Introducción
La ciruela es de naturaleza templada y, por lo tanto, un cultivo importante de colinas.
Se prefiere para plantar como planta frutal de relleno en mango, huertos de litchi y pera debido a la baja necesidad de enfriamiento y al período menos juvenil.
Los árboles son muy productivos debido a la abundante floración, alta fructificación y hábito de maduración precoz de los cultivares recomendados para llanura. En promedio, un árbol adulto puede producir entre 50 y 60 kg de fruta. Las ciruelas son ricas en azúcares y vitamina A. Las frutas se comen frescas o se procesan en mermelada y calabaza.
Origen
La ciruela es originaria de China, aunque se convirtió en una fruta comercial de Japón y América. Se la conoce como ciruela japonesa debido a su cultivo en Japón desde donde los cultivares se extendieron a otros lugares. En el presente, La ciruela se cultiva en todos los países de clima templado del mundo.
Zona
En las zonas del norte se cultivan ciruelas de alta calidad en las zonas montañosas de Gilgit, baltistán, Cachemira y Swat. En las llanuras se cultivan variedades de ciruela que requieren un enfriamiento bajo.
Usos
La ciruela es rica en vitamina A, B, (Tiamina), riboflavina y algunos minerales como el calcio, fósforo y hierro. La acidez bien mezclada con los azúcares es útil en la preparación de mermeladas y calabazas.
Las ciruelas secas se conocen como ciruelas pasas. Todas las variedades de ciruela no se pueden usar para secar, por eso decía "todas las ciruelas no son ciruelas pasas, pero todas las ciruelas son ciruelas". Las ciruelas pasas tienen un gran valor medicinal ayurvédico. El agua preparada con las ciruelas es útil para curar la ictericia y la mordedura de verano.
Botánica
Prunus salicina pertenece a la familia de las rosáceas a la que pertenecen el melocotón y la pera. Los árboles son de tamaño mediano en las llanuras, pero en las colinas son de tamaño pequeño. La corteza de las ramitas y el tronco es de color marrón negruzco, generalmente triturado de los andamios viejos.
Las hojas son oblongas oblongas y puntiagudas. Los márgenes de las hojas son dentados, lámina verde arriba y verde claro en la superficie inferior. Florece en la primera quincena de febrero. Las flores son de color bronce sobre pequeñas espuelas con anillos muy juntos. Por lo tanto, las flores ocurren de cerca y la inflorescencia se denomina cimosis. El fruto es una drupa (hueso) con un exocarpio comestible delgado y un mesocarpio carnoso. La semilla dura y pedregosa del endocarpio contairis.
Clima
Ciruela prefiere el clima templado. Sin embargo, se ha encontrado creciendo en colinas más altas y áreas alrededor de Gilgit Baltistan. Requiere menos horas de enfriamiento si la temperatura es inferior a 7,2 ° C. Puede tolerar tanto las heladas como los veranos altos, es por eso que se puede cultivar tanto a baja temperatura hasta 0 ° C en adelante, más alta hasta 47 ° C en veranos. Algunos cultivares como Santa Rosa solo se pueden cultivar en colinas más altas (700-1000 horas de enfriamiento), pero los cultivadores que requieren un enfriamiento bajo (250-300 horas de enfriamiento) se prefieren para las llanuras.
Tierra
La ciruela se está desempeñando muy bien en suelos con pH alto donde falla el melocotón. Por eso se prefiere como relleno al melocotón. Para un buen rendimiento de árboles, los suelos franco arenosos bien drenados a franco medio son los más adecuados. El stock de raíces juega un papel importante en la preferencia del suelo. Los esquejes de ciruela enraizados propios y el portainjerto de ciruela Kabul Green Gage prefieren suelos pesados, donde, como la ciruela se propaga sobre el melocotón, se desarrolla bien en los suelos francos arenosos. La ciruela propagada sobre melocotón no debe plantarse como relleno en huertos de Litchi, debido a los altos requisitos de agua de las plantas de litchi.
VARIEDADES DE CIRUELA
Fazle Manani, Stainley, Gran Duque, Gauzales, Formusa, Burbank, Wickson, Methley, Belleza roja, Rojo rubí.
Propagación
A través de esquejes
Por lo general, las ciruelas se propagan a través de esquejes de madera dura. Las variaciones también se propagan a través de esquejes de madera dura. El corte de Kabul Green Gage también se puede utilizar para injertar otros cultivares de ciruela. El porcentaje de enraizamiento de los esquejes se puede aumentar sumergiendo los extremos inferiores de los esquejes durante 24 horas en 100 ppm de solución de IB A antes de plantar en diciembre.
