Cultivo de estragón:una guía de plantación para principiantes
Hola amigos, hoy estamos aquí con un nuevo tema llamado “Creciendo estragón”. El estragón (Artemisia dracunculus) también se llama estragón. El estragón pertenece a la familia del girasol y es una especie de hierba perenne. El estragón es una planta herbácea culinaria muy favorecida, con hojas que tienen un ligero sabor a anís. Es una planta herbácea perenne, con una temporada de crecimiento desde finales de primavera hasta principios de otoño. Aunque, si lo cuidas adecuadamente, El estragón proporciona hojas aromáticas que se pueden cosechar y conservar para cocinar durante todo el año.
Necesita un sol lugar cálido y protegido para que funcione bien para el crecimiento de las plantas. También es una de las cuatro hierbas dulces o finas preferidas en la cocina francesa junto con el perifollo, perejil, y cebollino. Se cultiva bien en un suelo arcilloso rico que retiene la humedad pero drena bien. El mulching es beneficioso para este fin.
El estragón se cultiva en Jammu, Cachemir, e Himachal Pradesh en India. Se encuentra que se prefiere un suelo con un pH de 6,0 a 7,3 para un mejor rendimiento de material herbáceo y aceite esencial.
Una guía de plantación paso a paso para cultivar estragón, Consejos, Técnicas, Ideas, y secretos
Información rápida sobre el cultivo de estragón
- Nombre botánico - Artemisia dracunculus (subespecie Sativa)
- Nombre común:estragón
- Tipo de planta:hierba perenne
- Tamaño maduro:24 pulgadas
- Exposición al sol:parte al sol / parte a la sombra
- Tipo de suelo - Arenoso, Fértil, bien drenado
- PH del suelo:6,0 a 7,3
- Tiempo de floración - verano
- Color de la flor:hojas de color verde claro
- Zonas de resistencia:4 y más
- Área nativa - Europa templada y Asia
- Tolerante a las heladas - perenne resistente al frío, El estragón puede sobrevivir a temperaturas de hasta 30 ° C.
Suelo y ubicación para el cultivo de estragón
A la planta de estragón no le gustan las condiciones de humedad. Es una hierba resistente a la sequía y necesita un buen drenaje, arenoso, y suelo ligero para un mejor crecimiento. Un rico, ácido, el suelo húmedo dará como resultado un crecimiento deficiente de las plantas, raíces podridas, y un sabor reducido.
Existen principalmente dos tipos de estragón. El estragón francés está más disponible y tiene un sabor más fuerte que la variedad rusa. La variedad francesa de estragón es en la que se centrará nuestro consejo. Seleccione un lugar que reciba mucho sol. Debido a su naturaleza temperamental, querrá plantar estragón en un lugar donde pueda manipular fácilmente el suelo y controlar los niveles de temperatura y la cantidad de agua que recibe. Un jardín elevado o una cama de hierbas es ideal para cultivar estragón. Asegúrese de plantarlo donde pueda recibir al menos 8 horas de luz solar al día.
La planta de estragón no es vulnerable a la mayoría de las plagas, pero para prevenir enfermedades como el moho y la podredumbre, elige un lugar que tenga buena circulación de aire y agua. Es posible que desee considerar plantar su planta de estragón cerca de una berenjena. Considere plantar el estragón en un jardín elevado si vive en una región templada donde puede recibir mucho sol durante todo el año. Considere plantar el estragón en una maceta o recipiente que pueda llevar adentro durante el invierno.
Cultivar estragón en un lugar bien drenado, suelo franco arenoso. Tolerará suelos pobres y casi secos. La planta de estragón no crece bien en frío, mojado, o suelo compactado. La planta de estragón francés prefiere un nivel de pH del suelo de 6.0 a 7.3 y no crece bien en suelos ácidos.
Variedades para el cultivo de estragón.
Elegir las mejores semillas de estragón para sus condiciones;
Los diferentes tipos de estragón son estragón francés, Estragón ruso y estragón mexicano. El estragón francés tiene el mejor y más superior sabor. Mientras que el estragón ruso es más resistente pero tiene un sabor más pobre y vale la pena cultivarlo en climas demasiado fríos para que prospere el estragón francés.
La planta de estragón francés es, con mucho, la más popular para uso culinario, otros dos tipos que son populares para cultivar son el mexicano y el ruso. A continuación se muestra la información sobre las diferencias entre las variedades de estragón.
