Los pollos japoneses vienen en diferentes tamaños, con características únicas. Estas razas se remontan hace 2.000 años y se han vuelto naturalmente importantes para la cultura japonesa.
Veamos las 12 razas de pollos japoneses, algunas de las cuales puedes encontrar en el patio trasero de tu vecino. Mientras tanto, otros son extremadamente raros y es posible que tengas que visitar la Tierra del Sol Naciente para verlos en persona.
Razas elegantes
Algunas de estas elegantes razas de pollos japoneses existen desde hace más de 2000 años (1), mientras que otras se introdujeron más tarde. Independientemente de su historia, estas razas de pollos tienen cualidades únicas que atraen principalmente a aficionados.
1. Tosa-no-Onagadori (ave de cola larga japonesa)
Esta raza de pollo japonesa es definitivamente única y obtuvo el título de Monumento Natural Especial de Japón. Tiene las plumas de la cola más largas de cualquier raza de pollo. Las plumas de la cola del Tosa-no-Onagadori crecen constantemente a lo largo de su vida a un ritmo de unos 70-100 cm por año.
Vienen en 5 variedades de colores:ala de pato plateada, de pecho negro, blanco, rojo y colombino ante. Estos pollos también tienen una sola cresta con lóbulos blancos y patas de color verde grisáceo.
2. Shokoku (elegancia japonesa)
Inicialmente criada como gallos de pelea, la raza Shokoku ahora es puramente ornamental, y con razón. Estos pollos japoneses tienen plumas en la cola que alcanzan más de 1 metro de largo. También tienen largos pelos de montar que caen sobre sus grupas.
Las variedades de color del plumaje incluyen ala de pato plateada, blanco de pecho negro con coberteras alares marrones y todo blanco. Tienen una sola cresta con lóbulos rojos y patas amarillas.
3. Oh-Shamo [caza mayor japonesa]
El Oh-Shamo es una raza de pollo alta y pesada que en realidad se originó en Tailandia. Antiguamente se utilizaban principalmente para peleas de gallos. Sin embargo, se descubrió que esta gran raza japonesa tenía una excelente calidad de carne. Ahora se utilizan para producir pollos de carne mediante cruzamiento.
Los gallos Oh-Shamo pesan hasta 5,6 kg, mientras que las gallinas pueden pesar hasta 4,9 kg (2). Tienen una peineta con lóbulos rojos y patas amarillas. En cuanto a las variedades de colores, su plumaje es blanco, moteado, ala de pato plateado, azul, ante colombiano, negro y rojo pecho negro.
4. Koeyoshi (buen cantor japonés)
Algunas gallinas japonesas comparten características similares. Por ejemplo, el Koeyoshi tiene una estructura corporal similar a la del Oh-shamo, pero tiene plumas más largas, especialmente en las colas. Esta raza japonesa también se llama "Buen Crower ”porque es conocido por tener uno de los tiempos de canto más largos, que a veces dura 15 segundos.
Estos pollos, como el Oh-shamo, tienen una cresta en forma de guisante con lóbulos rojos y patas amarillas. Sin embargo, el Koeyoshi es más pequeño y el plumaje es solo de color blanco con pecho negro y coberteras alares marrones.
5. Satsumadori (Juego de Kagoshima)
El Satsumadori no tiene un plumaje elaborado en comparación con las razas de pollos japoneses de cola larga. Pero tiene plumas en la cola que se abren muy bien. Y dado que las peleas de gallos ahora están prohibidas en Japón, la gente ahora cría este pollo con fines ornamentales.
Con una forma de cuerpo erguido, cresta en forma de guisante, lóbulos de las orejas rojos y patas amarillas con un espolón, el Satsumadori es un pollo agradable para tener cerca. Los colores del plumaje incluyen negro, blanco, rojo de pecho negro y blanco de pecho negro.
6. Kuro-Kashiwa (ave de cola larga negra japonesa)
Otra raza de pollo japonesa que canta durante mucho tiempo es la Kurokashiwa. Es una raza rara que ha sido buscada por los coleccionistas de pollos. Aunque Kurokashiwa no pone muchos huevos, son dóciles y fáciles de manejar, lo que los convierte en excelentes mascotas.
