Medio ambiente
Los caracoles son amigables con el medio ambiente, porque, a diferencia de las aves de corral o los cerdos, ni el caracol ni sus excrementos huelen mal. Los caracoles también se pueden criar en el patio trasero. También, El estiércol de caracoles mejora el contenido orgánico del suelo.
I entrada
Capital, técnico, Los insumos laborales y financieros en la cría simple de caracoles son relativamente bajos en comparación con los de otros tipos de cría de ganado (aves de corral, cerdos cabras oveja, vacas).
Carne de caracol
La carne de caracol es una buena fuente de proteínas. Es rico en hierro y calcio, pero bajo en grasas y colesterol en comparación con otras fuentes de proteínas como aves y cerdos.
Desventajas del cultivo de caracoles
Clima
Sin costosos medios artificiales de control del clima, La cría de caracoles está restringida a la zona de bosque tropical húmedo, que ofrece una temperatura constante, alta humedad relativa, preferiblemente sin estación seca, y un ritmo día / noche bastante constante durante todo el año.
Límites culturales
La carne de caracol es considerada un manjar por algunos, mientras que otros ni siquiera lo tocarán por razones religiosas o culturales.
Crecimiento
Los caracoles son animales de crecimiento relativamente lento. Además, la carne consumible representa solo el 40% (¡máximo!) Del peso vivo total del caracol. En consecuencia, la cría de caracoles no es una forma de ganar dinero rápidamente.
Los caracoles como plaga
Caracoles que se han escapado de una granja, o ha sido abandonado por un granjero, puede convertirse rápidamente en una plaga grave en la agricultura.
Por estas razones, se debe enfatizar que la cría de caracoles debe verse como solo un componente en una empresa agrícola diversificada. Pero hay muchos ejemplos de casos en los que los caracoles terrestres africanos gigantes (GALS) se introdujeron en otras partes del mundo para la agricultura, pero finalmente fueron arrojados (o se les permitió escapar) a la naturaleza por falta de un mercado. Una vez introducidos los caracoles, arrojado o dejado escapar, se convierten en plagas agrícolas. Sin elementos naturales, terminan destruyendo una amplia gama de cultivos agrícolas y causando un daño económico considerable.
Achatina fulica (chica de la ciudad en el idioma local) tiene una reputación particularmente mala a este respecto. Los caracoles gigantes africanos / caracoles del bosque son considerados un manjar por personas acostumbradas a consumirlos, mientras que otras personas, incluso dentro del mismo país, ni siquiera tocará, y mucho menos comerlos. Por esta razón, No empiece a cultivar caracoles a menos que esté absolutamente seguro de que alguien los comprará o se los comerá.