Estragón francés
Esto se usa comúnmente en la cocina, ya que es la forma más sabrosa de la hierba. También, El estragón francés requiere mucho tiempo para crecer, ya que las flores de esta variedad son estériles y no producen semillas.
La planta de estragón francés es una planta perenne que a menudo se cultiva como anual. Crece sin flores y tiene un sabor fuerte que es uno de los favoritos en la cocina francesa.
Estragón mexicano
También se conoce como estragón de Texas, Estragón español, Estragón de Texas, y caléndula de menta mexicana, puede sobrevivir en calor, lugares secos. Es originaria de México y Centroamérica. Más fácilmente disponible que la variedad francesa. La variedad menos conocida de esta fragante hierba, El estragón mexicano tiene un sabor más rico en anís que está más cerca de la variedad francesa que el estragón ruso.
Normalmente se cultiva como anual, este estragón produce flores de color amarillo anaranjado y es mejor para la medicina que cuando se mezcla con alimentos. La planta de estragón mexicano también tiene un sabor más fuerte a anís que el estragón francés. Es una opción inteligente para climas que son demasiado cálidos para otros tipos.
Estragón ruso
Es originaria de Siberia. Dado su potente sabor, El estragón fresco se usa mejor con moderación en la cocina, ya que esta planta de hierba aromática puede dominar rápidamente un plato cuando se usa en exceso. El estragón seco tiene un sabor más concentrado, y debe usarse con más moderación que las hojas frescas.
La variedad de estragón ruso se usa con menos frecuencia para fines culinarios con un sabor extremadamente suave. Esta variedad de estragón es la más fácil de cultivar, y por lo tanto, la forma más asequible de la hierba. El estragón ruso es un tipo fácil de cultivar. Aunque, su sabor es deficiente en comparación con las variedades francesas y se necesita mucho para agregar un sabor fuerte a las recetas.
Requisito de luz solar para el crecimiento del estragón
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Hierba Terragon (Crédito de la imagen:pixabay)
La planta de estragón cultivada al aire libre prefiere pleno sol, pero puede tolerar algo de sombra. El plan de estragón crecerá satisfactoriamente en interiores bajo lámparas fluorescentes estándar, y excepcionalmente bien bajo luces de crecimiento fluorescentes T5 de alto rendimiento, fluorescente compacta, o luces de crecimiento de plantas de descarga de alta intensidad (haluro metálico o sodio a alta presión). Luego, Mantenga las lámparas fluorescentes estándar entre 2 y 4 pulgadas de la parte superior de las plantas y los fluorescentes compactos aproximadamente a 1 pie por encima de las plantas. y luces HID entre 2 y 4 pies por encima de las plantas.
Propagación para el crecimiento del estragón
Para la variedad francesa de estragón, la propagación debe provenir de la división de raíces o esquejes de tallos, ya que las semillas son estériles, lo que significa que no son viables para plantar. Las plantas de estragón francés no se propagan mediante el uso de semillas de estragón, sino más bien a través de esquejes de tallo o división del sistema de raíces. Es probable que las semillas de flores de estragón sean estériles.
Use tijeras de jardín limpias para cortar un tallo de 5 a 8 pulgadas justo debajo de un nodo para propagar el estragón mediante esquejes. Retire las hojas del tercio inferior, sumerja el tallo en hormona de enraizamiento, y luego colóquelo en una maceta con tierra para macetas. En ese punto, trasplante al jardín en la temporada de primavera después de la fecha de la última helada local.
Algunas personas tienen más éxito en la propagación de plantas de estragón francés por división de raíces a principios de la primavera. Para este método, necesitará una planta francesa de estragón establecida, un tenedor de jardín, y una pequeña herramienta como un cuchillo, por ejemplo, que te permitirá separar las delicadas raíces de la planta. Una vez que haya levantado la planta con el tenedor de jardín, busque brotes verdes. Retire alrededor de 4 a 5 brotes y colóquelos en macetas pequeñas con tierra para macetas. Después de pasar el rato en un lugar con sombra durante un par de semanas, y ahora están listos para trasplantar al jardín.