Esta ave sólo se presenta con plumaje negro con una sola cresta, lóbulos de las orejas de color rojo negruzco y patas grises. También es una raza de cola larga, lo que convierte al Kurokashiwa en un símbolo de lujo entre los dueños de pollos.
7. Uzurao (pequeño Rumless japonés)
Después de hablar sobre un montón de razas japonesas de cola larga, echemos un vistazo al Uzaro, también conocido como pollo japonés pequeño y sin arrugas. Sí, esta raza carece de plumas en la cola . El Uzaro tiene una sola cresta con lóbulos blancos y patas amarillas.
8. Chabo (gallo japonés)
Una de las razas de pollos japonesas más comunes es el Chabo o Bantam japonés. Son pollos bajos y fornidos con plumas de la cola erectas y patas cortas.
Las variedades de colores de su plumaje varían desde ala de pato plateada, blanco, negro, ante colombiano, azul y muchos otros. Independientemente del plumaje, los Chabos tienen crestas simples, lóbulos de las orejas rojos y patas amarillas.
9. Ukokkei (seda japonesa)
Otra raza de pollo japonesa famosa es la Silkie. Estos pollos peludos tienen una mutación genética. Sus plumas tienen bárbulas y barbicelas anormales que hacen que las plumas parezcan sedosas.
Sus crestas pueden ser de nogal o de cresta. Los sedosos también tienen lóbulos de las orejas azules y patas de color gris plomo.
Razas utilitarias
Como sugiere el nombre, estos pollos no se crían principalmente por su apariencia. Llaman la atención de los agricultores por producir carne y huevos. Aunque descubrirás que algunos ahora son puramente ornamentales debido a su rareza.
10. Nagoya
El Nagoya es una raza de pollo japonesa de doble propósito. Las gallinas son excelentes ponedoras, pero no son las mejores niñeras. En cuanto a la producción de carne, estas aves carnosas están listas para el sacrificio entre 120-150 días (3).
Estos pollos vienen sólo en color ante de cola negra con pelo anaranjado y plumas de silla de montar. También tienen crestas simples, lóbulos de las orejas rojos y patas de color azul pizarra.
11. Tosa-Kukin (Cochin japonés)
El Tosa-Kukin es una raza de pollo japonesa que se crió a partir de Cochin y otras razas nativas japonesas. Al igual que el Nagoya, esta raza estaba destinada a ser un pollo de doble propósito. Sin embargo, como su número es bajo, ahora son sólo ornamentales.
En términos de plumaje, solo existe una variedad de color que es el colombiano ante con plumas de cola marrones. El Tosa-Kukin también tiene una cresta única con lóbulos rojos y patas amarillas.
12. Mikawa
El último en nuestra lista es el Mikawa. Curiosamente, esta raza de pollo japonesa no tiene ascendencia japonesa. Se estableció a partir de otras razas para la producción de huevos. Desde entonces, se ha convertido en una de las razas raras en Japón.
Estos pollos de color ante tienen una sola cresta, con lóbulos blancos y patas amarillas.
Pensamientos finales
Las razas de pollos japonesas tienen cualidades tanto estéticas como de utilidad. Se cruzan fácilmente para producir pollos comerciales con características mejoradas. Sin embargo, por derecho propio, son pollos hermosos, y la mayoría de las razas mencionadas se consideran Monumentos Naturales de Japón. Esto significa que estas razas de pollos están protegidas por sus características únicas.
Referencias
- Pollos nativos japoneses. Obtenido de:https://www.angrin.tlri.gov.tw/apec2003/chapter3jpchicken.pdf
- Introducción de aves nativas japonesas. Obtenido de:https://jpn-psa.jp/en/introduction/
- Pollo Nagoya. Recuperado de:https://www.domesticforest.com/nagoya-chicken/
Tana creció alrededor de granjas isleñas y bosques de pinos. Su amor por la naturaleza la llevó a obtener su título en Biología y su misión de disminuir su impacto ambiental. Ahora cultiva alimentos en su patio trasero y comparte lo que aprende de Eco Peanut con otros.
