponer los huesos.

La vitamina D es una vitamina liposoluble que se almacena en el hígado de la gallina después de haberla absorbido de la dieta. Cuando se necesita vitamina D para ayudar a metabolizar el calcio y el fósforo, los riñones activan la secreción de vitamina D.

 

Cómo complementar el calcio

Ahora que hemos dejado de lado la ciencia, quedan algunas preguntas importantes. Si estoy alimentando a mis gallinas con un alimento completo para ponedoras, ¿todavía necesitan calcio suplementario? ¿Qué fuentes de calcio suplementario puedo darles a mis gallinas? ¿Necesito proporcionar fósforo suplementario y vitamina D también?

Debe proporcionar calcio suplementario a sus gallinas ponedoras, independientemente del alimento que proporcione. La necesidad de calcio varía para cada gallina, pero puede ser mayor o menor dependiendo de estos factores: 

  • Las gallinas más viejas necesitan más calcio ya que sus huesos medulares se han agotado repetidamente durante más tiempo 
  • Dieta:una dieta diluida (por ejemplo, con demasiadas golosinas poco saludables) puede conducir a una mayor necesidad de calcio; del mismo modo, una dieta incompleta también dará como resultado una mayor necesidad de calcio.
  • La tasa de gallinas ponedoras que son buenas ponedoras y ponen regularmente necesitarán más calcio que las ponedoras pobres
  • Temporada:durante las temporadas de alta producción (como la primavera), las necesidades de calcio aumentarán  
  • Clima:el clima cálido inhibe la absorción de calcio y esto aumenta la necesidad de consumir más calcio
  • Enfermedades:las dolencias que afectan los riñones y el hígado aumentarán la necesidad de calcio, ya que se inhibe la absorción de fósforo y vitamina D  
  • Salud digestiva:una mala salud digestiva aumentará la necesidad de más calcio  

    A pesar de que se incluye más calcio en los alimentos para ponedoras, aún se debe proporcionar calcio suplementario en caso de que la necesidad de calcio de una gallina sea mayor que la que se proporciona en el alimento. El calcio suplementario permite que una gallina ajuste su consumo de calcio en función de sus necesidades.

     

    Fuentes comunes de calcio suplementario

    • Conchas de ostra trituradas:a menudo se venden en las tiendas de alimentos junto al alimento para ponedoras (¡muy recomendable!) 
    • Cáscaras de huevo trituradas:seque las cáscaras de huevo, tritúrelas y devuélvalas a sus gallinas (no se recomienda como reemplazo de las conchas de ostra - *ver a continuación)
    • Piedra caliza astillada:menos común y no se puede absorber tan fácilmente  

      Puede proporcionar suplementos de calcio de libre elección en un comedero separado o en un dispensador de golosinas para sus gallinas. Pasarán por el alimentador de calcio de libre elección periódicamente a lo largo del día y consumirán pequeñas partículas de calcio según sea necesario.

      Se debe considerar el tamaño de partícula del suplemento de calcio. Las piezas deben ser lo suficientemente pequeñas para que las gallinas las consuman fácilmente. Sin embargo, también deben ser lo suficientemente grandes como para permanecer en el tracto digestivo durante un período de tiempo más largo. Las partículas que son del tamaño de un guisante o un poco más grandes son las mejores para proporcionar el calcio adecuado. Cuanto más tiempo permanezca la partícula en el sistema digestivo descomponiéndose, más calcio se puede absorber del suplemento.

      Las conchas de ostra trituradas son la mejor opción para proporcionar calcio suplementario. Permanecen en el tracto digestivo por más tiempo, lo que optimiza la absorción de calcio.

      Las cáscaras de huevo trituradas son un buen complemento además de las conchas de ostra trituradas. Sin embargo, no pueden alimentarse por sí mismos ya que no permanecen en el tracto digestivo el tiempo suficiente para proporcionar un suplemento de calcio adecuado.

      Si bien la piedra caliza astillada puede funcionar como una fuente de calcio suplementaria, no es muy recomendable. Se mueve a través del sistema digestivo demasiado rápido y el contenido de calcio puede variar según la fuente de la piedra caliza.

      ¿Qué pasa con los suplementos de fósforo y vitamina D?

      Afortunadamente, la mayoría de los alimentos completos para ponedoras de alta calidad, como el alimento para ponedoras Grubbly Fresh Pecks, contienen la cantidad adecuada de fósforo y vitamina D que necesitan las gallinas ponedoras. Sin embargo, si las necesidades de calcio aumentan, las necesidades de fósforo y vitamina D también aumentarán ligeramente. Puede ofrecer estos refrigerios saludables durante los momentos en que aumenta el consumo de suplementos de calcio: 

      • Larvas de mosca soldado negro (excelente fuente equilibrada de calcio y fósforo)  
      • Semillas de girasol remojadas y germinadas
      • Carne y pescado (*el pescado puede afectar el sabor de los huevos)
      • Huevos 
      • Brócoli  

        Es interesante notar que las gallinas camperas generalmente pueden controlar sus necesidades de calcio, fósforo y vitamina D mejor que las gallinas confinadas. Esto se debe a que pueden buscar alimentos que proporcionen los nutrientes adecuados que las gallinas necesitan.

        Cómo detectar deficiencias de calcio 

        Una deficiencia de calcio ocurrirá cuando una gallina no consuma o no pueda consumir suficiente calcio suplementario para satisfacer sus necesidades. Algunos de los factores que afectan las necesidades de calcio de las gallinas individuales también serán causas de una deficiencia de calcio, como una dieta inadecuada, la edad, los factores ambientales y la salud en general. Una deficiencia de fósforo o vitamina D también provocará una deficiencia de calcio.