La división de la raíz debe realizarse a fines del invierno cortando el cepellón en mitades, tercios o una cuarta parte antes de que surja un nuevo crecimiento. Las divisiones de tallos se pueden tomar a fines de la primavera o principios de la temporada de verano, o una vez endurecida la base de los tallos. Corta el tallo a unas 6 pulgadas, y sumérjase en una hormona de enraizamiento. Plante algunos tallos por maceta a la luz, mezcla de arena para macetas y luego colóquela en un área donde reciba agua regular con el sol de la mañana o la luz del sol moteada pero no directa, sol de la tarde caliente.
Generalmente, la planta de estragón francés solo se puede cultivar por propagación o comprando una planta establecida. Esta planta no florece mucho y, cuando lo hace, las flores son estériles. Si puede obtener un corte de tallo de una planta existente a fines de la primavera o principios de la temporada de verano, debería ver el éxito. Para mejores resultados, elija un tallo joven y corte una longitud de alrededor de 5 o 6 pulgadas. Retire las hojas del tercio inferior y el tallo se puede colocar en tierra húmeda para macetas después de sumergirlo en la hormona de enraizamiento. Es posible utilizar técnicas de división de raíces. Esto se hace mejor a finales de la temporada de invierno.
Período de siembra y germinación de semillas del estragón ruso
Siembre semillas de estragón ruso de abril a mayo. No cubra las semillas y colóquelas en un propagador a una temperatura de 15-20 ° C.
Cuando las plántulas sean lo suficientemente grandes para manipularse, trasplante individualmente en macetas pequeñas y déjelas crecer en condiciones más frescas alrededor de 10 ° C hasta que sean lo suficientemente grandes para plantar afuera después de que haya pasado el riesgo de heladas, después de endurecerse, aclimatarlos a las condiciones exteriores durante 7 a 10 días. Plante a una distancia de unos 45 cm de distancia.
Las semillas de estragón ruso germinarán en el suelo en aproximadamente 10 a 14 días. La planta de estragón tiende a tener una tasa de germinación baja; esto asegura que no perderá su tiempo plantando semillas que nunca brotarán. Para obtener el mejor éxito, Mueva las bandejas germinadas de plantas de estragón al exterior después de que haya pasado la amenaza de las heladas y el nivel de temperatura esté constantemente por encima de los 12 ° C.
Proceso de plantación de estragón
Quite la tierra en un área un poco más profunda que el cepellón, y el doble de ancho. Enmiende el suelo con abundante material orgánico como compost maduro, moldes de lombrices, o estiércol bien podrido, algún material que retiene líquidos como perlita o turba, y un par de cucharadas de harina de huesos. Coloque el cepellón en su lugar, rellena el agujero, y luego cubra la corona con el suelo enmendado, luego firme en su lugar. Riegue suavemente para que se asiente.
Plantas individuales - 40 cm en cada sentido (mínimo)
Filas - 40 cm con 50 cm de distancia entre filas (mínimo)
La planta de estragón francés no da semillas, y flores raras, por lo tanto, compre y plante plantas jóvenes en la temporada de primavera. Excave el suelo e incorpore mucha materia orgánica voluminosa, como el abono, particularmente si el suelo es arcilloso pesado para mejorar el drenaje. Colóquelo en el hoyo de plantación y ajuste la profundidad de plantación para que se plante a la misma profundidad a la que estaba creciendo y la parte superior del cepellón esté nivelada con la superficie del suelo. Riegue bien y luego aplique un apósito ligero de alimento general granulado sobre el suelo. Plantas de estragón, particularmente plantas de estragón francés, no son particularmente longevos. Deben permanecer productivos durante al menos 3 o 4 años, pero eventualmente necesitará ser reemplazado.
Cultivo de estragón a partir de esquejes de tallos
- Inicialmente, Lave los contenedores de siembra y enjuáguelos bien.
- Después, corte las puntas de crecimiento de una planta de estragón con un cuchillo afilado. Luego, retire las hojas del tercio inferior de cada corte.
- Sumerja con cuidado el extremo sin hojas de cada corte de estragón en agua.
- Coloque los contenedores en luz indirecta y luego mantenga la tierra uniformemente húmeda. Los esquejes deben estar enraizados y listos para trasplantar en 3 a 4 semanas. Crece bien como planta en maceta y luego enraiza los esquejes directamente en su contenedor de cultivo final.
Estragón creciente de las divisiones de la corona
- Primeramente, excavar una planta de estragón francés establecida a principios de la temporada de primavera, aflojándolo con una pala para exponer las raíces y la corona.
