Introducción a c antiguo negocio de almacenamiento en India, el costo de construcción, licencia, y subvención
¿Está pensando en iniciar un negocio de almacenamiento en frío? En caso afirmativo, aquí hay una guía completa para desarrollar el negocio de almacenamiento en frío junto con los subsidios y los préstamos disponibles.
La industria del almacenamiento en frío es importante y esencial. El nivel de temperatura se mantiene bajo con la ayuda de instrumentos de precisión. El almacenamiento en frío se utiliza para conservar verduras y frutas. Una vez que se guardan en el almacenamiento en frío, y no se echan a perder incluso después de muchos meses. El almacenamiento en frío es necesario para extender la vida útil. Está, por lo tanto, Es necesario que se construyan cámaras frigoríficas en los principales centros de producción y de consumo. Diseño de construcción de almacenamiento en frío y los servicios de construcción necesitan experiencia en las complejidades de estas instalaciones tan especializadas. Para ayudar a reducir el consumo de energía y mejorar la eficiencia de las instalaciones, los congeladores de almacenamiento en frío deben diseñarse y construirse adecuadamente, y deben integrar los sistemas más eficientes energéticamente disponibles. En este artículo también discutimos los siguientes temas;
- ¿Cómo se construye una cámara frigorífica?
- ¿Cuántos tipos de almacenamiento en frío hay?
- ¿Cómo funciona el almacenamiento en frío?
- Pasos para iniciar un negocio de almacenamiento en frío
- Subvención para el negocio de cámaras frigoríficas
- Cómo funciona el negocio de almacenamiento en frío en India
Una guía paso a paso para la configuración y los subsidios comerciales de almacenamiento en frío
El almacenamiento en frío es un negocio de inversión único, donde la inversión inicial requerida está en el lado superior. Aunque, los rendimientos son mayores y a largo plazo, en comparación con otras pequeñas empresas. La instalación de almacenamiento en frío se clasifica principalmente en dos tipos, el primero se utiliza para productos individuales y el otro para productos múltiples. Los alimentos que requieren almacenamiento en frío incluyen frutas y verduras, productos avícolas y pesqueros, productos de carne, y productos como el tabaco y la cerveza.
Alcance del almacenamiento en frío en la India
Un problema básico al que se enfrentan todos los agricultores pequeños e incluso medianos a la hora de conservar los productos y distribuirlos es falta de instalaciones de almacenamiento en frío en su localidad. Aunque, La mayoría de los agricultores de la India no pueden disponer y mantener un almacenamiento en frío. Elevado Inversión en almacenamiento en frío por lo tanto, se descarta para los agricultores marginales porque el tamaño de las explotaciones es demasiado pequeño para justificar una gran inversión; simplemente no es económico.
Alcance del almacenamiento en frío en la India.
El negocio de almacenamiento en frío en India todavía está muy lejos en India y ni siquiera los principales centros de producción disfrutan de la beneficios del almacenamiento en frío . los Negocio de almacenamiento en frío en India ha sido descuidado y rechazado durante mucho tiempo debido a los altos costos involucrados y la falta de infraestructura adecuada, pero la actitud cambia rápidamente y más empresas encuentran rentable Montaje de unidades de almacenamiento en frío que ayudan a los agricultores a conservar sus productos durante más tiempo. Si está buscando una actividad agrícola rentable basada en la agricultura, entonces la inversión en almacenamiento en frío tiene sentido y es rentable y ofrece grandes oportunidades de expansión.
Necesidad de almacenamiento en frío
Uno de los principales problemas que enfrentan los agricultores indios al vender sus productos es almacenarlos y enviarlos en el momento adecuado. Los agricultores enfrentan dificultades para encontrar almacenamiento en frío cerca de sus granjas o una cadena de suministro de frío adecuada para llevar sus productos de la granja al mercado en las condiciones adecuadas y en el plazo estipulado. Cuando hay exceso de producción, hay un exceso en el mercado y los precios bajan a niveles irrazonablemente bajos.