        Aquí hay algunos signos comunes que podrían indicar una deficiencia de calcio:

        • Cáscaras finas o blandas:las cáscaras de huevo son muy débiles 
        • Huevos sin cáscara:el contenido del huevo está rodeado por las membranas interna y externa sin una cáscara dura real 
        • Desarrollo esquelético anormal:más común en pollitos en desarrollo
        • Raquitismo:un signo de deficiencia de vitamina D 
        • Osteoporosis:ocurre cuando se elimina demasiado calcio de los huesos  
        • Pérdida de plumas 
        • Comer huevos:las gallinas pueden estar comiendo sus propios huevos para reemplazar el calcio perdido   
        • Unión de huevos:recuerde que el calcio también es necesario para controlar los espasmos musculares durante la puesta de huevos  

          Una deficiencia de calcio conducirá eventualmente a la interrupción de la puesta. Los huesos de una gallina pueden volverse frágiles, débiles y romperse fácilmente. Una deficiencia de calcio también debilita el sistema inmunológico de la gallina y la hace más susceptible a las enfermedades.

           

          Cómo diagnosticar el exceso de calcio

          Si bien las deficiencias de calcio son más comunes que tener demasiado calcio en la dieta, el exceso de calcio puede ocurrir cuando una gallina consume demasiado calcio suplementario y no usa el exceso. Hay dos signos que indican diversos grados de consumo excesivo de calcio: 

          • Depósitos en las cáscaras de huevo:los depósitos de calcio en las cáscaras de huevo aparecen como protuberancias en la cáscara, esto solo significa que se liberó demasiado calcio en el torrente sanguíneo y, por lo general, no es motivo de preocupación 
          • Hipercalcemia:causa daño al corazón y otros órganos, es tóxica para el hígado y hace que los riñones se calcifiquen (gota), esto ocurre cuando realmente hay demasiado calcio en la dieta y el cuerpo de la gallina no lo sabe. cómo manejarlo todo 

            Al proporcionar suplementos de calcio de libre elección, permite que las gallinas controlen sus necesidades de calcio. Puede ocurrir un exceso de calcio si una gallina deja de poner pero no deja de consumir calcio suplementario. Sin embargo, generalmente no tiene que preocuparse por los excesos de calcio en la parvada de traspatio.

             

            Guía para satisfacer las necesidades de calcio de su parvada 

            Para evitar o ayudar a resolver una deficiencia de calcio en la dieta de sus gallinas, debe saber cómo manejar las necesidades de calcio de su parvada. Si bien proporcionar suplementos de calcio de libre elección puede ayudar a resolver y prevenir muchos problemas relacionados con el calcio, también es importante saber cómo manejar las necesidades de calcio en ciertas circunstancias. Si sabe que su rebaño tiene deficiencia de calcio, puede implementar estas medidas: 

            • Cambie a una mejor alimentación de ponedoras completa de alta calidad.
            • Proporcione suplementos de calcio en un lugar de fácil acceso. Las conchas de ostra trituradas mezcladas con cáscaras de huevo trituradas son una buena opción.
            • Ofrezca larvas de mosca soldado negra como refrigerio saludable todos los días. Estos gusanos repletos de proteínas también contienen una cantidad equilibrada de calcio y fósforo.

            Los meses de verano y el clima cálido a menudo pueden presentar un problema para equilibrar los niveles de calcio para las gallinas ponedoras. Cuando una gallina jadea, los niveles de pH de su cuerpo aumentan, lo que requiere más calcio para ayudar a reequilibrar los niveles de pH. Esto puede presentar un problema ya que las gallinas a veces comen menos durante el verano ya que la digestión genera calor interno.

            Para prevenir posibles deficiencias de calcio, existen algunas prácticas de verano puede poner en juego para ayudar a sus gallinas a obtener el calcio que necesitan: 

            • Agregue electrolitos al agua de su rebaño.
            • Continúe ofreciendo refrigerios ricos en calcio y densos en nutrientes, como Grubblies.
            • Implemente medidas para mantener frescas a las gallinas y evitar que jadeen.
            • Anima a tus gallinas a comer la mayor parte de su comida por la mañana o por la noche, cuando las temperaturas son más frescas. Intente rociar larvas sobre el alimento para fomentar la hora de comer.
            • Asegúrese de que sus gallinas reciban una dieta equilibrada:un alimento para ponedoras de alta calidad (junto con solo golosinas ricas en nutrientes e hidratantes, evite ofrecer demasiadas sobras)

              ¿Qué pasa con las chicas? ¿Cuánto calcio necesitan?

              La cantidad de calcio que necesitan los pollitos en crecimiento es menor que la que necesita una gallina ponedora. En cambio, los pollitos en realidad necesitan más proteínas. Los requerimientos de proteína de un pollito son más altos de lo que necesita una gallina ponedora.

              Los pollitos no necesitan suplementos de calcio ya que no utilizan el calcio almacenado todos los días para crear una cáscara de huevo. ¡Su enfoque principal es el crecimiento, y un alimento completo para pollitos de alta calidad les proporcionará el calcio adecuado que necesitan!

               

              ¡Mucho más que cáscaras de huevo!

              ¡El calcio juega un papel vital en la salud y productividad de su rebaño! No solo es necesario para hacer cáscaras de huevo fuertes, sino que también se usa para apoyar el sistema circulatorio, el sistema nervioso, el sistema cardíaco y el sistema digestivo de la gallina ponedora. Proporcionar suplementos de calcio permitirá que sus gallinas manejen sus propias necesidades de calcio y garantizará que usted proporcione todos los nutrientes que sus gallinas necesitan para mantenerse saludables y producir bien.


              Agricultura moderna
              La cría de animales