Es importante que los productores de ganado conozcan el costo de agregar ganancia al ganado y el valor marginal de esa ganancia. Si conoce el costo de agregar ganancia a sus terneros y sabe cuál es el valor marginal de esa ganancia, entonces puede tomar buenas decisiones sobre la alimentación frente a la venta.
Estos costos y valores suelen ser similares de un año a otro. Pero cuando cambia el mercado de granos o el mercado de ganado terminado, el costo y el valor de la ganancia cambiarán.
Cuando los precios de los granos son bajos, el costo de la ganancia en el corral de engorde es bajo y el ganado liviano tiene mayor valor, lo que hace que el valor marginal de la ganancia de terneros en el pasto sea relativamente bajo. Cuando los precios del grano son altos, el costo de ganancia del corral de engorde es alto y el ganado pesado se valora más ya que necesita menos grano para terminar en el corral de engorde. Esto significa que el valor marginal de la ganancia en pastos es mayor que cuando el grano es barato.
¿Qué es el valor marginal?
Según el Diccionario de Negocios : Es el valor incremental que se logra a través de producción adicional.
Calcular el valor marginal nos dice si las inversiones que hacemos en suplementos, manejo de pasturas, destete de pasturas y crianza están dando como resultado mejores precios para los terneros que estamos vendiendo
Cómo calcular el valor marginal
Es una buena práctica calcular estos valores cada año para ver cuáles son y qué tan rentable será la administración actual o si es necesario cambiar la administración para mantenerse al día con los mercados. Idealmente, ajustamos lo que estamos haciendo en función de lo que demanda el mercado en términos de peso de las pantorrillas.
Así es cómo:
El valor marginal de la ganancia de peso de los becerros se basa en la caída del precio entre los intervalos de peso del ganado que se vende. El valor marginal de la ganancia de terneros es un poco engorroso ya que el precio del ganado se determina por libra o quintal, no por su valor por cabeza. Para calcular el valor marginal de la ganancia, primero calcule el valor per cápita dentro de cada grupo de peso. Luego calcule la diferencia de valor entre los animales en los grupos de peso de interés. Ajuste esto al valor por libra dividiendo por la diferencia de peso por cabeza entre los dos grupos de peso.
Así es como se ve en el papel usando dos juegos de ganado, uno con un peso promedio de 475 lb. que se vende a $1.60/lb. y el segundo pesa 525 libras y se vende a 1,55 dólares la libra.