- Corta la corona de la raíz en dos o más secciones con un cuchillo afilado. Corta cada sección como un grupo de raíces sanas con nodos viables en la corona y usa el cuchillo para podar los escombros de la superficie y las raíces muertas.
- Plante las divisiones en macetas o recipientes limpios llenos de mezcla para macetas. Coloque las divisiones a la misma profundidad en la que estaban creciendo anteriormente para que las raíces hagan un buen contacto con el suelo y la corona esté en la superficie del suelo. El estragón se propaga de forma natural. El espacio adecuado entre plantas es de aproximadamente 18 a 24 pulgadas; deje de 2 a 3 pies entre filas.
- Riegue las divisiones recién plantadas y manténgalas uniformemente húmedas hasta que se establezcan con un nuevo crecimiento superior verde.
Requerimiento de agua para el cultivo de estragón
El requerimiento de agua para su estragón dependerá principalmente de las condiciones climáticas y la madurez de la planta. Estas plantas pueden arreglárselas en suelo seco, y se debe tener cuidado de no regar en exceso, ya que esto disminuirá el crecimiento y la intensidad del sabor.
También, utilizar microaspersores o riego por goteo, en lugar de regar con una manguera. Los microaspersores son bastante suaves para la planta de estragón y mantienen las hojas de la planta limpias. El estragón francés tiene raíces bastante superficiales, así que durante los meses de verano, querrás regar a diario. En la temporada de invierno cuando la planta se haya extinguido, no es necesario regar hasta que vea brotes nuevos a principios de la temporada de primavera. No permita que la tierra se empape, y el exceso de agua matará la planta de estragón. Una vez establecidas, las plantas necesitan riego ocasional; el suelo puede secarse casi entre riegos.
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Requisitos de fertilizantes para el cultivo de estragón
- La planta de estragón francés se alimenta livianamente, por lo que necesita un rociado foliar con té de compost o extracto de algas marinas de 2 a 3 veces durante la temporada de crecimiento.
- La planta de estragón no necesita fertilizantes para funcionar bien y el mejor sabor se logra cuando se planta en un suelo con pocos nutrientes.
- El estragón no necesita mucho fertilizante, pero se beneficiará de 1 o 2 aplicaciones de fertilizante para peces durante la temporada de crecimiento.
- La planta de estragón es una hierba bastante tranquila y no requiere mucha alimentación durante la temporada. Al plantar estragón, Incluya abono rico y cubra las plantas con abono nuevamente en el otoño.
- Las plantas de estragón crecerán mejor si se usa un rocío foliar de té de algas marinas o abono unas cuantas veces durante la temporada de crecimiento. O, utilizando un fertilizante granulado, la adición de estiércol de pollo compostado cada 6 semanas aproximadamente también dará un impulso a las plantas.
Cuidado de plantas de estragón
- Para cultivar estragón en interiores, necesita al menos de 6 a 8 horas de luz y fertiliza la hierba con una dilución de fertilizante para peces cada 2 semanas. No riegue en exceso cuando cultive la planta de estragón en el interior. Las plantas de hierbas de interior deben mantenerse en el lado seco. Y, Proporcione un riego completo y luego deje que la planta se seque entre los períodos de riego.
- Dele a las plantas una o dos tomas ligeras con alimento vegetal líquido durante la temporada de verano.
- Retire las flores que puedan aparecer para un suministro constante de algunas hojas.
- Las plantas morirán hasta el nivel del suelo en la temporada de invierno.
- En condiciones muy frías, Lo mejor sería poner mantillo alrededor de la planta en la temporada de invierno para ayudar a proteger las raíces cuando muera y entre en letargo.
- Riegue aproximadamente una vez a la semana y luego deje que la tierra se seque entre riegos.
- Las plantas de estragón francés se pueden podar y también pellizcar para mantener su forma. Divida las plantas en la primavera para conservar la salud de la hierba y vuelva a plantar cada 2 a 3 años.
Problema de plagas y enfermedades en estragón
Plagas - La planta de estragón no tiene problemas graves de plagas.
Enfermedades:es más susceptible al mildiú velloso, mildiú polvoriento, y pudrición de la raíz donde el suelo o las plantas permanecen húmedas. Para prevenir estos problemas de hongos, plante en áreas que proporcionen buena circulación de aire y agua en las mañanas soleadas para permitir que las hojas planificadas se sequen al anochecer.