Disolver 100 mg de IBA en 20 ml de alcohol absoluto y hacer el volumen de un litro. El éxito de estos injertos oscila entre el 70 y el 80 por ciento. Aunque los injertos que no brotan pueden volver a injertarse en los brotes desarrollados a partir del esqueje enraizado el próximo invierno. El grosor del corte no debe superar el grosor del lápiz y la longitud normalmente de 18 a 20 cm. Simultáneamente, los esquejes / injertos injertados y enraizados se preparan para plantar en el próximo invierno.
A través de la semilla
Los huesos de ciruela de las ciruelas maduras se extraen durante el mes de mayo. Estas piedras se lavan adecuadamente para eliminar la pulpa y se almacenan después del secado en la habitación en bolsas de yute a la sombra. Las semillas se siembran en hileras en el vivero durante el mes de noviembre. Las semillas se cubren con una capa de arena de 4-5 cm de espesor.
Esto será suficiente para estratificar la semilla en el campo y la semilla comenzará a germinar. Alternativamente, las semillas se pueden estratificar en cajas de madera como en las semillas de melocotón y kainth. La estratificación se completa cuando la plúmula emerge de las piedras de la capa superior de piedras de la caja.
Las plántulas que emergen de las piedras se recogen suavemente y se siembran en líneas separadas por 30 cm a una distancia de 10 cm. Deje un espacio de 45 cm después de trasplantar cuatro hileras:A continuación, se debe administrar un ligero riego a través de inundación. Estas plántulas se preparan para injertar en un año.
Plantando
Las plantas de ciruelo en el vivero pierden sus hojas en enero. Por eso, estos se desarraigan junto con las raíces y pueden ser transportados a largas distancias hasta enraizados. Al plantar las plantas en los pozos preparados, las ramas más bajas deben eliminarse. Mantenga solo 3-4 ramas laterales y recorte la parte superior de todos los brotes para que se pueda iniciar la ramificación secundaria. Coloque en el hoyo pequeño todas las raíces y ponga tierra para cubrir las raíces hasta el nivel del suelo.
Presione suavemente la tierra alrededor de las plantas recién plantadas. Aplique un ligero riego a las plantas para que el suelo se asiente. Nivele el suelo en la condición de "wattar". Continúe aplicando riego ligero y frecuente hasta la temporada de lluvias.
Aplicar 10ml de cloropirifos en un litro de agua a cada planta en la zona radicular 20 días después de la siembra para el control de las hormigas blancas. Las plantas que se inclinan con el primer riego deben enderezarse y reprimir la zona de las raíces.
Normalmente, las ciruelas se plantan como relleno; por lo tanto, la distancia de siembra será de acuerdo con el cultivo principal de frutas. Esto puede variar de 3,5 a 5,0 m. Sin embargo, si se va a plantar un huerto de ciruelos puros, entonces un espaciado de 6 mx 6 m es suficiente, el cual albergará 256 plantas en sistema cuadrado y 305 en sistema hexagonal de siembra por hectárea.
Entrenamiento y poda
Los ciruelos deben ser entrenados de acuerdo con el sistema líder modificado. Si se plantan plantas sanas con algunos scafforlds seleccionados en el momento de la siembra, la formación se puede completar en dos años. De lo contrario, la formación se completa en 3 años desde la siembra. El brote de crecimiento superior se retrocede en el momento de la siembra a una altura de 90 cm. Los andamios seleccionados a una altura de 40 cm o más también se remontan en enero para obtener ramificaciones.
Las plantas brotan en febrero y continúan produciendo un crecimiento suficiente durante el verano hasta octubre. Uno debe continuar seleccionando ramas laterales durante el período de crecimiento que proporcionarán un sistema de andamio saludable dentro de dos años. En todo, seleccione 4-5 andamios alrededor del maletero.
Durante los dos primeros años también se realiza la selección de ramas secundarias en los andamios. En el tercer año, el líder en crecimiento superior debe ser removido de un punto de nuestro andamio en crecimiento, durante enero. Reduzca algunas de las ramas laterales y los brotes que se cruzan. Las pequeñas espuelas que se forman durante estos años en los brotes comienzan a florecer. Los brotes de agua que brotan en el tronco principal deben eliminarse inmediatamente.
Poda
Las ciruelas tienen brotes de un año y espolones cortos dependiendo de la naturaleza de la variedad. Normalmente no se pueden realizar podas durante el primer año de producción. Quite solo los brotes cruzados y los brotes de agua. No abra demasiado el árbol desde el interior durante el primer año de producción. Retire solo los brotes cruzados y los brotes de agua. No abra demasiado el árbol desde adentro, deje que las ramas delgadas tengan hojas que contribuyan a la madurez de otros brotes y espuelas.
Se puede hacer una poda pequeña de las ramas que crecen a partir del quinto año en adelante. La severidad de la poda depende de la distancia de plantación. Cuando se planta ciruela como relleno en pera, puede requerir una poda temprana y severa debido a la menor distancia de plantación que en litchi y mango. Los cortes pueden tratarse con pasta / pintura de Burdeos.