Las principales áreas consumidoras son las grandes ciudades y las industrias de procesamiento de alimentos que generalmente se encuentran a miles de kilómetros de distancia. Los productos crudos son perecederos y deben conservarse hasta que llegue el momento de obtener mejores precios o trasladarlos a largas distancias. También, Los cambios en los estilos de vida y la demanda de alimentos procesados o envasados están creando la necesidad de soluciones de almacenamiento en frío a nivel mundial.
La inversión inicial es alta en este negocio de almacenamiento en frío. Generalmente, los Inversión empresarial de almacenamiento en frío incluye la adquisición de la tierra, Construcción de edificio, obtener permisos y licencias, organizar servicios públicos como el agua, electricidad, etc. Además, tendrá que invertir un capital inicial importante en la adquisición de la maquinaria de refrigeración. Generalmente, La maquinaria moderna y actualizada garantiza un mejor rendimiento y sostenibilidad a largo plazo.
¿Es el almacenamiento en frío un negocio rentable en India?
Globalmente el desperdicio de verduras y frutas es enorme. Normalmente, Los países productores de cultivos alimentarios tienen la parte máxima en el desperdicio de alimentos frescos. Los almacenes fríos son esenciales para prolongar la vida útil, y mantenimiento de la calidad del producto. También, Los almacenes frigoríficos tienen un papel importante en la reducción del desperdicio de productos perecederos. También, ayuda a proporcionar precios remunerativos a los productores y a poner a disposición de los consumidores productos agrícolas a precios competitivos y asequibles.
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Funciones de almacenamiento en frío
Aquí, discutimos el funciones de almacenamiento en frío ;
Proteja los alimentos perecederos:a temperatura ambiente, alimentos perecederos como pescado, carne, y los productos lácteos tienden a descomponerse. Hoy en día, las industrias utilizan congeladores rápidos para el almacenamiento de pescado y carne. Antes de realizar una entrega a los consumidores finales y las empresas de logística almacenan los alimentos perecederos en refrigeradores con alto almacenamiento.
Proteja los productos nutritivos perecederos:hay varios elementos nutritivos, como los vertebrados acuáticos de sangre fría y la carne de animales, que se convierten en productos radiactivos cuando se mantienen a la temperatura del edificio. En el presente, Hay varios almacenes de almacenamiento en frío que proporcionan congeladores a la carne de animales y productos de vertebrados acuáticos de sangre fría.
Almacenamiento de productos lácteos:junto con los alimentos, Los productos lácteos necesitan un cuidado adecuado o almacenamiento en frío. Equipo de almacenamiento de productos lácteos necesita control de los niveles de temperatura.
Almacenamiento de alimentos y verduras:las frutas y verduras necesitan ciertos tipos de almacenamiento en frío, pero deben congelarse. Solo quieren mantenerse a una temperatura fresca.
Clasificación de almacenamiento en frío en India
- Almacenes frigoríficos a granel:generalmente para el almacenamiento de un solo producto, estos en su mayoría operan sobre una base estacional, por ejemplo, tiendas de patatas, chiles, manzanas etc.
- Almacenes frigoríficos multipropósito:estos almacenes están diseñados para almacenar una variedad de productos básicos que operan, prácticamente, todo el año. Los productos almacenados en este tipo de cámaras frigoríficas son frutas, verduras, pulsos, Frutas secas, especias y productos lácteos.
- Tiendas de alimentos congelados:vienen con o sin instalaciones de procesamiento y congelación para pescado, carne, aves de corral, productos lácteos, y verduras y frutas procesadas. Estas unidades han contribuido a la promoción y crecimiento del sector de alimentos congelados, en el mercado nacional y de exportación. Aunque, el porcentaje de alimentos así procesados es extremadamente bajo y existe un gran potencial de crecimiento en esta categoría.
- Pequeños almacenes frigoríficos:vienen con instalaciones de preenfriamiento para frutas y verduras frescas, principalmente, para artículos orientados a la exportación como uvas. La concentración de estas unidades se encuentra en Maharashtra, pero la tendencia ahora está repuntando en otros estados como Karnataka, Andhra, y Gujarat.
- Mini unidades o cámaras frigoríficas sin cita:estas tiendas están ubicadas en hoteles, restaurantes, centros comerciales, y supermercados.
