Este artículo nos llega de Travis Mulliniks, nutricionista de ganado vacuno de la UNL, Range Production Systems. ¡Gracias, Travis! En un esfuerzo por aumentar la producción de carne, a veces exageramos la selección genética basada en la idea de que más es mejor o más grande es mejor en los esfuerzos por aumentar la producción. Al hacerlo, tendemos a seleccionar características a corto plazo, como el crecimiento y la producción de leche, para aumentar el peso de los terneros al destete por