Óxido del estragón (enfermedades fúngicas)
Síntomas - Manchas de color amarillo o blanco en el envés de las hojas; pústulas de color naranja brillante o amarillo en el envés de las hojas; las hojas pueden volverse amarillas; el crecimiento se atrofia y la planta puede atrofiarse.
Gestión - Eliminar todos los restos de cultivos y hojas de plantas infectadas; evite el uso de riego por aspersión o agua por la mañana para permitir que el follaje de las plantas se seque durante el día; y asegúrese de que las plantas estén bien espaciadas para promover una buena circulación de aire alrededor de las plantas.
Problemas en el crecimiento del estragón
La planta de estragón francés es principalmente una hierba sin complicaciones, pero pueden surgir problemas crecientes con extremos como demasiado soleado, muy frío, demasiado sombrío demasiado húmedo y demasiado mojado. El clima cálido seca las plantas rápidamente y el sol abrasador puede quemar las hojas.
Para luchar contra estos desafíos, riegue las plantas con más frecuencia durante las condiciones climáticas cálidas y proteja las hojas con un paño de sombra. Coloque las plantas de estragón en un lugar adecuado en un suelo con buen drenaje, y suficiente espacio entre las plantas para permitir un buen flujo de aire. Pode las plantas de estragón demasiado crecidas de manera constante para aumentar la circulación de aire si su clima es húmedo.
Cuándo y cómo cosechar estragón
Cuándo y cómo cosechar estragón (crédito de la foto:pixabay) - Para cosechar estragón, recoger joven, hojas superiores de la planta a principios del verano para obtener el mejor sabor. Los tallos se pueden podar a principios de la temporada de verano y nuevamente al final de la temporada. La recolección de hojas de estragón francés también es un proceso simple. No debe comenzar a cosechar la planta de estragón hasta que tenga un mínimo de 1 pie de altura.
- Corta las hojas y los tallos con una podadora de jardín o unas tijeras. Manipule las hojas con cuidado, y se magullan fácilmente.
- Usando tijeras para cortar ramitas de la planta lejos del tallo principal. Debes cosechar lo que planeas usar fresco porque la hierba no se seca bien.
- Siendo una hierba perenne, El estragón francés se puede cosechar hasta el final de la temporada de verano (generalmente desde mayo hasta finales de agosto). Solo desea asegurarse de dejar de recoger hojas al menos un mes antes de que lleguen las primeras heladas.
- Si estragón planta en un joven, tierna etapa, pellizque el conjunto superior de hojas. También, esto fomentará la ramificación, resultando en una planta más frondosa en general. Coseche estragón cortando el tallo a unas 5 o 6 pulgadas para forzar un nuevo crecimiento, y luego quita las hojas del tallo cortado.
- Puede comenzar a cosechar una vez que los tallos alcancen aproximadamente 6 pulgadas de alto.
Preguntas frecuentes sobre el cultivo del estragón
¿A Estragón le gusta el pleno sol?
El estragón es originario de regiones europeas templadas. Es resistente y fácil de cultivar en un lugar soleado o parcialmente sombreado en un suelo bien drenado. Prospera en temperaturas primaverales y no le va bien en condiciones climáticas demasiado calurosas.
¿Por qué se está muriendo mi estragón?
Las plantas de estragón se regarán diariamente durante la estación seca. Cuando las hojas son de color amarillo o marrón pero crujientes, eso significa que necesita regar más; cuando están empapados, eso significa que se están ahogando.
¿Por qué mi estragón es amarillo?
Los casos severos atrofian el crecimiento de las plantas y hacen que las hojas se pongan amarillas y mueran. Para la prevención, aumente la circulación de aire entre los tallos y plantas de estragón y luego mantenga las hojas secas. Pruebe el riego por goteo o riegue las plantas lo suficientemente temprano para que las hojas de las plantas se sequen por completo antes de la puesta del sol.
¿El estragón es anual o perenne?
El estragón es una hierba perenne, pero podría basarse en su zona de crecimiento. Pero si estás cultivando en condiciones climáticas subtropicales, plantar en verano u otoño y cosechar durante el invierno y la primavera como una anual.
¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar estragón?
Requiere de 5 a 6 semanas después del trasplante para cosechar.
¿Es el estragón fácil de cultivar?
El estragón se propaga fácilmente a partir de esquejes o división de raíces, entonces necesitas comprar una planta.