- Tiendas de atmósfera controlada (CA):están destinadas a determinadas frutas y verduras, como manzanas, peras, y cerezas.
- Cámaras de maduración:se instalan principalmente para plátanos y mangos.
Cómo construir una unidad de almacenamiento en frío
Pasos involucrados en creación de un negocio de almacenamiento en frío ;
- Seleccione una ubicación prometedora y realice un estudio de mercado sobre productos potenciales para los que puede proporcionar servicios de almacenamiento en frío.
- Elija la tierra apropiada. Debe ser de fácil acceso y tener carreteras adecuadas y un suministro de energía ininterrumpido durante todo el día.
- Póngase en contacto con los fabricantes de cámaras frigoríficas y obtenga una cotización firme para los cargos de maquinaria y montaje.
- Póngase en contacto con empresas constructoras de cámaras frigoríficas para diseñar el edificio y la infraestructura relacionada con el mismo.
- Con base en la cotización y los costos involucrados, haga las inversiones correctas. Estudie el retorno de la inversión y el tiempo que lleva poner la unidad en funcionamiento de manera rentable. Siempre dé un marco de tiempo para la gestación.
Plan de negocio de almacenamiento en frío
Para iniciar un negocio de almacenamiento en frío, el propietario de la empresa debe crear un plan de negocios detallado que debe contener toda la información relacionada con la empresa, detalles sobre los productos y servicios que se utilizarán, y detalles del empleado con su nombre completo y dirección.
Estás buscando cómo construir almacenamiento en frío ? Aquí hay un proceso paso a paso para iniciar el negocio de almacenamiento en frío ;
Paso 1) Finalización de la ubicación
La ubicación juega un papel vital en los negocios. Para Empresas de almacenamiento en frío , debe mantenerse lo más cerca posible de las granjas de producción o de los centros de consumo. Aproximadamente, una vez que se requiere acre de tierra para un almacenamiento múltiple o instalación de almacenamiento en frío de productos múltiples con una capacidad de alrededor de 5000 toneladas métricas.
Paso 2) Selección de equipo
Durante los veranos como el calor es inmenso, El equipo que se utilizará debe seleccionarse e instalarse con cuidado para manejar cargas pesadas y cortes de energía. Hay que considerar los siguientes factores antes de finalizar el equipo para almacenamiento en frío negocio, como la edad del equipo, y ligero, admirador, y carga de producto, el calor producido por los productos almacenados, techo, pared, y piso, etc.
Paso 3) Mantenimiento y limpieza
El mantenimiento de la planta de almacenamiento en frío tiene la misma importancia y debe controlarse regularmente como la temperatura, nivel de humedad, y productos en conserva. Mantenimiento o limpieza oportunos de contenedores, bandejas y contenedores de almacenamiento son necesarios.
Paso 4) Promoción y público objetivo
los éxito de un negocio de almacenamiento en frío se basa en la implementación efectiva de estrategias de marketing y campañas publicitarias. En la inicial, así como las últimas etapas del negocio, un emprendedor debe apuntar a varios segmentos del mercado, incluidos los comerciantes, mayoristas, comercializadores, promotores, mercados minoristas, y empresas de almacenamiento, supermercados en zonas rurales y urbanas. Para aumentar aún más las ventas y las ganancias, los dueños de negocios pueden acercarse a los minoristas, productores de negocios, productores, distribuidores, y exportadores, etc.
Paso 5) Organizar fondos
Organizar las finanzas es una de las tareas difíciles, ya que el negocio de almacenamiento en frío requiere una inversión de capital sustancial. Gestión total inversión para el negocio de almacenamiento en frío de los ahorros ganados con tanto esfuerzo no es una opción viable, tampoco se recomienda, ya que los ahorros se utilizan para satisfacer necesidades financieras urgentes o situaciones de escasez de efectivo.
Los emprendedores que quieran iniciar un negocio de almacenamiento en frío pueden optar por préstamos comerciales ofrecidos por varias instituciones financieras. Pueden comprobar y comparar numerosas ofertas de préstamos disponibles en el mercado financiero y elegir la mejor oferta de préstamos que se adapte a sus necesidades comerciales.