Floración y fructificación
La floración de los cultivares de ciruela suele tener lugar en la segunda quincena de febrero en las llanuras del norte. El ciruelo florece profusamente, por lo que hay un número suficiente de flores hermafroditas para dar fruto. Por lo general, las ciruelas tienen un cuajado muy fuerte de frutos. Sin embargo, depende de la variedad.
La ciruela sigue una curva sigmoidea doble de crecimiento de la fruta. Los frutos inmaduros son muy ácidos. A medida que la fruta madura, la acidez comienza a disminuir y el TSS sigue aumentando. Simultáneamente, comienza a desarrollarse el color de piel específico de la variedad.
Riego
Las ciruelas son plantas de raíces poco profundas y de rápido crecimiento, por lo que necesitan suficiente humedad durante el período de crecimiento. El intervalo de riego puede depender de muchos factores, como el tipo de suelo, clima y tipo de árboles frutales principales. Se puede aplicar riego frecuente a intervalos semanales durante abril, Mayo y junio. No se debe regar en la etapa de plena floración y en la etapa de maduración para evitar la caída de flores y frutos. Durante la temporada de lluvias no se requiere riego. El intervalo puede aumentar a 20 días en septiembre, Octubre y noviembre. No debe administrarse riego durante los meses de diciembre y enero.
Cultivo intercalado
En bloque macizo de ciruelas, se pueden cultivar cultivos intermedios durante los primeros cinco años. Si la ciruela se planta como relleno, queda poco espacio para el cultivo de cultivos. Por lo tanto, los cultivos interiores solo se pueden cultivar durante 1-2 años. Las legumbres como guisantes, gramos, moong o verduras deben cultivarse con precaución. Las necesidades de agua de los cultivos intercalados deben ser tales que también favorezcan el crecimiento y la fructificación de las ciruelas.
Abonos y fertilizantes
Dado que los ciruelos crecen rápido, requieren nutrición para mantener el crecimiento. La ciruela debe administrarse siguiendo las dosis según la edad. Aplicar estiércol de campo, superfosfato y muriato de potasa en diciembre. El fertilizante nitrogenado (urea) debe dividirse en dos mitades. Aplicar la mitad en febrero y la segunda mitad en abril. Además, los ciruelos pueden rociarse con una mezcla de sulfato de zinc más sulfato ferroso. Ambos deben ser de calidad química. Rocíe 1 1/2 kg de sulfato de zinc más 1 1/2 kg de sulfato ferroso más 1 1/2 kg de cal sin apagar en 500 litros de agua durante marzo, justo cuando las frutas hayan alcanzado el tamaño de un guisante.
Control de marihuana
En los huertos de ciruelos surgen varias malas hierbas. Malezas particularmente motha, Hierba Khabal, hierba de baru, el partenio y el lenguado se encuentran en abundancia. Las malas hierbas se pueden eliminar de los cuencos de las plantas con azada. Las malezas del espacio vacío se pueden controlar rociando Round up (glifosato) a 10 ml / litro y cuando sea necesario, especialmente durante la temporada de lluvias.
Adelgazamiento de frutos
Generalmente, las ciruelas dan mucho más fruto de lo que es capaz de madurar. El cuajado excesivo de frutos en las ciruelas da como resultado frutos más pequeños, que obtienen un precio bajo en el mercado. Las plantas gruesas necesitan adelgazar los frutos para mejorar de tamaño. La ciruela debe diluirse inmediatamente después de la caída de la fruta natural en abril. El adelgazamiento manual se realiza generalmente desde la parte superior del brote hasta la parte inferior. Las frutas se mantienen a una distancia de 5-6 cm, debe haber entre 15 y 20 hojas para una fruta. No debe haber dos frutas en un punto.
Cosecha de frutas
Los frutos de la ciruela están maduros cuando han alcanzado el tamaño adecuado y han desarrollado el color adecuado según el cultivar. Los frutos de ciruela se cosechan a partir de la segunda semana de mayo en Punjab. Para la comercialización local, las frutas deben cosecharse cuando estén maduras y firmes. Para mercados lejanos, los frutos se recogen cuando están firmes pero han desarrollado un 50% de color en la piel. La ciruela debe recolectarse junto con los pedicelos para evitar dañar la fruta.
La ciruela es de naturaleza muy perecedera, por lo tanto, debe manipularse con cuidado. Las canastas pequeñas deben estar acolchadas con basura de arroz o pasto en el fondo y los lados. Las frutas recién cosechadas se transfieren a estas cestas y se cubren con papel y se atan con tela de yute.
Las frutas deben clasificarse antes de empacarlas en canastas o cajas de madera. Se hacen varias recolecciones ya que toda la fruta de un árbol no madura al mismo tiempo. La fruta también nace en las espuelas, por lo que se debe tener cuidado para evitar que las espuelas se rompan. durante la cosecha.