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Préstamos y subvenciones para el negocio de almacenamiento en frío en India
El negocio de almacenamiento en frío es un negocio intensivo en capital. Debe tener una capacidad de inversión de aproximadamente 3 a 4 millones de rupias para comenzar este negocio. Generalmente, puede configurar este negocio de almacenamiento en frío con la ayuda financiera de los bancos. También, verifique si hay algún subsidio o gobierno. Hay subvenciones disponibles para este negocio en su distrito o estado. En India, la Junta Nacional de Horticultura proporciona asistencia financiera para este negocio de almacenamiento en frío para los empresarios. Para configurar almacenamiento en frío de múltiples productos básicos de aproximadamente 10, 000 toneladas de capacidad, Se necesita una inversión de alrededor de 20 millones de rupias con un período de recuperación de 6 a 7 años.
India ofrece asistencia financiera para el establecimiento de una cadena de almacenamiento en frío. Estas cadenas de almacenamiento en frío integradas desde las granjas hasta el consumidor garantiza la seguridad y también la conservación de los productos alimenticios. El gobierno ofrece una subvención que oscila entre el 35% y el 50% del costo total de la instalación de la planta y la maquinaria junto con el preenfriamiento. peso, clasificación, calificación instalaciones de encerado a nivel de explotación, Almacenamiento en frío multiproducto o multitemperatura, instalación de envasado, congeladores rápidos, y la obra civil técnica según la ubicación. El negocio de almacenamiento en frío se puede hacer con un préstamo del 80% de un banco nacionalizado. Si se alquila la tierra, El préstamo disponible es del 90% del costo total de alquiler de Almacenamiento en frío.
El préstamo para almacenamiento en frío es un tipo de préstamo agrícola que está disponible para los agricultores, individuos, y grupos de personas que dirigen el negocio de almacenamiento en frío. Luego, este préstamo se utiliza para instalar cámaras frigoríficas o para ampliar el negocio existente de cámaras frigoríficas.
Criterios de elegibilidad para el préstamo de almacenamiento en frío;
Los siguientes son los criterios de elegibilidad establecidos para aquellos que deseen hacer uso de este préstamo:
- Individuos / Grupo de Individuos
- Preocupaciones sobre cooperativas / empresas / propietarios / asociaciones
- Los bancos verifican la reputación de los promotores de dicho negocio.
- La capacidad de almacenamiento no debe exceder las 5000 toneladas métricas.
- Si es una instalación existente, debe estar en condiciones de funcionamiento y debe ser un negocio rentable durante los últimos 3 años.
- Las cuentas deben haberse mantenido según las reglas.
- Para nuevos proyectos, el estudio de viabilidad debe presentarse al banco para su evaluación.
Los principales bancos que ofrecen préstamos para almacenamiento en frío
Algunos de los bancos que ofrecen préstamos para almacenamiento en frío son OSE, NABARD, Banco Corporativo, Union Bank of India, Canara Bank, Banco Vijaya, y el Banco IDBI.
El establecimiento de la cadena de frío cuenta con la asistencia de APEDA (Autoridad de Desarrollo de Exportaciones de Productos Agrícolas y Procesados) como parte de una estrategia para desarrollar las industrias relacionadas con los productos programados para la exportación. Y, la Escala de asistencia como un subsidio del 40% sujeto a un límite de Rs 75 lakhs para proyectos de cadena de frío con sistema de manipulación mecanizado.
El costo del sistema de refrigeración de almacenamiento en frío.
los costo del sistema de refrigeración de almacenamiento en frío con capacidad de 5 MT a 5000 MT es aproximadamente Rs 25 Lakh / Piece
Costo de inversión en almacenamiento en frío
El costo de inversión incluye la adquisición del terreno, Construcción de edificio, obtener permisos y licencias, organizar servicios públicos como el agua, electricidad, etc. Además, Tendrá que invertir el capital inicial principal en la adquisición de la maquinaria de refrigeración. Normalmente, La maquinaria moderna y actualizada garantiza un mejor rendimiento y sostenibilidad a largo plazo. Aparte de los costos fijos mencionados anteriormente, también querrá considerar los gastos de capital de trabajo. Las principales consideraciones son la dotación de personal, pago de facturas de servicios públicos, y gastos de promoción.
El costo y la inversión dependerán principalmente de la escala de la Unidad de almacenamiento en frío . Aunque, según los expertos, los costo estimado del proyecto para la instalación de 5000 MT de almacenamiento en frío puede estar en el rango de Rs. 3 crore - 4 crores en rupias indias.
Beneficios de una cámara frigorífica
- Los almacenamientos fríos ayudan a prevenir la degradación de los productos. Los almacenes frigoríficos funcionan según el principio de refrigeración. Las cámaras frigoríficas se utilizan para almacenar frutas y verduras y mantenerlas frescas durante un período específico. Se utilizan para reducir las pérdidas poscosecha de productividad económica.
- Una planta de almacenamiento en frío es un gran lugar para almacenar frutas y verduras, así como otros productos, ya que prolongan la vida y también ayudan a prevenir el deterioro de los alimentos.
- Las cámaras frigoríficas son de temperatura regulable; se pueden utilizar para diferentes funciones ajustando la temperatura. Estas unidades son herméticas, ayudarán a proteger los productos de temperaturas extremas y cambios climáticos que ocurrirán fuera de la unidad.
- Una sala de almacenamiento en frío puede mantener las frutas y verduras a la temperatura correcta mientras se controla el nivel de humedad para ayudar a extender la vida útil de los productos frescos por más tiempo hasta que se puedan usar y esto ayudará a minimizar el desperdicio y ahorrar dinero.
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Preguntas frecuentes sobre el negocio del almacenamiento en frío
¿Qué es MT en almacenamiento en frío?
MT en almacenamiento en frío significa por tonelada métrica de producto, basado en la cantidad máxima de producto que se puede almacenar en cada cámara. Esto es necesario para el enfriamiento rápido del producto.
¿Cuál es la temperatura de almacenamiento en frío?
Mantenga los alimentos a 4 ° C o más fríos, la temperatura segura para el almacenamiento refrigerado. Tenga en cuenta estos factores al almacenar carnes frescas, aves de corral, y también producir todas las carnes en canal deben desenvolverse y colgarse de modo que el aire pueda circular por ellas.
¿Por qué las frutas se conservan en cámaras frigoríficas?
El almacenamiento en frío es el método principal para prolongar la vida útil de las frutas. Las manzanas y las peras se ablandan rápidamente y adquieren una textura harinosa cuando se mantienen a niveles de temperatura ambiente. Para mantener la calidad más de una semana, la fruta debe conservarse en refrigeración.
¿Cuál es la importancia del almacenamiento en frío?
Las cámaras frigoríficas son importantes porque ayudan a prolongar la vida útil de los productos frescos. Son eficaces para reducir la cantidad de residuos y alargar el plazo de comercialización de estos alimentos.
¿Qué tipo de alimentos se almacenan en cámaras frigoríficas?
Lo bueno de las unidades de almacenamiento en frío es que es capaz de mantener cualquier tipo de alimento en el nivel óptimo de temperatura donde no perecerá ni se descompondrá rápidamente. Carne, pez, verduras, y las frutas se guardan mejor en el refrigerador después de hacer la compra.
¿Qué gas se utiliza en almacenamiento en frío?
Para grandes instalaciones de almacenamiento en frío, el amoniaco tiene el refrigerante preferido. Porque produce el mayor efecto de refrigeración neta y la BHP / TR (potencia de frenado por tonelada de refrigeración) más baja de cualquier refrigerante industrial.
Eso es todo amigos, puede utilizar la misma información para el costo y el subsidio de 100 tm de almacenamiento en frío en la India, el costo y el subsidio de 500 tm de almacenamiento en frío de alimentos, el costo y la subvención de 1000 tm de almacenamiento en frío, el costo y el subsidio de 2000 tm de almacenamiento en frío agrícola, etc. En caso de que esté interesado en esto: Cómo ganar dinero con el negocio de la agricultura orgánica .
